最简单腌酸萝卜的做法(如何腌制酸萝卜和酸豆角)

应该怎么腌制酸萝卜,萝卜才会又脆又好吃呢?

腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

做法一：⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。⑹腌制3天即可食用。

适量的大蒜 适量的干辣椒 适量的白醋 步骤：1. 准备工作：将白萝卜洗净，去皮切块。生姜切成细丝，大蒜切成薄片。干辣椒切成小段备用。2. 腌制白萝卜：将切好的白萝卜块放入一个大碗中，加入适量的食盐，腌制20分钟左右。腌制的时间可以根据个人口味来决定，如果想要更酸爽的口感，可以多腌制一段时间。

食材准备:白萝卜一根、小米椒适量、花椒一点点、醋适量、矿泉水适量、白糖1克。 注: 红萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以,依个人喜好来。

如何腌制酸萝卜和酸豆角

制作步骤：购买新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端 辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用 萝卜洗干净，准备切条 萝卜切成条状沥干水分 将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒 将豆角、萝卜、辣椒放好后，用开始准备的凉开水，放入食盐（比平常食用口味要咸一点）。

酸萝卜的制作过程中,通常需要加盐。盐在腌制过程中起到杀菌消毒的作用,同时还能帮助萝卜更好地吸收其他调料的味道。

最简单腌酸萝卜的做法：1.将萝卜洗净去皮，切成薄片或小块。2.将萝卜放入一个干净的玻璃罐中。3.在萝卜上撒一层盐，轻轻按压，让盐均匀地覆盖在萝卜上。4.加入白醋，直到萝卜完全浸泡在醋中。5.加入适量的糖，根据个人口味调整。6.将罐子盖好，放在阴凉干燥的地方，静置一天或两天。

【食材】:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。

做法步骤 红萝卜去蒂洗干净备用; 此次做的家庭简易版切成片,撒上食盐腌出水分,大概3至4小时;时间充裕可以一整个。

腌制正宗酸萝卜怎么做?

【食材】:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。

首先准备新鲜的白萝卜,先用清水清洗干净,然后放入白糖和盐,盐可以腌出白萝卜当中的水分,在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味,白糖可以增加甜味和脆度。

您好,仁化酸萝卜做法: 材料: 酸萝卜1个、红辣椒适量、葱花适量、姜片适量、蒜瓣适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、醋适量、清水适量。

食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。首先选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

准备好所需食材。白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。搅拌到白糖融化。加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。红尖椒洗净，再侧面切一刀。

酸萝卜怎么腌制又脆又好吃

最简单腌酸萝卜的做法如下：

主料：萝卜1个、小米辣适量。

辅料：盐1大勺、白糖2勺、小米辣适量、泡椒适量、白醋1勺。

1、萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。

2、两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。

3、加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。

4、腌酸萝卜的成品图如下。

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色

酸萝卜怎么腌制又脆又好吃?

首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用清水洗干净，削去表皮，切成块状或者片状，如果切片的话不能切的太薄，萝卜切好之后先撒上两把盐，抓匀后腌制半小时左右，接着把腌制好的白萝卜滤干水分，放置在一旁；接下来烧一大碗开水，烧开后放凉同样放置在一旁备用，然后挑选几块生姜，将它切片或者切块后放在小碗中，等萝卜干滤干水分之后，将其一同放进事先准备好的罐子中，生姜放在萝卜上，喜欢吃辣还可以放一些辣椒；接着往罐子里倒入半瓶白醋，加入两把白糖，然后再倒入放凉的开水，盖好密封盖，如果罐子的密封性不够，可以先蒙上一层塑料袋，再盖上盖子，最后只需要将装着萝卜的罐子放在阴凉处，静静等待1到2天，美味可口的酸萝卜就做好了。