布丁的做法吉利丁片(吉利丁片怎么用来做布丁或果冻？)

吉利丁片怎么用来做布丁或果冻?

将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周,桃切成片,摆成花状,与其他果酱、草莓装饰布丁即成。

1,木瓜杏仁布丁,食材:木瓜(小号)1个 / 吉利丁片(一片 5g) / 杏仁露200ml。

做法 1.将吉利丁片用冰开水泡软备用;苦甜巧克力切碎备用。2.把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右，直到细砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌匀。3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

吉利丁片一片5克,刚好用3片,先把吉利丁放冷水泡软 步骤 2 一般纯牛奶250毫升一瓶,用了2瓶,把牛奶放入奶锅,泡软的吉利丁也放进去。

融合吉利丁：将软化的吉利丁片挤干水分后加入到温热的牛奶中，搅拌至完全溶解。如果使用吉利丁粉，也是在这一步将其融入牛奶中。混合奶油与牛奶：将融合了吉利丁的牛奶慢慢倒入淡奶油中，边倒边用打蛋器轻轻搅拌均匀，以免产生气泡。倒入模具：将混合好的布丁液倒入提前准备好的布丁模具或者小杯子中。

不需要烤的淡奶油布丁怎么做

吉利丁片 10g 不需要烤的淡奶油布丁的做法 吉利丁片10g用冷水浸泡，放著备用。320ml牛奶加70g糖粉，用小锅小火加热至融化。有温度计的，控制在50度左右，没有温度计看到牛奶微起泡就可以了。关火。把泡软的吉利丁片放进牛奶中融合。然後再把150ml淡奶油，逐步，慢慢，分次倒入牛奶中。放凉布丁液。

泡水和牛奶搅拌 准备材料:利砂糖35克制作步骤:牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中,香草荚剖开,刮出香草籽,一起放入锅里。

吉利丁片以适量冰水泡软（能盖过吉利丁片即可），约5~6分钟。2.蛋黄 细砂糖拌匀。3.倒入牛奶、过筛后的抹茶粉混合。4.以小火一边加热一边不停搅拌，直到砂糖、抹茶粉溶解，表面有许多小泡泡，即可关火。5.泡软的吉利丁片捞起沥乾，放入加热好的(4)中搅拌至吉利丁片完全融化。

因为有的布丁不用吉利丁片。 一升液体加16克吉利丁。

牛奶加淡奶油加细砂糖一起倒入小锅中，香草荚剖开，刮出香草籽，一起放入锅里，小火都到接近沸腾时关上火，盖上锅盖，焖一会儿 奶油奶酪隔热水打发，分次加入蛋黄，搅拌均匀 吉利丁片用冷水泡软后，挤出水分，放到稍冷却一点的牛奶和香草液中。

做可乐布丁要用多少吉利丁片?

一升液体加16克吉利丁。 吉利丁片怎么做布丁: 一,把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡,(常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了)。

蓝莓布丁吉利丁片是一款美味的甜点,需要几个步骤: 材料: 半杯蓝莓酱 2汤匙糖 1杯奶油 1包明胶粉(约7克) 半杯水 做法: 准备一个锅子,倒入蓝莓酱和糖。

在家用吉利丁片做好吃的布丁的方法：主料：吉利丁一片、果汁250ml 做法：把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡，(常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了)准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉，(今天家里材料不全。

将吉利丁片用冷水泡软备用，苦甜巧克力切碎备用。2. 牛奶、细砂糖和可可粉加热至70℃，直到细砂糖融化，加入苦甜巧克力拌匀。3. 加入泡软的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀，倒入模型中，冷藏至凝固。焦糖布丁 材料：布丁液：纯牛奶400毫升，细砂糖25克，全蛋2个，蛋黄2个，香草精5克。

先将可可粉,纯牛奶,白砂糖,吉利丁片准备好。 2.牛奶加热起泡后加入白砂糖,搅拌融化,加入泡软的吉利丁片。

以做牛奶布丁为例，1片吉利丁要配50克牛奶，做法如下：主料：吉利丁3片、牛奶150ml 辅料：白砂糖适量、香草精适量、清水适量 首先将吉利丁放入清水中泡软。然后将牛奶倒入盆中。滴入香草精。然后放入软化后的吉利丁。将盆坐在火上小火加热。加入砂糖，不停的搅拌。

吉利丁片要怎么做布丁

第十一步：125克牛奶加热至50度，放入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀使吉利丁完全融化。第十二步：装入裱花袋，取出凝固的布丁瓶。第十三步：将牛奶液均分注入瓶中，再次入冰箱冷藏至凝固。第十四步：橙子汁微微加热，将用冰水泡软的吉利丁加入搅拌至完全融化。第十五步：再将其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固。

所需材料: - 吉利丁片 2 片 - 牛奶 500 毫升 - 白砂糖 50 克 - 香草精 适量 步骤: 1. 将吉利丁片放在小碗里,倒入冷水浸泡,等待吉利丁片充分膨胀。

制法: （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。（2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。（3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。（4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。

做布丁吉利丁片放少了能补救。 吉利丁放少了可以重新加热再添加。

布丁的6种做法分享

　　布丁是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养，深受人们的喜爱。你了解布丁的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的布丁吗?现在就由我来跟大家分享一下布丁的6种做法。

　　一、巧克力布丁的做法 　　材料

　　吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鲜奶800公克，细砂糖50公克，可可粉5公克，卡鲁哇酒50公克

　　做法

　　1.将吉利丁片用冰开水泡软备用;苦甜巧克力切碎备用。

　　2.把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右，直到细砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌匀。

　　3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

　　二、焦糖布丁的做法 　　材料

　　布丁液：纯牛奶400ml，细砂糖25g，全蛋2个，鸡蛋黄2个，香草精5g

　　焦糖：细砂糖90g，食用水(冷)30g，食用水(热)25g

　　做法

　　1、把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅，隔水小火加热并用小匙不断搅拌，直到细砂糖融化，不用煮沸，然后放一旁备用。

　　2、往大碗里打入鸡蛋和蛋黄，用手动打蛋器打散，不用打发。

　　3、把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液里，一边倒一边用打蛋器搅拌均匀，然后过筛2-3次，静置在边备用。

　　4、把焦糖配料中的细砂糖和冷水倒入奶锅，用小火煮到褐色，其间不要用任何东西去搞拌，必要时轻轻晃动奶锅即可。

　　5、往煮好的焦糖里一次加入全部热水(小心溅出来烫手)，然后轻轻晃动奶锅，混合均匀，焦糖就做好了，放置10分钟使其消泡。

　　6、把焦糖倒入耐高温牛奶瓶，待凝固备用。

　　7、把布丁液倒入装有焦糖的容器里，表面盖上锡纸，排在烤盘上。

　　8、往烤盘里注入开水，水高要1cm以上，180烤40分钟(视布丁大小及烤箱实际情况调整)。

　　9、烤好的焦糖布丁室温冷却后入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

　　三、芒果布丁的做法 　　材料

　　芒果，牛奶，吉利丁粉

　　做法

　　1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

　　2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

　　3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

　　4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

　　5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

　　四、面包布丁的做法 　　材料

　　鸡蛋2个，糖20克，奶油50克，葡萄干适量，土司2片，牛奶200ml

　　做法

　　1.将面包切成小块装入烤碗内，撒入葡萄干儿;

　　2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;

　　3.将蛋液倒入1中，用小勺将面包稍稍按压至面包充分吸收蛋液;

　　4.烤箱预热180度，中下层，隔水烤30分钟.

　　五、鸡蛋布丁的做法 　　材料

　　鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星 儿童 牛奶，这样比较甜)，4勺糖

　　做法

　　1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

　　2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

　　3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

　　4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

　　六、樱花布丁的做法 　　材料

　　鸡蛋黄 3个

　　牛奶 250毫升

　　鱼胶粉 10克

　　盐渍樱花 适量

　　白糖 20克

　　做法

　　1、蛋黄加糖打散，牛奶加热。

　　2、混合蛋黄，过滤全入杯中。

　　3、再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯)