枣馍的简单做法大全(怎么样蒸枣馍)

红枣烙馍做法?

大枣洗净去核切碎。 当面糊发酵至原面糊一倍大左右,表面有气泡,面糊就发酵好了。 放入切碎的大枣,搅拌均匀。

蒸锅里刷油 8枣馍馍凉水下锅，开锅后蒸半个小时 9先关火。

枣馍的制作过程简单易行，所需的材料包括400克中筋面粉、4克酵母粉、10克白糖、200克温水、10克猪油和适量红枣。首先，将酵母粉和白糖溶解在温水中，制成酵母水，然后倒入面粉中搅拌，直至形成面絮。加入猪油，继续揉成有弹性的面团。

原料: 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰 做法: 1) 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

怎么样蒸枣馍

洗枣泡枣 选用的干枣闻起来味道很香甜，蒸了不大不小九个馒头，用了半斤枣。把买来的枣去除杂质，清洗干净，然后找出干净盆，放入清水，把红枣泡进去，直到让干枣泡发，那样也会更好的消除红枣表面的灰尘。

用料:面粉500克、酵母5克、温水260克、红枣十颗 枣花馒头的做法步骤: 步骤 准备好所需食材。

包馅：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆饼状，中间稍微厚一些，边缘薄一些。然后放入适量的枣泥或枣块，将面皮四周往中间捏紧，封口。二次发酵：将包好的枣馍摆放在蒸笼布或者油纸上，保持一定的间距，盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟，直到体积再次膨胀。

用料 面粉 400克酵母粉 4g白砂糖 4克小红枣 88个牛奶 240克 枣花馒头的做法步骤 步骤 1 4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内,加240克温牛奶搅拌均匀,静置五分钟。

枣馍的家常做法?

用料: 面粉500克,水230克,发酵粉4克,红枣适量 做法: 暄软香甜的红枣馍馍 面粉,水。

准备面粉和酵母在大盆中,牛奶融化细砂糖。 面粉和酵母搅拌一下。 缓慢的将牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌。 搅拌成棉絮状,没有太多干面粉。

工艺:蒸 口味:其它口味 热量:较高热量 配料: 烹饪步骤: 1.发面团一块,充分揉匀 2.分成大小均匀的小剂子 3.取一个小剂子揉成馒头状。

用料 中筋面粉 500g 干酵母 6克 红枣 20颗 温水 280克 猪油 20克 做法步骤 红枣用剪刀去核。

可以用湿布或保鲜膜覆盖在面团上。蒸制时水一定要先烧开，然后再放入蒸屉，这样可以避免枣馍变形。蒸制完成后不要立即揭盖，以免温差过大导致枣馍塌陷。以上就是一种简单的枣馍做法，可以根据个人口味调整红枣的用量和是否加糖。枣馍不仅美味，而且富含红枣的多种维生素和矿物质，是一种健康的传统美食。

10枣馍种类各异，通常有枣花、枣山、枣卷、枣圆等，但最常见的还是枣山和枣花两种。枣花馍的做法是：将发酵的麦面擀成圆片，用刀从中间切开，把切开的两个半圆相对，用筷子从中间一夹，一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣，就成了一个精致的枣花馍。

各种枣馍花样做法

然后用手指将顶端按压一下，按上一个清洗干净的大枣，一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。第二种做法：取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。

也是女儿回娘家拜年时的必备礼品，因此家乡有“大馍”之称。枣馍种类多样，最常见的是枣山和枣花两种。制作枣花馍的方法是：将发酵的面团擀成圆片，切开后相对，用筷子夹出四瓣面花，然后在每瓣上放上红枣，就做成了精美的枣花馍。如果将枣花馍堆成山形，则称之为枣山。

做法如下: 准备食材:黄米面、枣、酵母、泡打粉、糖。 将黄米面、酵母、泡打粉、糖混合后,加入适量的温水,揉成面团。

将发酵好的面糊倒入红豆糊中,搅拌均匀。 取一个小盆,内壁涂上食用油,倒入面糊。 将蒸锅加水烧开,将小盆放入蒸锅中,用中火蒸约25分钟,至枣馍熟透。

步骤二 红枣用水泡2分钟捞出沥水，用剪刀剪成条，去核 步骤三 发面揉劲道擀开，散落上枣肉，四周可以不放，好包裹 步骤四 从一头开始卷起，不要卷太多层，卷好后切开合适宽度 步骤五 蒸笼抹上薄油后摆放好切断的枣馍醒，这时锅里添水烧 步骤六 水开后大汽上，23分钟关火后闷2分钟即可。

枣馍馍的简单做法

枣馍馍的简单做法如下：将大枣洗干净后放入锅中，冷水炖煮。再将煮软的大枣去枣核。将去核的大枣剁碎，没有大块即可，小丁丁的状态。温水中倒入酵母，再加入中筋面粉，再加入一颗生鸡蛋，加入适量温水，活成一个松软的面团，发酵待用。

首先你要发好面，然后把红枣清洗一下，揉好馒头之后，把红枣插在表面，就可以上锅蒸。

米糊中加入酵母。搅拌均匀，激活酵母。倒入面粉中，搅拌成絮状。揉成光滑的面团。密封发酵至2倍大。去核红枣对半切开，压在面块上，也可用葡萄干代替。放在打湿的笼布上。1冷水上锅蒸，水开蒸12分钟，关火焖3分钟即可出锅。1大米牛奶枣馍成品图。

准备面粉,蒸花样枣馍对面粉没有特别要求,普通面粉就可以,红枣提前冷水浸泡10分钟左右,反复清洗干净。自然干或者用厨房纸擦干,都可以。

【原料】:新良晶钻雪花粉500克 酵母5克 牛奶260克 红枣适量 【做法】: 1, 新良雪花粉和酵母放盆中 2, 温牛奶倒入盆中(牛奶稍微温一点,千万不能热)。

蒸枣花馍的枣用蒸熟的吗？怎样好吃？

枣花馍是用面粉和红枣蒸的一种馒头，它的花样多样还好看，是民间很流行的一种风味小吃，尤其是过年的时候，北方一些地区家家户户都要蒸枣花馍

至于这个红枣是不是非要蒸熟，我觉得这和红枣有很大的关系。众所周知，蒸枣花馍用的是干枣，它是一种风干的枣，鲜枣肯定是不合适。既然是用干枣，需不需要蒸熟，就要看这个枣的风干程度。

如果这个枣风干的程度不是太干，可以用水把它泡软了，那么可以不用蒸熟；如果这个干枣特别的干，用水很难把它泡软了， 就必须把它蒸熟。泡软的红枣与蒸熟的红枣相对比，它的营养成分丧失的要少些，我们想要蒸红枣馒头，我建议还是不要买太硬的红枣，必竟我们吃枣也是为了吃它的营养。

红枣中含有丰富的维生素C，还有大量的葡萄糖以及蛋白质。中医学认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调理血脉、和解百毒的作用。

如果我们把红枣使劲的蒸煮，它的营养成分就会很多的留着红枣汤里，毕竟我们蒸红枣馒头用的是枣而不是汤。如果做红枣粥或者是煮红枣水和红枣汤，选择什么样的红枣就无所谓，我们可以喝汤也可以八红枣吃了。

至于这个枣花馍怎么好吃的问题，当然是软的红枣好吃了。我们整出来的红枣馒头，里面的红枣很硬，肯定就会影响了口感。为了口感和好吃，最好把红枣做软了。

所以，枣花馍选择好红枣很重要，为了保证整出来的红枣既好吃又有营养，尽量选择比较好泡软的红枣。

不过还有一种枣花馍不是明枣，看不到完整的红枣，是把红枣打碎，融合到面粉馒头中的枣花馍，这种的枣花馍就无需关注红枣的软硬程度了，无论硬度怎么样，都不会影响红枣的口感，毕竟都要把红枣蒸软了，才方便制作。

这种枣花馍的制作是把红枣煮熟了，然后去红枣核，把煮红枣的水和红枣都放入榨汁机内打成红枣糊，然后用红枣糊来和面，把面粉加入酵母，用红枣糊把面粉和成团，发酵好了，揉成自己喜欢的形状，放入蒸锅内，大火蒸熟了即可。