香煎多宝鱼的做法最正宗的做法(多宝鱼怎么烧)

清蒸和红烧、油煎的鱼，都用什么鱼好啊?

建议用多宝鱼;红烧多宝鱼,清蒸多宝鱼,骨香多宝鱼,油煎多宝鱼。

三亚鱼种类繁多,有淡水鱼,也有海水鱼,淡水鱼主要有黑鱼、鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼、草鱼、鲤鱼、黄骨鱼。

做法步骤：清洗多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾将鱼身两面吸干水分。腌制鱼：在鱼身两面均匀地撒上少量盐和胡椒粉，再撒上一层薄薄的淀粉，使鱼肉在煎制时更加酥脆。腌制10分钟左右。准备辅料：在腌制鱼的同时，可以准备姜、葱、大蒜等辅料。

香煎多宝鱼的做法步骤1多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。2在鱼身两面打上一字刀。3加适量盐和白酒腌制20分钟。4煎锅中加入橄榄油烧至八成热。5放入腌制好的多宝鱼。6两面煎熟即可。

用料: 炸粉 1汤匙偏口鱼 1条淀粉 1汤匙花椒盐 2克料酒 1汤匙白糖 1克白胡椒粉 1克食用油 100毫升 香煎鱼条的做法步骤 步骤 1 将鱼洗净去内脏、鱼鳞、头、尾。

要烹饪香煎多宝鱼，首先，将新鲜的多宝鱼去内脏洗净，然后在鱼身上划上十字花刀，以增加口感。接着，准备葱5克和姜，加入适量的米酒、盐，进行腌制，时间大约为10分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。在腌制的同时，你可以调配芡汁。

香煎偏口鱼腌制配方?

用料: 偏口鱼500g、盐500g 步骤 1 偏口鱼,去内脏,洗净。 步骤 2 找一个大盆。把鱼铺一层。 步骤 3 撒一层盐。继续重复铺鱼,撒盐。

多宝鱼汤 食材:多宝鱼、生姜 做法: 1.多宝鱼处理好之后,下入油锅里爆香姜蒜下入多宝鱼香煎一会 2.加入足量的水煮沸。

最后，香煎多宝鱼是一种相对简单快手的做法。将处理好的多宝鱼用盐、黑胡椒等调料腌制片刻，然后放入热油锅中煎至两面金黄。香煎多宝鱼外皮酥脆，内部鱼肉依然保持鲜嫩，搭配一些柠檬汁或酱料食用更佳。总的来说，多宝鱼的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。

清蒸多宝鱼 原料:多宝鱼,小葱,姜 做法: 将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。 姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段,葱绿切丝或末。

西式香煎多宝鱼配黑椒汁或柠檬汁是最好食的 西式香煎多宝鱼配黑椒汁或柠檬汁是最好食的

多宝鱼怎么烧

原料：多宝鱼、葱、姜、蒜、油、盐、白糖、料酒、陈醋、捞汁。做法步骤：把多宝鱼去除内脏、鱼鳃，冲洗干净。沥净水分后备用。切好葱姜蒜。热锅凉油，放入备用的多宝鱼煎制，只煎制一面就可以。煎制到出香味，靠锅边放入葱姜蒜炒香。旺火，先后烹入料酒、陈醋。然后加适量捞汁。

热锅加油，油温七成热下入姜丝，葱段、蒜块、花椒爆香，鱼下入锅中煎制1分钟，加入生抽、老抽炖煮1分钟，再加入适量的水，干红椒、白糖搅拌均匀，烧开后转小火焖煮3分钟，加入盐搅拌均匀，收汁出锅装盘即可。

把多宝鱼开膛去内脏洗净，打上十字花刀，用葱5克、姜、米酒、盐腌制10分钟；将豆瓣酱、蚝油、味精、白糖、胡椒粉、高汤调成芡汁，蒜瓣、葱5克切成末待用；锅中放入茶油烧至五成热，放入腌制好的多宝鱼小火煎成两面呈金黄色，出锅待用。

食材准备：多宝鱼1条，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，盐3克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油5克，植物油适量，花椒15粒，八角1个，香叶2片，糖1汤匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙。先将多宝鱼白色一面的腹部切开一个小口，将里面的内脏连同鱼鳃一同去除。再用刀将深色部分的磷刮掉。

红烧鳊鱼 用料: 鳊鱼、小米辣、生姜、大葱、小葱、老油、生抽、糖、盐、料酒、醋。

香煎多宝鱼的做法

你好朋友

　方法一

现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做香煎多宝鱼

1.多宝鱼去除内脏洗净，控干水分。

2.1加适量盐和白酒腌制20分钟。

3.2在鱼身两面打上一字刀。

4.煎锅中加入橄榄油烧至八成热。

5.放入腌制好的多宝鱼。

6.两面煎熟即可。

也许关于香煎多宝鱼的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。

方法二

这款盐煎多宝鱼的做法来自于廊坊固安福朋酒店行政主厨顾毅，做法简单，美味好吃，是多宝鱼的美味家常吃法之一。

原料：

2斤左右的鲜活多宝鱼1条，葱姜蒜、盐各适量。

准备工作：

　　多宝鱼收拾干净后打上花刀，用盐抹匀后快速腌制入味。

做法步骤：

　　平锅底油里放入少许油烧热，下葱姜蒜炝锅后下入多宝鱼，小火慢煎25分钟即可出锅。

成功要点：

　　1、这道菜最好选用2斤左右的鲜活多宝鱼来做，因为我们采用的烹调手法是油煎，如果多宝鱼的个头太小，鱼肉容易被油浸透，从而导致肉质发柴。

　　2、多宝鱼的刀口处必须用盐封住，因为鱼肉中的蛋白质遇到盐会变性，煎好之后就会出现金黄的颜色，而且不会粘锅底。

　　3、煎多宝鱼并不需要太多的食用油，油量只需要没过外圈的鱼鳍就可以了。因为多宝鱼外圈本身就含有丰富脂肪，煎的过程中会有鱼油分离出来。

　　4、煎制多宝鱼一定要用小火慢煎，因为油温太高会让鱼肉碎掉，也容易粘锅。

　　5、煎制多宝鱼的过程中不需要翻面，只需要将锅抬起，让油流过鱼身即可。

望采纳祝你好运