酱爆海螺肉的家常做法(炒海螺怎么做好吃,炒海螺的家常做法)

酱汁海螺的做法

导语 ：螺肉不仅鲜美，而且营养丰富，酱爆更加入味哦!来看看做法吧!

酱爆螺花的做法：1.海螺肉洗净，正面剞十字花刀，切三厘米见方的块，香菇切丁，笋尖切小滚刀块。2.勺内加植物油烧热，将螺肉放入，呈八成熟时促出。勺中留底油，加葱姜末炒出香味，即放入甜面酱炒香，随加白糖、料酒、味精和高汤少许炒匀，放入螺花翻炒，淋花椒油，撒蒜苗末即成。

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。

酱爆海螺肉的做法 上锅蒸两分钟海螺，去除内脏，取肉。

炒海螺怎么做好吃,炒海螺的家常做法

酱爆小海螺的做法 1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好 3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味 4.加入控干水份的小海螺，煸炒 5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少。

酱爆海螺片是一道传统的广东菜肴,口感鲜香、味道浓郁。

如下: 酱爆海螺 主料:海螺1000克、鲜青辣椒1个约100克 配料:葱10克、姜10克、蒜10克、干红辣椒5克 海螺焯水用量:葱15克、姜10克、料酒15克 调料:植物油30克。

酱爆海螺做法：主料：海螺500克。番茄酱60克。香其酱半袋。蚝油一大勺。啤酒一罐。蒜蓉酱一大勺。孜然粉一大勺。海螺泡到水中，加水清洗。锅中加水，放入海螺，水开煮5分钟，再盖盖子，关火焖2分钟捞出，将肉上的硬片拿下去，仔细清洗海螺内部。

酱爆海螺如何做,好吃解馋,下酒又下饭呢?

第一步将小海螺清理干净，应该用刷子刷一下表层。将海螺倒入锅中，加入适量冷水，醋和葱姜。倒入料酒去腥。走红煮3min，使每一个海螺都可以裹上一层酱汁。最终撒少许青红辣椒丁就可以。小提示：豆瓣酱有咸度，因此炒的情况下就可以不用加盐了。将海螺捞起来。

步骤 1 选购鲜活海螺约1000克,放入一较大盆内,倒入没过海螺的清水,下入盐10克,让海螺吐沙数小时,吐净泥沙。

1,先将洗净并去角的螺丝放进锅内焯水,(加几片生姜)直到水开,将其捞出滤水。

首先将田螺肉洗净,并用开水焯烫,剔除杂质。待备好葱姜蒜切好待用。 在热锅中倒入少许油,加入葱姜蒜煸炒香。

配料: 海螺 9只、精盐 少量、姜 50克、蒜 50克、红椒 30克、柿子椒 30克、花椒 少量、调和油 15毫升、淡味生抽 15毫升、香醋 5毫升 烹饪步骤: 1.将海螺放入清。

生活中在吃海螺的时候一定要新鲜的,还有清洗海螺以下有几点需要大家注意了! 1,先把它放到流水下,反复冲洗,把表面的泥沙用清水冲洗干净。

酱爆海螺的做法 酱爆海螺怎么做好吃 酱爆海螺的食用

酱爆海螺的做法 材料 青壳螺丝500g，郫县豆瓣酱一汤匙，老抽半汤匙，白糖半汤匙，料酒一汤匙，鸡精一点点，葱花，姜片 做法 1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。

做法 1.小海螺洗净，用刷子刷干净螺壳上的杂质，泡在淡盐水中20分钟，之后捞出，用清水重新干净，控干水分备用。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。

海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉 去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片 青红椒和大葱分别切成细丝 将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可 姜汁海螺 买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开。

大海螺怎么吃煮多久

酱爆海螺的做法：将海螺刷洗干净，在盐水中浸泡两个小时，使海螺充分吐沙；洗干净的海螺在开水中焯一下捞起；锅里放适量的油，油热之后爆香葱姜丝，然后放入酱翻炒出香味，放入海螺，倒入适量的料酒；翻炒至海螺张开盖，加入糖、鸡精等调味即可。

酱爆海螺 步骤 1.海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙 2.海螺放沸水中焯水。

贴士：海螺又名红螺，属于软体动物，贝类，介壳呈螺旋状。海螺鲜食时须先砸壳取肉，再用细盐浸拌去其粘液，用清水洗净，烹调时须先用开水烫，再行改刀使用，一般多食其海螺头，其余部分也可食用，但应去掉其黄白色的海螺脑子。

辣炒小海螺: 做法: (1)将小海螺洗净,用刷子刷去壳表面的泥沙,然后放入清水中浸泡,让其吐出内脏。

大海螺在食用之前需要将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙和脏东西。

酱爆海螺丝的做法，酱爆海螺丝怎么做好吃

酱爆海螺丝——新鲜美味的下酒必备小菜！

螺丝是许多人都喜爱的，特别是作为下酒菜，更是大受推崇。夏日的街边餐桌上，总能看到螺丝的身影。海螺丝，以新鲜美味著称。小小的海螺丝，确实让人领会到“海毛嗑”的特色。

我选择了酱爆的方法，并且所用的酱料是由黄豆酱和郫县豆瓣酱两种混合制作的，鲜香中带有微微的辣，加上大量的葱姜蒜来调味，很是鲜美。先生品尝后说，味道好极了，唯一的缺陷就是螺丝的个头太小，吃着好麻烦，呵呵。

用料主料海螺丝500克黄豆酱2勺郫县豆瓣酱1勺辅料大蒜1头葱白1根生姜1块大料2粒料酒少许鲜辣椒1个酱爆海螺丝的做法1.螺丝用盐水浸泡，让其吐尽泥沙。用清水冲洗干净。2.将葱姜蒜和大料准备好；3.将黄豆酱和郫县豆瓣酱准备好；

4.取2勺黄豆酱和1勺郫县豆瓣酱混合均匀备用（喜欢辣味的可以多放郫县豆瓣酱）；5.葱姜切丝备用；6.蒜切片备用；7.热锅凉油，先把葱丝、姜丝、蒜片和八角炒一下，爆出香味。8.再放入调和好的酱料；

9.翻炒出酱香味；10.将洗净的海螺丝放入。此时动作一定要快，大火爆炒哟。如果时间长了或是锅的热量不够的话，海螺丝的肉肉，都会躲到壳中，很难取出的哟。11.翻炒均匀即可关火。

12.关火后，倒入事先切好的辣椒丝，出锅装盘即可。酱爆海螺丝成品图烹饪技巧如果不嫌麻烦，可以将螺丝的尾部剪掉，更易于入味和食用。