如何做萝卜丸子好吃又简单(外酥里嫩的萝卜丸子怎样做才蓬松？)

外酥里嫩的萝卜丸子怎样做才蓬松?

把青萝卜清洗干净，用擦子擦成丝，备用。注意：在处理青萝卜时不用削皮，皮中的营养成分是很高的。准备足够的水倒入锅中，大火烧开，把萝卜放入锅中过三十秒，捞出过凉，用手挤出水分。注意：经过焯水以后，萝卜会变得更脆嫩，不过焯水的时间不能太长，否则口感会变差。

胡萝卜白萝卜洗净去皮，切丝，放入开水加一汤勺盐煮两分钟。捞出过一下凉水，用手使劲挤出水分，再用刀稍微剁碎一点。葱，香菜洗净切碎备用。萝卜丝放入香菜，葱，两个鸡蛋。

萝卜丝擦好了，加入面粉、盐。加入1个鸡蛋液。搅拌均匀。手上沾油，捏成小丸子。捏好的丸子放入干淀粉中。均匀的沾上一层干淀粉。锅里放花生油。1油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸。1炸到丸子呈金黄色捞出。1炸好的萝卜丸子很好吃。

油炸山药萝卜丸子的做法主料肉末300g 豆腐150g 面粉150g 胡萝卜1个 铁棍山药1根 绿萝卜半个 调料葱姜蒜末适量 盐2小勺 五香粉2小勺... 油炸山药萝卜丸子的做。

萝卜丸子是鲁菜系,是鲁菜当中的代表菜。 炸萝卜丸子是一道非常美味的菜肴,平时家中也是经常做的。

白萝卜擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿 2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用 3.锅中倒油。

怎么做炸萝卜丸子最好吃，炸萝卜丸子怎么做好吃?

用料: 萝卜2根、十三香适量, 盐适量、胡萝卜1根, 小酥肉粉200克、油1000克。 炸萝卜丸子的做法步骤: 步骤 1 萝卜去皮洗净。

做萝卜丸子的方法,萝卜,日常生活中非常常见的一种食材,萝卜的做法千奇百样,可以腌制、炖煮、还能凉拌,但我觉得最好吃的做法还是炸萝卜丸子,下面分享做萝卜丸子的方法 做萝卜丸子的方法1 萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。

首先，那准备萝卜将它清洗干净之后用擦子擦成丝。插成丝之后放到盆里面，倒入适量的盐腌制出水分。然后用手捏一下，把萝卜丝中的水分捏出去，再切成丁。然后再放入适量的花椒面，再加入适量的13香。再打入一个鸡蛋搅拌均匀之后再撒上少许的面粉。

【素炸萝卜丸子】 用料:绿萝卜适量,鸡蛋两个,面粉两勺,盐适量。 步骤: 1,绿萝卜削去脏皮,去根去尾,清洗干净。

食材：萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉具体做法：1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。

萝卜丸子 准备材料 ：萝卜，香菜，花生油，面粉，鸡蛋，盐，五香粉 具体做法：准备好萝卜和香菜，1根萝卜2棵香菜就可以了，萝卜要选择刚挖的，不糠心水分足；把萝卜外皮洗净，用擦丝器擦成细丝切碎一点，倒入大碗中，香菜去根洗净切成碎末，也倒入大碗中；打入2个鸡蛋，撒上盐和五香粉搅匀。

萝卜丸子的做法

做法一：原料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁；步骤：火腿煮熟后切碎；萝卜切块，再削成球状；将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉；放入碗中，加入汤或水，上蒸锅蒸20分钟以上。

白萝卜半个。原产我国,品种极多,具有多种药用价值。 炼乳两大匙。

好的,炸萝卜丸子是一道简单又美味的中国家常菜。这是一种将萝卜制成丸子,然后用油炸的方法来做的菜肴。

萝卜1棵、鸡蛋1个、芹菜叶20g 面包糠20g、面粉适量、葱花适量 胡椒粉少许、盐少许、食用油适量 1.准备1棵萝卜。 2.萝卜洗净削皮擦丝备用。

用料: 萝卜2根、十三香适量, 盐适量、胡萝卜1根, 小酥肉粉200克、油1000克。 炸萝卜丸子的做法步骤: 步骤 1 萝卜去皮洗净。

怎样炸萝卜丸子好吃?

选择两个大萝卜,去掉尾巴和顶上的叶子,再清洗干净,剥成丝。 锅里放一锅清水,烧开后把萝卜丝放到水里焯水。

现在人们也在不断地尝试萝卜的食用方法，其中萝卜丸子就是常见的一种，但是要做到丸子酥脆好吃，还不散，是需要一定的方法的。01 首先要选用新鲜的萝卜，较好是应季的萝卜，去头掐尾，然后再去皮，手工将萝卜擦成细丝，而后将萝卜中的水分挤干净。02 再将萝卜丝剁碎，放置容器中备用。

准备食材: 萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油 具体做法: 1.现在正是吃萝卜的季节,先把萝卜上面的泥土清洗干净,萝卜洗干净后切掉头部和尾部。

将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中火炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。

材料 胡萝卜,香菜,粉丝,大葱,姜,盐,五香粉,面粉,淀粉 做法 胡萝卜洗净去皮擦成丝 香菜洗净,切碎 粉丝泡软后。

调味：炸好的萝卜丸子可以根据个人喜好，撒上一些辣椒粉、芝麻、孜然粉等调料，增加风味。享用：趁热食用，口感最佳。也可以搭配甜酱、辣酱、海鲜酱等不同的蘸料，享受不同的美味。总之，炸萝卜丸子的关键在于选材、调味和火候的控制。只有用心制作，才能炸出色泽金黄、外酥里嫩、风味独特的萝卜丸子。

罗卜丸子怎么做好吃

1、新鲜白萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；

2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；

3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；

4、将所有配料倒入盆里；

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；

6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

做法

1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味。

2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。

3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。

4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧开放入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。

主料：白萝卜辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料：食盐、食油

1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。

2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。3、调入1小勺盐。

4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。

5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。

6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。

7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻

主料白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭辅料葱、盐、五香粉、鸡精

做法

1.白萝卜 胡萝卜擦丝

2.放一点盐 搅拌均匀 放置几分钟 攥水

3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀 然后放盐 五香粉 鸡精 最后加入面粉 淀粉 面粉淀粉比例一比三

4.把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中

5.油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了

主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料： 盐、食用油。

步骤：1、将豆腐抓碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；

3、香菜切1厘米长的段备用；

4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；

5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；

6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；

7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

家常素丸子

材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。

步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；

2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；

3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；

4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；

5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；

6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。