莲藕炖软烂的秘诀 莲藕炖软烂的秘诀有:用淡盐水浸泡、控制时间。 稍微加一点小苏打,即可使藕软烂。 使用高压锅也是一个好方法,这样会使藕更加软烂,甜味也比较均匀,完全不用担心煮不烂的!高压锅多煮一会也是...