川味正宗的红烧羊肉的做法(川味炖羊肉的做法)

粤式羊肉火锅的做法

准备原料。羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。自家口味准备的配菜。酱料碟。

放入胡萝卜一起翻炒,这样胡萝卜更易吸收营养.加入清水开始炖.炖制一会放入土豆和香菇一起炖制.汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味。

下面开始介绍所需要的食材: 羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉 先在羊肉块中放入面粉。

材料 羊肉两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放... 1.羊肉切块。

贵州红烧羊肉做法?

食料: 羊肉、冰糖、生姜、大葱、料酒、红枣、青大蒜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、面粉 贵州红烧羊肉做法: 步骤1 先在羊肉块中放入面粉。

白萝卜切块 3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒 4.放羊肉焯水备用 5.炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 6.倒入羊肉,翻炒1分钟 7.加入料酒翻炒。

做法 1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段 2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下 3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片 4，倒入羊肉，翻炒片刻 5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜 7，汤汁煮到差不多时。

的最好吃的).红烧羊肉,点心:芋头饼.很好吃很好吃.很大一个哦,主食:龙抄 手.和我们的混沌差不多.红红辣辣的.很好吃.但是别吃他家的担担面.面硬汤也 不好喝, 11.川妹子的[川北凉粉"[口水鸡". 12.老龙人家的煲仔饭和肠粉.还有小点心.水煮鱼片每桌仅售一份!还 有那个骨头汤!

川味炖羊肉的做法

红烧羊肉的做法 锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用 锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下 继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火 慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒。

红烧羊肉红烧羊肉是一道传统的北方菜肴，做法简单，口感鲜美。选用新鲜羊肉，切成大小均匀的块状，用沸水焯水去腥。然后加入生姜、葱、料酒、老抽、冰糖、盐等调味料，小火炖煮1-2小时，直到羊肉入味、熟软，香气四溢。2. 羊肉汤羊肉汤是一款清爽的汤品，适合夏天食用。

教您酸辣红烧羊肉怎么做，如何做酸辣红烧羊肉才好吃1. 鲜羊肉洗净，剔去粗骨，烙去绒毛，放入冷水中浸泡刮洗干净；2. 将羊肉再下冷水锅煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3 厘米见方的块；3. 酸泡菜和青蒜洗净，切成细末；4. 鲜红椒洗净，去蒂去籽，切成细末；5. 炒锅置旺火，放入熟猪油。

将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,绰水完毕沥干水分。 2. 准备好调味料,姜、葱、蒜切片。 3. 锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用。

的最好吃的),红烧羊肉;点心:芋头饼,很好吃很好吃,很大一个哦;主食:龙抄 手,和我们的混沌差不多,红红辣辣的,很好吃。但是别吃他家的担担面,面硬汤也 不好喝; 1川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”。 1老龙人家的煲仔饭和肠粉,还有小点心。水煮鱼片每桌仅售一份!还 有那个骨头汤!

羊肉的营养价值及功效与作用 看了就知道

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

1、可以做清炖羊肉。清炖羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

2、材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。

3、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；

4、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘

3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

4、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

5、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

6、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

7、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。