炖羊排的做法最正宗的做法窍门(炖羊排的做法)

炖羊排的做法

准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。姜切片、葱切成段。羊排放入冷水锅大火煮开2分钟，撇掉浮沫捞出控水，记得同时汤煲加水烧开。

羊排适量，葱姜蒜适量，香菜少许。将羊排泡在清水中半个小时后清洗一遍。生姜切成片，大葱切成段，大蒜去皮备用。锅中放水，羊排冷水下锅和几片生姜。再放一段大葱，去羊肉的膻味。煮十分钟后去血沫捞出羊排，倒掉血沫水。锅中重新倒入清水，水沸后放入羊排和葱姜蒜。

清炖羊排的做法：主料：羊排600g。辅料：生姜适量、盐适量、花椒适量、甘草适量、草果适量、八角适量、大葱适量、枸杞适量、香菜适量、蒜叶适量。羊排用清水浸泡一晚并多次换水。在开水中焯一下。打开热水冲洗干净。准备生姜、甘草、八角、草果、花椒。倒进砂锅内加入大葱、水。

羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。

清水煮羊排是内蒙古非常有特色的一道菜,下面是最正宗的做法: 原料:羊排、生姜、大葱、盐。 步骤: 1. 羊排先用清水浸泡,去掉血水,然后清洗干净。

主料:羊肋排1250克 葱1根 姜5-6大片 辅料: 花椒40粒左右 草果1颗 大料2个 干辣椒2根 枸杞10粒 调料: 甜面酱1袋 黄酒5大匙 酱油2大匙 冰糖1小匙 1.买羊肋排的。

炖羊排肉的做法?

首先准备食材,羊排1000克,白萝卜500克,为了保持食物的原汁原味,调料我用了姜片,料酒,白胡椒,食用盐。

材料: 羊排1000克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜5瓣,椒盐适量,八角3个,桂皮2块,香叶5片,草果2个。

主料：羊排500克。辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。

把羊排块捞出，用清水冲洗干净。1把羊排块放入汤锅里，倒入清水，加入料酒、白醋、大葱段、生姜片、花椒、枸杞。1小火慢炖1小时。11小时后捞出大葱段、生姜片、花椒，加入盐、白胡椒粉、鸡精炖30分钟就可以出锅了。1最后把炖羊排盛入碗里，撒上香菜段、小葱花。

高压锅清炖羊排的做法

准备好羊排、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。2. 羊排洗净后切成块状，放入高压锅中，加入适量清水。3. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。4. 盖上高压锅盖，开启高压锅，大火加热至锅内压力达到设定值后，转小火炖煮30分钟。

食材清单 羊腿肉或者羊排 500g 、 甘蔗 200g 、 胡萝卜 1个 、 马蹄 4颗 、 青蒜苗 一个 、 香菜 一小把 、 生姜 一块 、 蒜瓣 少许 、 植物油 少许 、 盐 少。

清炖羊排的家常做法：主料：羊排500克。辅料：葱姜少许、花椒少许、盐少许、水适量。步骤：准备羊排洗净。焯水。葱姜，花椒。将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。添加适量的开水。按键开始煮。大约2小时左右，加入少许盐出锅。盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

原料: 焯好的羊排800g 莴笋200g 油面筋200g 配料:大葱3根切段 姜6片 八角3个 花椒20粒 孜然20g 干红辣椒10个 黑豆豉酱20g 辣椒酱 30g 香菜20g 调料:老抽10g..。

高压锅怎么炖羊排好吃

清炖羊排的家常做法如下：

材料/工具：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量、盆、汤锅。

1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。

2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。

3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

4、加入大葱、生姜和花椒。

5、盖上锅盖，大火煮开。

6、煮开后，撇干净浮沫。

7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。

8、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味。

　　高压锅怎么炖羊排好吃?我们都知道羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。而且羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，我下面就给大家带来一个好吃的高压锅炖羊排的做法，来参考下吧!

　　食材主料：羊排1000g

　　辅料：盐适量葱适量姜适量生抽适量老抽适量料酒适量

　　高压锅炖羊排的步骤

　　1.羊排提前泡30分钟，洗干净

　　2.锅放凉水将羊排放入

　　3.水烧开撇去浮沫

　　4.将羊排拣出来

　　5.把羊排放高压锅里加开水

　　6.准备葱、姜

　　7.将葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐放入盖盖上汽炖20分钟

　　8.炖好了

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