芹菜的腌制方法(芹菜怎么腌制好吃简单)

芹菜怎么腌制好吃简单

准备食材：芹菜800克、胡萝卜200克、盐适量、白糖适量、陈醋150克、生抽150克、纯净水适量、大蒜30克、小米辣20克。

具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:芹菜 230克,青辣椒 适量,胡萝卜 适量,圆白菜 适量,盐 适量,花椒 适量,姜片 适量 ,蒜片 适量。

材料：西芹1棵，当归2片，枸杞5-8粒。调料：盐适量，香油3勺（小的勺子，自己可以酌量添加)。当归加水蒸煮5分钟，滤渣取汁备用。西芹剥开洗净，去掉老筋，枸杞用冷开水泡洗。

步骤/方式1 用料 西芹 3-4根 小米椒 200克 白醋 10克 胡萝卜 3片 原材料芹菜洗净,空干水分。

主料：卷心菜、芹菜、红绿辣椒、胡萝卜共10斤。配料：生姜200克、香菜、洋葱、大蒜200克、盐1斤2两、高度酒。把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。杀好水的咸菜和配料拌匀一层菜一层盐，置于密封容器中撒上酒，继续腌制15天即可。

怎么腌芹菜好吃

静置腌制：将容器密封，放入冰箱进行腌制。一般来说，腌制2-3小时可以品尝到鲜美的口感，但如果想要更浓郁的味道，可以腌制1天以上。5. 提取风味：腌制完成后，将芹菜取出，切成适当的长度，可以加入一些调味料增添风味，例如蒜末、花椒粉、香菜等。6. 享用芹菜：现在，美味的腌芹菜就可以享用了。

准备材料:芹菜200克,青辣椒1根,胡萝卜1根,圆白菜200克,盐适量,花椒1勺,姜片6片,蒜片适量 把芹菜洗净,摘掉叶子切成段备用。

准备芹菜，去掉叶子。把去好叶子的芹菜清洗干净。洗好的芹菜切成小段。准备一个盆，放入芹菜段，加入15g盐，搅拌均匀，腌制4个小时。时间到，倒掉腌制出来的水分。准备一个碗，放入蒜末，白糖，陈醋，酱油，搅拌均匀。把调好的料汁倒入芹菜中。

步骤/方式1 芹菜摘掉叶子洗干净。切段 步骤/方式2 辣椒洗干净,算扒皮,切碎 步骤/方式3 芹菜,辣椒碎,蒜末放一起 步骤/方式4 盆中加入适量盐,适量麻辣鲜。

准备材料：芹菜、盐、糖、醋、蒜、生姜、辣椒等。2. 将芹菜洗净，去除根部和叶子，切成适合的长度。3. 准备一个大碗，放入适量的盐和糖，根据个人口味可加入少量的辣椒粉。4. 将芹菜放入碗中，用手搓揉芹菜，使其充分与盐糖混合均匀，同时也可加速腌制过程。

取芹菜一千克，生姜一小块，大蒜一头，红椒一个，食用盐适量，干净的容器一个。把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。

芹菜咸菜怎么腌制

选取质地脆嫩的芹菜适量，择去芹菜叶，洗净后再改刀成长短合适的芹菜段。锅里添足量水并加少许盐烧开，倒入芹菜段焯一下马上捞入冷水中，等芹菜段完全冷却后捞出控水。接下来把芹菜段放在盘子里，依个人口味撒入适量细盐腌制30分钟就可以吃了，食用之前加少许香油拌一拌味道更好。

最后准备好容器，把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等佐料放进去搅拌，腌制几个小时就可以食用了。

把芹菜洗干净，放在水里泡一会。2.把芹菜切成段。3.用盐把芹菜腌制半个小时左右。4.适量加入一些五香粉。5.倒入适量醋。6.然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。

方法一 步骤/方式一 2斤芹菜、1根胡萝卜、1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐、20g白酒 芹菜洗净,去掉叶子,切成大约3厘米长的小段。

芹菜怎么腌制好吃又脆

作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权

腌芹菜时，千万不要加盐腌，牢记1个技巧，清脆又解腻，特好吃，不多说，上步骤

准备6斤芹菜，把上面的叶子都摘掉，把根部也切掉，因为芹菜比较长，大家可以从中间切开，将芹菜一分为二。把胡萝卜一斤切成长条（如果家里有好看的刀，可以将胡萝卜的边缘部分切出好看的形状）。在锅里烧开水，加上点食盐，把芹菜放进去焯一下，大约焯1分钟就可以了，然后捞出来放在凉白开中快速冷却，再把胡萝卜放进去焯1分钟，时间到捞出来，放在凉白开中晾凉，最后把芹菜和胡萝卜上面的水分都沥干即可。

另起锅，锅里不要倒水和油，把花椒3克和八角3克放进去炒出香味，再把生抽350毫升、香醋200毫升、味极鲜250毫升、冰糖80克倒进去，先搅拌一下，让冰糖融化，开大火煮开后，再煮4-5分钟，然后出锅晾凉。把控干水分的芹菜切成段，大蒜50克切成片，生姜60克切成片，小米辣30克切成段，都放在芹菜盆中，再把胡萝卜和适量的白芝麻放进去，料汁晾凉也倒进去，先用筷子搅拌均匀，装在干净的罐子中，先腌2个小时就可以吃了，一次吃不完，储存2月都不坏。

需要注意的地方：

第一：先把芹菜下锅焯水，然后捞出来放在凉白开中，这样可以让芹菜快速冷却，口感会更加清脆，萝卜和芹菜的做法一样。

第二：熬料汁的时候，里面不能加一滴水，否则腌出来的芹菜变烂变味。

第三：芹菜腌2个小时就能吃了，一次吃不完储存2月都不坏。

这就是腌芹菜的做法，做法是不是挺简单的，芹菜这样做，口感十分清脆，而且还很解腻，在芹菜里加上点胡萝卜，这样可以起到点缀的作用，端上桌好看又好吃。

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