最简单晒萝卜干的做法(湖南正宗萝卜干的做法)

怎样做自晒萝卜干?

白萝卜用清水洗净 2.将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子 3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒。

购买两棵白萝卜 将白萝卜清干净，切成小片 装到盆里 洒上盐，拌均，使每一片萝卜片都摸上盐 过一会就可以发现萝卜里的水份渗出来了 将洒过盐的萝卜片铺开放在太阳底下暴晒，晚上的收回来放在盆里，继续晒上一些盐，第二天继续晒。

晒萝卜干较简单的做法是先将萝卜洗净，去除头尾，切成自己喜欢的形状。接着将萝卜放入盆中撒入适量的盐腌制，等待20分钟左右腌制出水。较后捞出萝卜挤干水分，平铺到竹筛上晾晒2天即可。晾晒时需选择晴朗天气，以免影响外观及口感。萝卜、盐。

萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。

晒萝卜干的做法如下：首先，买两个白萝卜。然后，将白萝卜洗净，切成。将切好的小块盛在碗里食用。撒上盐，拌匀，使每片萝卜片都沾上盐。过了一会儿，你就会发现萝卜里的水正在渗出来。将盐撒在萝卜上摊在阳光下，晚上拿回盆里，继续晒一些盐，第二天继续晒。

湖南正宗萝卜干的做法

做法步骤 先把萝卜洗一下 分享两种快速晒萝卜干的方法 第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条 第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀 继续第二种方法，腌制半小时。

究竟怎么晒萝卜干最好吃呢?下面为大家收集了多种萝卜干的晒制方法,供朋友们参考。

关于晒萝卜干的方法如下 1:洗。买回来的白萝卜用水洗干净。 2:切。将洗好的白萝卜用刀切成条状。切粗一点儿吃的时候有嚼劲儿,但是不容易晒干,要天气足够好。

晒萝卜干的制作方法如下：1. 准备食材：萝卜，盐，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白糖，白酒，油。2. 选择新鲜、表皮干净的萝卜，洗净后去掉萝卜缨子。3. 用刀切成均匀的萝卜条，撒上适量盐腌制1-2小时，充分杀出萝卜的水分。4. 准备一个干净的簸箕，将腌制好的萝卜条放在簸箕上沥干水分。

晒干的萝卜干家常做法

将萝卜洗净，切成薄片，可以是均匀的片状，也可用刮丝器刮成细丝。2. 将切好的萝卜片与适量食盐混匀，食盐有助于去除萝卜中的水分，同时保持其新鲜度。3. 把盐渍萝卜片平铺在阳光充足的地方晾晒，大约需要2到3天，但需根据天气调整时间，确保均匀干燥。

先把萝卜缨子切下来,洗干净后控干水份,切成片,均匀的摆放在廉子上,拿到太阳下晒,每天翻一次,有四五天就晒干了。

做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。

晒萝卜干的方法在各地可能略有差异,以下是晒萝卜梧州干的正确方法: 1. 选择新鲜的萝卜,用清水洗净,然后切掉萝卜的两头,将萝卜切成自己喜欢的形状。

将买回来的萝卜清洗干净。将萝卜一分为二然后切长条。用盐（看萝卜的多少）腌制萝卜过夜。第二天将腌出水的萝卜去掉水份。找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下（我放在暖气通风口边）。经过两天的隔窗晒，萝卜基本晒干。将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁。

食材 白萝卜(1个)辣椒(适量)白糖(适量) 白醋(适量)盐(适量)姜(适量) 步骤1: 将白萝卜清洗干净,去掉头尾,不需要削皮。

家常晒萝卜干的做法大全

怎么晒萝卜干更脆

一、首先选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒；

二、天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用；

三、萝卜已晒干，放在一个干净且没一点生水的盆里，用力的揉搓，要加一些盐，再揉搓，可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了；

四、把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起，揉搓一下，再放入坛子里，加一些米酒，再用保鲜纸把坛子封住，过几天再吃,又脆又香。

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咸萝卜干怎么做才脆

又脆又香的咸萝卜用来做小配菜非常合适，吃起来特有嚼劲。然而，咸萝卜干怎么做才能更脆些呢？

1、我们要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，说明它的水分很足，否则萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。

2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制。

3、要将萝卜放进盘子里，与调料混在一起，充分揉搓，让调料渗进萝卜里面。揉搓完之后，然后装进干净的容器里，这个时候特别注意的是要加入适量的白醋和米酒，作用是使咸萝卜的口感更加爽脆。之后再密封起来保存就OK啦。

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清脆萝卜干这样做很简单

材料：白萝卜1根，海米适量，红辣椒6根，大蒜适量，盐5勺，生抽1勺，老抽1勺，花生油适量。

做法：

1、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子(不去皮)后切成比小拇指略细的条。

2、找一大点的容器，将切好的萝卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐(我的是1根白萝卜放了3勺盐)，将萝卜杀杀水分。

3、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。

4、一条萝卜杀出了有小半碗的水。

5、晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气，最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。

6、两天后，萝卜条就变成萝卜干了(晒好的萝卜干体积明显缩小了很多，但扭一下又有韧度在就基本可以了)。

7、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，大约1个小时的时间。

8、海米适量用温水泡开后控水。

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清脆萝卜干的功效作用

1、益肝明目：萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便；

3、健脾除疳：维生素A有助于细胞增殖与生长；

4、增强免疫功能：萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

5、降糖降脂：萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。