蒸排骨，加点香芋，比你想象中还要好！

蒸排骨，加点香芋，比你想象中还要好！ 排骨肉嫩味美，又十分营养，是家常菜肴中的佼佼者。今天，将会介绍一道十分特别的蒸排骨，加点香芋，别有滋味。让我们来一起了解一下这道美食的制作方法和食用技巧吧！ 选购材料，准备工作 在制作前，我们要精选新鲜的五花肉排骨和芋头。排骨肉质细嫩，带有一定的油脂，最适合用来蒸制，可以更好地锁住排骨的营养和鲜美。芋头则要选橙色色泽鲜艳，表皮光滑，质地细腻的品种，制作出来的口感更加糯。将排骨切成小段，芋头去皮切成丁备用。 制作过程，细节把握 首先，将排骨均匀地涂抹上细腻的盐、胡椒粉和料酒，放置醒制10分钟入味。其次，蒸锅加入适量的清水，大火烧开后转至小火，将准备好的排骨放入锅中，盖上上蒸屉。蒸制时间约为20分钟左右，取出排骨放入盘中，备用。 然后，将之前备好的芋头放入碗中，加入淀粉和清水，搅拌均匀，放在蒸锅上屉，蒸制5分钟左右，直至熟透。最后，将芋头倒入刚刚蒸好的排骨配料中，撒上一些葱花和辣椒，即可食用。 品尝口感，感受美妙 经过这样的蒸制，排骨肉质更加细嫩，芋头糯而不腻，二者融为一体，味道十分美妙。芋头吸收了排骨的鲜味，整道菜肴更加有层次感。同时，芋头的粘稠度可以改善排骨口感，给人们带来新的口感体验。 总结，分享美食 蒸排骨加点香芋，制作简单又美味，非常适合居家制作。家人朋友品尝过后都赞不绝口。这道菜肴有着千姿百态的味道，适合大多数人的口味。如果喜欢这道菜肴的话，不妨在家自己动手做一次。