家庭必备的蒜蓉蒸大虾，简单易学

家庭必备的蒜蓉蒸大虾，简单易学 虾是许多人喜爱的海鲜之一。蒜蓉蒸大虾是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富。今天，我将会分享一个简单易学的蒜蓉蒸大虾的做法。 材料 - 大虾800克 - 葱姜适量 - 蒜头适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 红椒适量 - 绿椒适量 准备工作 1. 虾洗净去壳，去虾线，切几刀使肉质更好入味。 2. 蒜头切末，放入碗中备用。 3. 姜葱切末，与蒜末放在同一个碗中搅拌均匀备用。 4. 红椒与绿椒切成小块备用。 蒸虾操作 1. 将切好的虾放在碗中。 2. 将步骤3搅拌均匀的姜葱蒜末放在虾上，搅拌均匀。 3. 加入1勺盐，1勺料酒，将虾与调料搅拌均匀。 4. 把红椒和绿椒均匀撒在虾上。 5. 蒸锅内加水约200毫升，大火烧开后放入装有虾的碗，用中火蒸10-12分钟。 6. 蒸好的虾上面撒上一层葱末，即可出锅享用。 小贴士 1. 洗虾时要放足够的清水中，让虾腹内的虫子流出来。 2. 切虾刀要斜着切。 3. 虾的大小和时间有关系，时间越短，虾也会更嫩。 结语 蒜蓉蒸大虾是一道营养美味的家常菜，通过以上简单易学的制作方法，相信每个家庭都可以做出美味的蒜蓉蒸大虾。希望大家在家庭聚餐或者宴客时，可以一展厨艺，让宾客们大饱口福。