硬邦邦的糍粑怎么煎窍门(超市买的硬糯米糍粑的咋吃)

硬邦邦的糍粑怎么煎窍门 硬邦邦的糍粑做法

硬糍粑9块，土鸡蛋2个，植物油50g，盐5克。将糍粑切成2寸X2寸的方形。鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎。煎至两面金黄熟透，盛入盘中。将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液。

首先，将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到糯米粉变得粘稠。然后，将糯米粉揉成小球状，压扁成饼状，直径约为3-4厘米。接下来，将平底锅预热，加入适量的油，待油热后将糍粑放入平底锅中煎煮。煎的时间一般为3-5分钟，中火煎制。

把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器,打成粉。要打的比较细。 在碗里倒入少量的水,用筷子慢慢搅拌。如果干了,再加点水。

香煎糍粑的做法：准备用料：糍粑200g、红糖50g、油适量、清水适量。红糖一块，备好待用。把红糖、清水放入碗中，用微波炉化开，晾凉蘸糍粑用。现成的糍粑备好待用。锅底抹少许油。把糍粑放入预热好的煎锅中，开始煎。一面煎到金黄色，糍粑也就煎好了，取出装盘。

做煎糯米糍的时候,想让糍粑外皮酥脆不变软应该如何做?

最先我认为大家制作糯米糍粑的过程中一定要选好特别好的小麦面粉，而且大家也需要去让这种小麦面粉弄好，因此大家还可以见到这一针对糯米糍的制作是十分关键的。与此同时，我们在煎糯米糍的过程中一定要让油多放些，而且大家也需要去注意到这一针对糯米糍的表皮也相同是十分关键的。

首先，准备以下材料：200克糯米粉，250毫升开水，适量红糖和花生碎，以及食用油。将糯米粉与开水混合，搅拌成糊状，静置片刻让其充分吸收水分。在此期间，你可以准备馅料，红糖和花生碎按个人喜好定量。将糯米糊分成小份，搓成团，压扁后填入馅料，封口包裹。

可能原因有以下几个方面: 1. 面粉加水比例不当,导致面团过硬。在制作油炸粑的面团时,面粉和水的比例很重要。

糍粑做出来很硬一共有三个原因,最主要的一个原因就是因为里面没有添加一些黄豆面,第二个因素就是里面没有放黄油,或者是没有放鸡蛋。

糍粑清水浸泡洗净；起锅刷少许油；糍粑取出擦开表面水份，平铺放入锅中；小火煎制一面金黄后翻面；小火煎制过程准备红糖汁，将红糖倒入碗中；倒入少许开水，凉拌均匀；煎制两面金黄；取出放入碗中；均匀倒入红糖汁；1再撒上适量黄豆粉即可食用。

超市买的硬糯米糍粑的咋吃

超市买的硬糯米糍粑，一般的话就可以直接放在锅里然后用一些食用油进行油煎，油煎大概在五分钟到十分钟就可以了，这样子煎出来的糯米糍粑吃上去口感会更焦脆一些。超市买的硬糯米糍粑的咋吃 也可以做油炸糯米糍粑，先把鸡蛋磕入碗中打散，然后让糯米糍粑裹上一层鸡蛋液再放入锅中炸熟。

准备糍粑清洗干净2.锅烧红放入油，煎到糍粑两面金黄出锅3.糍粑表面撒糖。

糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；小火炒出香味后，放入一茶匙糖；趁热拌匀，盛出待用；切好的糍粑均匀裹一层蛋液；锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎；煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可。

1,第一种方法:把硬邦邦的糯米面团放进微波炉里发一下,打的时间不能过长,打热了就行,大约打一分钟就可以了,微波炉牌子不同,温度也不同,时间只是拿来做个... 1。

糍粑怎样煎好吃?

糍粑一定要小火煎才好吃，火大了容易把糍粑煎爆开，一是不好看，二是粘得到处都是。小火煎可以煎出来外面脆里面糯的糍粑，具体做法如下：

主料：糍粑4个。

辅料：红糖2勺、黄豆粉适量、开水少许。

步骤：

1、糍粑清水浸泡洗净；

2、起锅刷少许油；

3、糍粑取出擦开表面水份，平铺放入锅中；

4、小火煎制一面金黄后翻面；

5、小火煎制过程准备红糖汁，将红糖倒入碗中；

6、倒入少许开水，凉拌均匀；

7、煎制两面金黄；

8、取出放入碗中；

9、均匀倒入红糖汁；

10、再撒上适量黄豆粉即可食用。

糍粑2袋

辅料

油适量桂花酱适量腰果适量淀粉适量

步骤

1.备糍粑，桂花酱，腰果。

2.热锅加油，将腰果压碎再过水，沥水后再下锅，煎至脆香后出锅沥油备用。

3.再将糍粑下锅。

4.一片一片铺平，不要重叠。

5.煎至双面脆松后出锅用吸油纸吸去多余的油。

6.另起锅，加适量清水煮开。

7.再下淀粉勾一个浓芡。

8.将勾好的芡出锅，加适量桂花酱。

9.再将炸好的腰果拌入。

500克糍粑

小农鸡蛋1个

调料色拉油适量

鸡蛋煎糍粑的做法

把糍粑分开备用

将一个柴鸡蛋磕入碗中

将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液

下油锅煎至两面金黄即可

注意事项

1、糍粑煎好后趁热吃口感最佳，凉了就会发硬。

2、煎好的糍粑就这么吃也行，醮糖味道也蛮好滴！

糯米粉80克 温水65克 红糖30克 开水小半碗 食用油少许

1准备好材料

2糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，

这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，

慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好

3将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份

4再将每一份面团揉圆后按扁 5依次做好所有的面团

6将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用

7锅中放入食用油烧热，将糍粑放入

8小火煎至两面金黄色

9如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水

10转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用

1、糯米洗净蒸熟。

2、茶油中放入黄色的蜂蜡，加热熔化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。

3、把糯米放进石臼中，用丁字形的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。

4、糯米捣成泥以后，铺点面粉在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了

以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。

趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖