牛排怎样做才好吃(红烧牛排怎么做好吃又简单视频教程)

红烧牛排怎么做好吃又简单视频教程

将牛排切成块状，清洗干净后，放入冷水中煮沸，加入几片姜和一些料酒，煮至变色。2. 立即捞出牛排，用冷水冲洗干净表面的浮沫，然后沥干水分备用。3. 准备香料：八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒和花椒。4. 热锅加油，加入白糖炒至融化，随后加入除了香叶和辣椒之外的香料，炒香。

工具/原料 牛排 (125g) 橄榄油 适量 5ml 黑胡椒 5g 盐 适 3g 蒜瓣 3g 方法/步骤 1/6分步阅读 首先用盐、黑胡椒给牛皮整体调味,稍微放置一会儿。

首先，用厨房纸巾吸干牛排表面的血水。然后在牛排两面涂抹适量的橄榄油，并撒上适量的盐进行腌制，静置30分钟。接下来，将恒温铁锅加热至大火状态，用刷子涂抹一层油在锅中。将腌制好的牛排放入锅中，先煎2分钟，再翻面煎2分钟。

酱汁腌制法：先将牛排腌制数小时或隔夜，再在锅中煎烤至表面金黄色即可。可以用酱油、姜汁、蒜、糖和胡椒粉制成腌汁。2. 低温慢煮法：先用高温煎烤至表面颜色金黄，然后将牛排包裹在保鲜膜中，放入水中低温慢煮数小时，使牛排更加嫩滑。

要做好吃又简单的牛排，可以按照以下步骤进行：1.选择好牛肉：选择新鲜嫩滑的牛肉，最好是选用横纹肉眼或者里脊肉。2.提前腌制：将牛肉均匀涂抹上盐、黑胡椒粉和蒜蓉，放入冰箱冷藏腌制15-30分钟。这样可以增加牛肉的咸鲜味和香气。3.煎烤：在平底锅中加入少量橄榄油，大火预热。

怎样煎牛排才好吃?

怎么煎牛排好吃又嫩步骤如下：1.解冻：买回来的牛排不要着急煎，做之前要先解冻至柔软状态，然后放入室温中静置30分钟让牛排的里外温度一致。2.腌制：三十分钟后将牛排放到厨房纸上，然后取一个擀面杖轻轻敲打，目的是让牛排的肉质更疏松，吃起来更鲜嫩，正反两面都要均匀地敲打一遍。

牛排是一道常见的美味菜品,下面是一种简单的制作方法。

煎牛排: 首先在铸铁锅中倒入食用油，再将锅预热。然后把牛排放进去，几分钟后翻面，再继续煎烤几分钟就可以了。这样可以做到煎熟的的同时又不失去肉的鲜味和嫩度。得到了你想要的牛排后，将其放在一个温暖的地方休息至少几分钟。享用：做好的牛排可以与各种调料搭配，如蘑菇、奶油、玉米等。

将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时；平底锅内刷一层植物油后，大火放入牛肉煎至一分钟；翻另一面，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。调酱汁。

做法步骤：1. 准备好牛排并将其从冰箱中取出，让其回到室温。2. 在牛排表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，用手轻轻按压使其均匀分布，并腌制15-20分钟，增强味道。3. 将平底锅加热，倒入足够的食用油，然后将腌制好的牛排放入锅中。

要做出美味的牛排,以下是一些建议和步骤: 1. 选择优质的牛肉:选购时尽量选择新鲜、嫩滑的牛肉,如优质的里脊肉、西冷牛排或肉眼牛排等。

牛排怎么弄才好吃?

首先要知道完美的牛排是什么样子的 好的肉质 合适的熟度 表面焦脆 先来说说原理再说如何烹饪,嫌麻烦的可以直接跳到烹饪教学。

放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时。使用海盐口味最佳。 开火,锅预热。倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。

做法步骤：将牛里脊洗净，切成一小块一小块的牛排形状，用刀背拍打小牛排。将小牛排放入酱油、盐、鸡精、料酒、嫩肉粉中腌渍1到2小时左右。将腌渍好的牛排裹上一层面包糠。起油锅，将牛排炸至外层面包糠金黄色时出锅。

牛排是一种受欢迎的西餐，其口感嫩滑、美味可口。要做出又嫩又好吃的牛排，需要注意以下几个步骤：选择肉质：选择适合煎制牛排的部位，如肉眼、西冷、菲力等。这些部位的肉质较为嫩滑，脂肪分布均匀，适合煎制。解冻：如果使用冷冻牛排，需要提前将其解冻。

怎样做牛排好吃又嫩

一道营养丰富的精致早餐分享给大家！

做牛排好吃又嫩的方法如下：第一步、做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步、把切好的牛排腌制一下，加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更滑。再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。第三步、2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。

一道营养丰富的精致早餐分享给大家！

做牛排好吃又嫩的方法如下：第一步、做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步、把切好的牛排腌制一下，加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更滑。再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。第三步、2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。