蒜蓉粉丝蒸扇贝调料(蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜，蒜香味不浓郁的问题怎么解决。求高人)

蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜，蒜香味不浓郁的问题怎么解决。求高人

材料:主料:扇贝适量配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量准备:粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝做法:1.锅中加入少许油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：用料：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头 辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙 扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用 粉丝用温水泡软 贝肉摘去砂囊。

炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）。

食材 主要食材：扇贝：6支；粉丝：1小捆 其他食材：大蒜：6瓣；油适量；生抽：2勺；鸡粉：1勺；香油：3地；盐：半勺 做法步骤 扇贝清洗、去掉黑线，粉丝泡熟或煮熟；蒜切末，油锅烧热后直接把油浇在蒜末上，再把一般的蒜汁浇在扇贝上，把扇贝在蒸锅中蒸8分钟，关火；调汁。

材料:- 扇贝：新鲜的扇贝个数根据需求决定 - 粉丝：适量 - 蒜蓉：适量 - 姜丝：适量 - 青蒜：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 步骤:1. 准备工作：- 将扇贝洗净，在扇贝肉上切十字。- 将粉丝泡软备用。- 准备蒜蓉，姜丝和青蒜备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊?

步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候比较容易操作！用小刀，将扇贝翘开，然后取出扇贝肉，将扇贝的内脏去掉，再清洗干净，沥干水分之后，放到盘子里，然后加入1汤匙料酒，加入少许食盐，抓匀腌制一会备用！扇贝壳清洗干净备用！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的`做法 1.准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻 2.锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄 3.盛出晾凉备用 4.炒好的蒜蓉加入食盐 5.再加入蒸鱼豉油 6.拌匀备用 7.扇贝肉洗去脏东西。

准备材料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

把扇贝外壳刷洗干净,再把扇贝的肚肠去除,留取中间的白肉。粉丝用开水烫软,取少许盘在扇贝壳中,再放上洗净的贝肉。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

将扇贝洗净，用刀尖沿壳边缘轻轻割开，取出扇贝肉，备用。2. 粉丝用清水泡软，切成段状备用。3. 热锅烧热加入植物油，放入蒜蓉炒香。4. 加入清水和适量的生抽、料酒、盐和鸡精，煮沸。5. 将预备好的粉丝放入煮沸的汤中，用筷子搅拌均匀。6. 将粉丝平均铺在一个盘子上，将扇贝肉放在粉丝上。

主料：扇贝2个，粉丝1小把，调料：姜1小块，蒜5瓣，小葱2根，植物油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，剁椒1汤匙。粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。

原料:扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。 锅中放入适量的清水烧热,将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白,捞出来控干水分备用。

生抽、鲍汁、鸡粉、香油料酒和少许生姜末调汁备用,热锅下油,葱花爆香锅,将姜末、蒜蓉和彩椒丁炒香 1/6扇贝清洗干净,加少许盐和料酒腌制;粉丝用温水发好。

用料:粉丝300g,扇贝肉半斤,泰椒100g,大辣椒30g,蒜50g,色拉油30g,鸡精10g、蚝油20g、海鲜酱油15g。

蒜蓉蒸扇贝粉丝家常做法?

扇贝收拾干净像这样,我是弄的太干净了,用盐水泡了15分钟,用面粉又洗了一次,残余的东东真的都出去了,总知弄了一个小时了,最后用料酒腌制10分钟!

食材: 扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油 制作步骤: 第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝通常使用的是新鲜的扇贝肉,也称为带子肉。扇贝是一种贝类海鲜,其肉质细嫩、味道鲜美,是一种非常受欢迎的食材。

粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。3.把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。4.把蒜弄成蒜泥，锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒，放入鸡精，十三香，少许盐，待蒜泥稍稍变色马上盛出。5.把炒好的蒜泥浇在贝肉上。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

另取容器,倒入蒸鱼豉油，生抽，酱油，搅拌均匀。扇贝放在盘中,点上蒜油，如下图所示。将粉丝放在扇贝上，如下图所示。1水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间。1出锅后，淋上做好的调料。1最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。1撒点小葱，这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。

食材:粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。

主料:扇贝(鲜) 辅料:粉丝、姜、蒜、葱 调料:料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐 做法: 1.先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

维生素B2等。此道菜品还含丰富的蒜末和香油，可以增加食欲，促进血液循环和身体新陈代谢。此外，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法也非常简单，无需复杂的烹饪技巧，只需要注意加调料的分量和火候，即可制作出一道美味可口的海鲜佳肴。不仅适合家庭日常菜肴，也适合宴请宾客。相信大家尝试过之后一定会爱上这道美食！

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

　　扇贝是一种营养价值非常丰富的海产品，一直以来与鲍鱼、鱼翅等珍贵的食物齐名。可想而知，它的营养价值是多么高。很多比较讲究饮食健康与营养的人会偶尔购买一些扇贝回家煮了吃。那么大家知道扇贝有哪些美味的做法吗?一起跟随去学习一下吧。

　　 蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　 材料：

　　扇贝5个、粉丝50克，大蒜、香葱、生姜、干辣椒各适量

　　 做法：

　　1、将购买来的扇贝清理干净，包括扇贝肉和扇贝壳;

　　2、用清水将粉丝泡发;

　　3、锅内油烧热，放入香葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、白糖、高汤翻炒，大火收干;

　　4、在扇贝壳上放入粉丝、蒜蓉、扇贝肉、蒜蓉，放入锅中大火蒸熟即可。

　　 清蒸扇贝

　　 材料：

　　扇贝6个，大蒜、食用油、食盐、味精各适量

　　 做法：

　　1、将扇贝清洗干净;

　　2、在扇贝肉上放入食用油、食盐、味精后放入锅中隔水蒸熟即可。

　　 葱油拌扇贝

　　 材料：

　　扇贝、木耳各适量，小青椒、大蒜、小葱各适量

　　 做法：

　　1、将扇贝洗净后，放入锅中煮熟，将里面的扇贝肉掏出来、放凉;

　　2、将大蒜切片、小青椒切圈、小葱切小段、木耳泡发;

　　3、将小葱放入碗内，淋上刚烧热的油;

　　4、往扇贝里面加入酱油、食醋、食盐、味精以及淋了热油的小葱即可。

　　以上这三种就是扇贝比较家常、制作比较简单而且味道非常鲜美的做法了。如果不知道扇贝应该怎么烹饪的朋友，不妨尝试一下上面介绍的几种做法，大家品尝后一定会赞不绝口的。