排骨炖萝卜怎么炖最好吃(排骨跟红萝卜可以在一起炖不)

排骨跟红萝卜可以在一起炖不

我今天早上时候买了很多的排骨,想炖着吃,但是我不知道该在排骨里面加什么一起炖比较好,害怕炖错了东西后会对身体有不好的影响。

食材：小排600G，白萝卜400G，咸肉50G，葱姜，料酒，盐适量。排骨洗净，剁成小块。白萝卜切成方块。锅中先煮开水，排骨放在锅中焯一下，去掉血水。洗净焯过的排骨，另外放一锅水大约2000ML，将葱姜，排骨倒入。大火烧开，倒入42°白酒15ML.改成中小火。

白萝卜2个，排骨2斤，葱姜蒜适量，少许花椒和醋。白萝卜洗干净，削去外皮，切成两到三厘米厚的块，准备一个盆，把萝卜块装进盆里备用。排骨用温水清洗干净，装进盆里，加入冷水，用冷水泡两分钟，捞出。炒锅洗干净，放入排骨，加入适量的冷水，大火烧开，两分钟后捞出排骨。

排骨头炖萝卜是一道家常菜,具有营养丰富、味道鲜美、汤汁浓郁的特点。

食材:白萝卜(适量),排骨(适量),葱(适量) 步骤1: 将排骨用流水清洗干净,洗去部分血水, 步骤2: 然后锅中放入水,将干净的排骨放在锅中,大火进行烧煮。

准备食材：萝卜1根，排骨500g，葱、姜、盐、料酒适量，清水适量。

萝卜炖排骨最正确方法?

主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出 萝卜排骨汤 来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。

白萝卜排骨汤的做法 白萝卜洗净,切块。(个人喜欢直接切圆块) 生姜洗净,切片。 排骨洗净。 香葱或香菜洗净切段。

食材：排骨500g，白萝卜3个，酱油适量，醋适量，葱花一些，大蒜1个，辣椒1勺，姜1块。首先把买回家的排骨洗干净。掺水没过排骨大火烧开，去掉面上的油末子。最后倒掉所有的水。白萝卜去掉头和尾，洗干净切块。把切好的萝卜放在排骨上面，掺水没过萝卜即可。

排骨250克、白萝卜150克。调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许 排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝卜去皮洗净，切成滚刀块。锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。

选用新鲜的排骨和嫩萝卜，排骨最好选择带有一定肥肉的部位，这样炖出来的汤汁更加鲜美。2. 煸炒配料。在炖之前，可以先把排骨和萝卜炒一下，可以增加香味和味道。3. 加入适量调料。可以加入姜、葱、料酒等调味料，提升口感。4. 控制火候。

白萝卜炖排骨怎么做好吃又营养

做法：腊鸭一个，剁块洗干净，把腊肉掉下水，姜切片红干椒八角备用，葱打结备用，锅中倒入油放入姜红干椒爆香，放入腊肉炒，加入适量水放入葱炖，白萝卜洗干净，炖肉时可以切好萝卜备用，待汤呈奶白色，鸭肉可以吃时，放入萝卜继续炖，准备好葱段和香菜，最后加入葱和香菜一点糖和鸡精调味。

将蒜姜葱洗净，葱切成小节，姜蒜去皮后用菜刀拍开。将白萝卜去根、头后洗净，切成小块备用。将排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅内加入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出、沥干。

准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克; 辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒; 制作步骤: 排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块。

食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。

白萝卜炖排骨怎么做既省时又好喝?

白萝卜炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。

萝卜炖排骨 材料 白萝卜500克，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。做法 将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。

炖萝卜排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅具有补血养颜、增强免疫力的功效，还能清热解毒、滋阴润燥。

秋冬润肺排骨炖白萝卜的做法步骤1.排骨切大块,用冷水泡泡去血水。

羊排骨炖萝卜正宗做法如下: 羊排切块并浸泡在清水中约两小时,期间要换水。 羊排冷水下锅,开锅后撇干净浮沫。 放入姜片和花椒,中小火炖1小时。

炖煮时间：白萝卜和排骨的炖煮时间要控制好。一般来说，排骨需要炖煮1-2小时才能变得酥软，而白萝卜则需要30分钟左右。所以可以先将排骨炖煮一段时间，再加入白萝卜继续炖煮。收汁：当排骨和白萝卜都炖煮到软烂入味时，可以开大火收汁，使汤汁更加浓郁，菜品的口感也会更好。

萝卜炖排骨怎么做

猪排1000克白萝卜500克香菇200克

排骨调料包100克葱100克姜100克胡椒粉30克盐20克香菜50克鸡精20克

步骤

1 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；

2 白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

3 锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；

4 添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；

5 炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

小贴士

1．白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。

2．可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。

3．红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

4．白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。

5.为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

【 1 】萝卜炖排骨的做法 食材用料

肋排 1000克、白萝卜 750克、大茴 3个、花椒 1小撮、姜 1小块、料酒 适量、

盐 少许、花生油 适量、生抽 少许、老抽 少许、香菜 1棵、热水 适量。

做法步骤

肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用；

白萝卜洗净，切滚刀块，备用；

火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下；

放入排骨，大火翻炒；

放入生抽，老抽，料酒翻炒；

听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开；

把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大；

盖上锅盖，压力锅按键调至肉类；

等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了；

放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了。

小贴士

不用加太多水，因为白萝卜水分很大。

【 2 】白萝卜清炖排骨汤的做法 食材用料

猪大排 500克、白萝卜 300克、枸杞 适量、红枣 适量、

姜 适量、料酒 适量、盐 适量、香菜 少许、胡椒粉 少许。

做法步骤

新鲜的猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用；

白萝卜洗净切块，姜切片，红枣洗净切成两半，去掉核，枸杞洗净备用；

锅中放入洗净的排骨，倒入凉水，放入切好的姜片，以及少许料酒，大火烧开焯一下，去除排骨的腥味，将焯好的排骨盛出备用；

另起锅，将焯好的排骨凉水放入锅中，并且放入姜片，大火烧开；

锅开以后放入红枣煮10分钟左右；

10分钟之后放入事先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜变透明，排骨和萝卜都基本熟了就可以了，具体根据排骨的量决定～没有固定时间，我用了半个小时；

放入枸杞，改小火炖5～10分钟；

放入调味的盐，胡椒粉，搅拌一下，关火；

盛入碗中后，放少许香菜即可。

小贴士

枸杞不要放太多，容易上火；

胡椒粉等调料可以根据自己的口感添加。