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肉丸子怎样做才有弹性不会散(如何做的肉丸子才紧实有弹性肉丸子紧实有弹性的做法)
如何做肉丸才不会散 使用淀粉是确保肉丸弹性的关键。在拌制肉丸馅料时，需要用力摔打，这样丸子在烹煮后不易破碎。将肉丸放入沸水中煮，这样可以迅速形成外壳，使肉丸不易散开。如果使用冷水煮，肉丸容易煮烂。制作...
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如何做猪肉丸子有弹性(机打肉丸怎么做才紧实有弹性？)
机打肉丸怎么做才紧实有弹性? 用木槌敲打猪肉成肉馅,用木槌敲打猪肉,制作出来的肉馅粘性比较高,口感上自然会带有Q弹的感觉。再加上反复的摔打,可以使肉馅更加紧实有弹性。 猪肉洗净剁成肉末。放盐、生抽、料...
