羊肉白萝卜怎么炖好吃又营养(怎么做白萝卜炖羊肉好吃)

压力锅怎么做白萝卜好吃(高压锅煮白萝卜)

食材：羊肉750克，白萝卜1个，八角适量，胡椒粉适量，陈皮2小瓣，山黄皮3-5个，生姜片3-5片，盐、蚝油、酱油、食用油适量。羊肉洗净，将白萝卜去皮洗净，切块备用。将洗净的羊肉放入高压锅中，加入适量陈皮、八角、胡椒粉、山黄皮、姜片、盐、料酒。

我想咨询一下羊肉和什么搭档一起炖,最好,还不上火?

羊肉选择时，最好选用后腿肉或者肩胛肉，这些部位的肉质较为适合炖煮。焯水是去除羊肉膻味的关键步骤，不可省略。炖煮时保持小火，可以使羊肉更加入味，肉质更加酥软。如果担心羊肉膻味，可以在炖煮过程中加入一些去膻的中草药，如陈皮、草果等。白萝卜加入时机不宜过早，以免炖煮过久变得过于烂糊。

更换一口砂锅，把萝卜码放在砂锅里面，再把炖好的羊肉连同汤汁一起盛到砂锅里，煮开后转小火再炖10分钟。9.待羊肉和萝卜炖好以后，表面加入一把香菜点缀增香，这样一道香喷喷的萝卜炖羊肉即可享用。

准备一个煲汤的砂锅,等羊肉焯好水后,用漏勺捞出来,转移到砂锅里面,再放入10颗红枣,放入姜片和葱片,再放入食材2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开之后。

我父亲非常的喜欢吃羊肉尤其是冬天,喜欢用白萝卜炖羊肉,羊肉炖白萝卜的功效是什么?

怎么做白萝卜炖羊肉好吃

步骤1羊肉洗净；步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。

锅中加适量油，加热后加入洋葱丝、蒜末、干红辣椒和八角，炒香。3. 加入羊肉块翻炒均匀，炒至羊肉颜色变深。4. 加入生抽、老抽炒均匀，使羊肉均匀上色。5. 加入足够的清水，水量要淹过羊肉。6. 煮沸后加入白萝卜片，撇去浮沫。7. 加盖，改小火炖煮1-1.5小时，直到羊肉变得柔软烂糯。

用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。将羊肉洗干净备用。白萝卜洗干净去皮备用。将白萝卜十字切法，切成薄片。将羊肉切成片。将葱切成圈，红椒和姜切成末。

将化冻的300克羊肉清洗干净,并切成大块。焯烫一下,再次去除污血。

羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃?

【食材准备】 (主食材):羊肉2斤、白萝卜1根、鲫鱼1条。 (佐料):大葱1根、姜1块、山楂干6片、陈皮干2片。 (酱料):料酒、盐。

主料:羊肉800克 白萝卜1根 辅料 姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒 步骤1 将羊肉清洗干净。

主料 羊肉800克 白萝卜200克 辅料 青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料(香叶,草果,花椒等)10克 步骤1 羊肉斩件切小块,在清水浸泡两小时,去血水。

原料：熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用。起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟。添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开。转入砂锅，烧开后，添加料酒。小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。

羊肉炖萝卜的做法?

步骤/方式一 食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量 将羊肉充分洗净,切成块。

羊肉炖白萝卜是一道营养丰富的温补佳肴，其烹饪步骤如下：1. 准备食材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一定肥瘦的比例，这样的羊肉炖煮出来更加鲜美。同时，准备一根新鲜的白萝卜，萝卜应该选择表皮光滑、肉质紧实的。此外，还需要一些姜片、葱段、料酒、盐等调味料。

羊肉洗净焯水空干。 八角花椒 葱姜切片切段。 白萝卜削皮切滚刀块。 冰糖老抽 生抽。 直接在高压锅里倒少量油 煸香葱姜八角花椒。

加入白萝卜：待羊肉炖至半熟时，加入白萝卜块，继续炖煮。白萝卜比羊肉烹煮时间短，所以后加。调味收汁：待白萝卜和羊肉都炖至软烂，加入白胡椒粉调味，根据个人口味调整盐的分量。最后开大火收汁，让汤汁浓郁，肉质更加入味。

准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口大小的块。白萝卜去皮，切成滚刀块。姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。焯水去腥：将羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

炖羊肉 【准备食材】:羊肉500克、萝卜1根、姜1块、葱半根、花椒少许 需要1000道 第1步:羊肉买来之后，先把羊肉切成大小适合的羊肉块，把羊肉块放进一个大盆里，倒入足够多的清水，同时加入3片生姜，浸泡半天。

羊肉炖白萝卜怎么做好吃

10分钟。用高压锅压白萝卜，上气后调至小火，压10分钟，若喜欢更软的可以适当多压2分钟。

白萝卜可以用来做萝卜丝饼、萝卜排骨汤、酸甜腌白萝卜、粉蒸萝卜丝、红烧白萝卜、白萝卜炖牛腩等菜。酸甜萝卜可以这样做，将白萝卜去皮、清洗、切丁放入碗中，适量加入盐、糖、白米醋腌制一晚，第二天就可以取出食用了。

萝卜的功效：

萝卜中维生素C的含量非常高，比梨和苹果都高。维生素C能在软化血管的同时，增加血管的弹性。而且，萝卜中不含胆固醇，老年人多吃点有降血压、降胆固醇的作用，可以把它当成加餐来吃。

对小孩感冒也有很好的抵抗作用，尤其是经常发生扁桃体炎的，生吃萝卜最好，有清热解毒作用。有榨汁机，可以把萝卜榨成汁，如果孩子不爱喝，可以加点蜂蜜，这样解毒去火的作用会更强。

我们平时吃白萝卜，最经常的搭配就是排骨、海带什么的。实际上，白萝卜跟牛肉和黄豆才是绝配，特别是在冬季，它有特别好的润燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的，如果把白萝卜、牛肉和黄豆配在一起吃，还能起到预防病毒性感冒的作用。

以上内容参考 人民网—冬吃萝卜有啥好处？收好这份"吃萝卜大全"

白萝卜炖羊肉

〖材料〗白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋．

〖做法〗猪脊骨、羊肉斩块；萝卜去皮洗净。

（2） 锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净．

（3）将沙锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥，加入萝卜，大葱，老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖，鸡精，即可。

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