大萝卜丸子怎么做(大萝卜丸子家庭做法)

大萝卜丸子家庭做法

准备大萝卜和鸡蛋，大萝卜切丝。大萝卜丝放盐搅拌均匀，腌制10分钟。放鸡蛋、葱、十三香、面粉搅拌均匀。起锅烧油，油温5成热放丸子。丸子一个一个放炸到丸子都飘起来就好了。

也可改成勺子,立即舀,做出去又圆又匀。 锅外干8成热,转低火,放进肉丸子,定型后再渐渐地促进,使肉丸子着色匀称,太早促进会使肉丸子散去。

食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。磕入鸡蛋，搅匀。

首先要选用新鲜的萝卜，较好是应季的萝卜，去头掐尾，然后再去皮，手工将萝卜擦成细丝，而后将萝卜中的水分挤干净。02 再将萝卜丝剁碎，放置容器中备用。再切点葱花（视自身饮食习惯决定多少），也放置容器中。再打进2至3个鸡蛋，有助于丸子成型。再将白糖、鸡精、食言与萝卜丝均匀搅拌。

用料:红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉,盐,鸡精适量。 大萝卜一个,切大块。

萝卜丸子需要什么材料?

萝卜丸子的制作需要萝卜、猪肉、鸡蛋和面粉等材料。首先将萝卜去皮切成丝,再将猪肉剁成肉泥,打入鸡蛋搅拌均匀,然后加入适量盐和香料调味。

用料：红萝卜1个、葱一根、鸡蛋1个、五香粉，盐，鸡精适量。大萝卜一个，切大块。用插菜板插成丝后，放葱花，五香粉，盐，鸡精，充分搅拌均匀后，打入蛋液继续搅拌。放入面粉，使每根萝卜丝都裹上面粉。

步骤 5 萝卜丁里面加入鸡蛋、面粉、葱、生抽、蚝油、色拉油、2克盐,花椒粉拌匀 步骤 6 拌匀就可以了 步骤 7 用手挤出丸子。

萝卜丸子要想成圆,可能需要加鸡蛋和面粉,面粉也可以换成淀粉,这样做的目的是增加黏性,建议萝卜在制作之前进行杀水,用盐杀水就可以了。

③在锅里面倒入植物油，加热到三成热，用筷子伸入油中能够出现小泡泡了，说明油温已经合适了，把萝卜面团拿起来，捏出小丸子的形状放入锅里。④等丸子慢慢定型之后，再用锅铲轻轻地推动一下，不要让丸子粘连到一起，然后保持小火去慢慢的炸，炸到表面非常金黄，然后用漏勺捞出来控干油。

萝卜面丸子的家常做法?

步骤: 1,绿萝卜削去脏皮,去根去尾,清洗干净。

食材:萝卜，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱，姜。食材洗干净，萝卜切成丝，然后加盐，用手轻轻的揉匀，腌十分钟左右。十分钟过后会有很多水分渗出，倒去水分，用手使劲挤压，这时候就不要手软了，尽可能把萝卜中的水分挤出来。

制作粗白萝卜丸子的步骤如下: 材料: - 粗白萝卜 500克 - 猪肉馅 300克 - 姜末 少许 - 葱花 少许 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 少许(可选。

萝卜丸子 准备材料 ：萝卜，香菜，花生油，面粉，鸡蛋，盐，五香粉 具体做法：准备好萝卜和香菜，1根萝卜2棵香菜就可以了，萝卜要选择刚挖的，不糠心水分足；把萝卜外皮洗净，用擦丝器擦成细丝切碎一点，倒入大碗中，香菜去根洗净切成碎末，也倒入大碗中；打入2个鸡蛋，撒上盐和五香粉搅匀。

萝卜丸子怎样做?

准备萝卜、葱姜洗净备用。将白萝卜切碎粒备用。将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。葱姜切碎末。将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。将调料拌匀。加入面粉。用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。将面揽好，静置1-2个小时备用。

萝卜丸子的做法步骤 步骤 1 space 又到一年萝卜上市的季节,按我对食物的理解,吃应季食物是对食物最大的尊重。 步骤 2 space 萝卜不要去皮,刷干净直接擦丝。

萝卜可以擦丝或者用刀直接切丝,但是要注意萝卜丝不要太长,不然做出的外形不好看,如果擦丝或者切丝的时候感觉长了,可以用刀切上几刀。

【食材】：萝卜，鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，面粉，油，大葱等。首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净。把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好之后放入大盆中，备用。

另外我们不要只添加面粉,多加水添加淀粉这一步可以让丸子外皮的口感更加酥脆好吃。选择淀粉的时候我们可以选择红薯淀粉或者玉米淀粉。但是不要用生粉即可。

要做好吃又简单的萝卜丸子，可以按照以下步骤进行：材料：- 300克萝卜 - 100克鸡蛋 - 50克面粉 - 适量盐、胡椒粉和料酒 - 适量葱姜蒜末 - 适量食用油 步骤：1. 将萝卜去皮，洗净后切碎。2. 将切碎的萝卜放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。静置片刻，使萝卜出水。

大萝卜怎么做丸子

一、大萝卜丸子介绍

萝卜丸子是将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

二、原料

1、白萝卜半个。2、炼乳两大匙。3、火腿一小块。4、香油一匙。5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

三、做法一

1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。

6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

四、做法二

原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。

制作方法：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。