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广东碌鹅的正宗做法(碌鹅的做法及配料)
碌鹅的做法及配料 碌鹅是广东地区的一道传统名菜，主要以鹅肉为主料，加入特制的调味料烹制而成。 碌鹅方法如下：原料：鹅1／2只、葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、...
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碌鹅的正宗做法及配料窍门(潼湖碌鹅制作全过程？)
广东碌鹅的做法 详细做法步骤如下：第一步：准备一只老水点的农家鹅，鹅一般都长得比较大，我这里准备的一只还是比较小的，只有7斤重，把鹅处理干净，脖子上的淋巴要去掉，一些小细毛也要耐心点拔干净，否则会影响...
