红烧翅根的做法家常(红烧鸡翅根的家常做法孩子吃)

红烧翅根的做法家常

材料准备：1. 翅根 500克 2. 料酒 适量 3. 姜蒜末 适量 4. 生抽 适量 5. 老抽 适量 6. 冰糖 适量 7. 葱段 适量 8. 鸡精 适量 9. 盐 适量 10. 水淀粉 适量 11. 清水 适量 步骤：1. 首先，将翅根用清水洗净，沥干水分备用。2. 将炒锅加热，倒入适量油，放入翅根煎至两面金黄。

鸡翅根洗净。开水焯去血水，放入冷水中。准备配料，葱、姜、大料。冰糖入油锅。炒至起沫。关火放入鸡翅根翻炒上色。开火放入配料。翻炒爆香。加入适量的水。1大火开锅放适量鸡精。1适量盐。1中火炖至收汤即可。

豆豉焖鸡翅 材料:鸡翅膀葱姜蒜酱油白糖盐干辣椒豆豉2大勺花椒几粒做法: 1.鸡翅膀洗干净,扔清水里泡上半个小时,去除部分的血水,捞出控干水备用。

红烧鸡翅根的做法1。鸡翅根净过水焯几分钟,洗净控干水份备用2。锅里热油,倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀,煎至两面金黄。

红烧鸡翅根的制作方法

红烧鸡翅根的制作方法：1. 准备材料：鸡翅根500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。2. 鸡翅根焯水：将鸡翅根放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 炒香葱姜蒜：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。4. 加入调料：倒入适量料酒，生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

鸭翅根用开水焯过,炒锅倒入油,油热后放入葱姜,煸炒一下,再放入鸭翅放入盐,酱油,料酒(少量)等。

步骤：1. 准备工作：鸡翅根洗净，切段备用。葱姜蒜切末备用。2. 烹制鸡翅根：热锅冷油，倒入葱姜蒜末炒香，接着放入鸡翅根翻煎至两面金黄。3. 调制酱汁：取一个小碗，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽和鸡精，搅拌均匀成酱汁备用。

将准备好的酱料倒入锅中，翻炒均匀，让鸡翅根充分吸收酱汁的美味。这里的小窍门是加入适量的水，没过鸡翅根一半即可。酱汁的浓稠度可以根据个人喜好调整。步骤三：耐心焖煮，软烂脱骨 盖上锅盖，转小火，耐心焖煮20-30分钟。期间可以偶尔翻炒一下，确保鸡翅根均匀入味。

红烧鸡翅根的家常做法孩子吃

红烧鸡翅根是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，非常适合孩子们的口味。

用料主料鸭翅根465辅料姜片适量桂皮适量大料适量料酒适量酱油适量盐适量白糖适量红烧鸭翅根的做法1.食材:鸭翅根(已清洗)、姜片、桂皮、大料2.将已。

大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。2.鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。3.油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

鸡翅是很多人的最爱,鸡翅的做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、炸鸡翅等,而我唯独钟爱红烧鸡翅,原因在于红烧鸡翅味道咸鲜,百吃不腻。

主料： 鸡翅根适量、土豆适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换6次清水，去除鸡肉的血腥味。干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

红烧鸡翅根怎么做好吃

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）

2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。

3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

二1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。

3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。

4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… （这就是传说中的炒糖色了）

2放入一些热水

4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。

5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌

1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

2、葱姜蒜切末备用。

3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。

4、将腌制好的鸡翅控干水分。

5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。

6、炸至鸡翅表面发白后捞出。

7、用铲子将粘连的鸡翅分开。

8、二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。