空气炸锅做烤羊肉串的腌制方法(空气炸锅烤羊肉串)

空气炸锅烤羊肉串

步骤：准备好肥瘦适宜的羊腿肉。把羊肉冲洗干净后切成小块。羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀。再加入孜然粉 辣椒粉 盐 十三香 生抽。搅拌均匀。腌制 2小时以上。肥瘦相间的穿成串。串好的肉串撒上孜然粒和辣椒粉。将羊肉串生坯，放入炸锅的煎炸蓝中。放入炸锅。

用空气炸锅做羊肉串,温度要控制在180度左右,时间根据肉量多少增减,一般需要5-15分钟不等。

需要刷油。因为空气炸锅的工作原理是通过循环高温快速烘烤食材,而烤羊肉串因为没有自带油脂,会比较容易烤干。

空气炸锅烤羊肉串。所需要的材料有羊肉(羊腿肉300克)、孜然粒、孜然粉、洋葱、十三香、盐、生抽、辣椒粉、芝麻。

空气炸锅可以烤羊肉吗?

空气炸锅是可以烤羊肉的。空气炸锅跟烤箱差不多,把羊肉腌制一下,180度直接烘烤,烤的时候记得要勤翻面,一不小心会烤糊的。 空气炸锅是可以烤羊肉的。

食材用料 羊肉,烧烤腌制料,竹签,彩椒,洋葱 做法步骤: 步骤 1 羊肉洗净切大小适中的块 步骤 2 放入烧烤腌制料 步骤 3 加玉米油,充分搅拌。

做法一:首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。 然后将它们肥瘦搭配,一一平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉。

羊肉串空气炸锅15分钟左右，详细步骤如下：材料准备：羊肉200克，大蒜1头，料酒1勺，食盐少许，黑胡椒粉少许，花椒粉少许，生抽少许，橄榄油少许，锡纸，签子等。羊腿肉切小块，肥肉切小点可以和瘦肉串成花串（可以一次把买的羊肉都切了，用不完的部分可以用密封袋装好冷冻保存下次用）。

空气炸锅烤羊肉怎样腌制又嫩又好吃

羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热）。

首先羊肉洗净切丁,用葱头料酒盐面腌制两个小时,用签子穿起来肥肉相间的羊肉,放在空气炸锅里,定时半小时,中途翻面即可。

空气炸锅羊肉串做法：羊肉用清水浸泡半小时以上，洗净沥干，切小块。羊肉放入碗中，加入生抽、葱段、姜丝、五香粉、孜然粉、辣椒粉适量，用手抓匀，腌制3个小时以上入味。腌2个小时后把葱段挑出来扔掉。把腌好的羊肉用竹签串起来，放到铺了锡纸的空气炸锅炸篮里。

将腌好的羊肉放置一边，让其腌制至少30分钟，如果时间允许，可以放入冰箱过夜腌制，味道会更加入味。准备烤肉 将腌制好的羊肉串在烤肉签上，每串间隔适当，不要太紧，以便热气可以在肉块之间流通。如果在串肉的同时加入蔬菜，可以将蔬菜切成大块，与羊肉交替串上。预热空气炸锅至200°C（约392°F）。

食材：羊肉1500g、烧烤肉串专用料适量、竹签100根。首先需要把羊肉洗净，沥干水份，切1.5厘米左右的小方块。然后再加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时。用竹签串好。然后将空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面。最后再调到180度10分钟左右。

空气炸锅羊肉串需要多长时间

空气炸锅羊肉串做法：

1、羊肉用清水浸泡半小时以上，洗净沥干，切小块。

2、羊肉放入碗中，加入生抽、葱段、姜丝、五香粉、孜然粉、辣椒粉适量，用手抓匀，腌制3个小时以上入味。腌2个小时后把葱段挑出来扔掉。

3、把腌好的羊肉用竹签串起来，放到铺了锡纸的空气炸锅炸篮里。

4、表面撒点盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、放入空气炸锅200度烤12--15分钟即可。中途拉出来翻个面，另一面也撒点盐和孜然粉、孜然粒。

烤羊肉串：

用羊里脊或者后腿肉最好，肥瘦适中。不要用带筋的部位，不然烤出来会太干咬不动。

羊肉是需要腌制的，但是最好不要放盐腌，提早放盐会让肉里的水分流失，让肉口感变老。撒盐后马上烤即可。

羊肉串下面可铺一层洋葱丝。如果没有竹签，直接平铺在炸篮里面烤。

用空气炸锅做羊肉串，温度要控制在180度左右，时间根据肉量多少增减，一般需要5-15分钟不等。空气炸锅是非常实用厨具，能做各种各样的菜，而且还非常方便，非常适合没有太多时间做饭的人群。

空气炸锅有自己的控制系统，除了刚开始的时候需要抖动一下，基本上在之后不需要人照看，温度过高的时候机器会自动调节，而且不会存在炸糊现象，只要设定相关联时间，到了时间点，这种机械设备就会自动关掉。

制作方法

1、准备好所用的食材，把主要食材和配料分别称重好。

2、把羊肉清洗数次，洗干净后切成拇指甲大小的肉块。

3、把肉块放入碗里，嗑入鸡蛋，放入切好的葱花，生抽、蚝油、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉，淀粉，一起用手抓匀。

4、覆盖保鲜膜，冷藏腌制1小时，腌制入味即可。

5、把串肉的不锈钢签子，热水烫洗干净，取出腌制好的羊肉。

6、肥瘦相间串在签子上，肉块不要太多，不要超过签子的一半。

7、把串好的签子撒少许烧烤料，喜欢吃辣的也可以撒一些辣椒面，然后扣在空气炸锅烤串架子上。

8、把烤串架放入空气炸锅，盖好盖子，设置空气炸转叉功能18分钟，烤好以后可以看到，锡纸上烤出好多油脂来。