酸菜素馅饺子怎么调馅(酸菜素馅饺子的做法不放肉)

酸菜馅饺子怎么做?

酸菜素馅饺子的做法：备用食材：酸菜1颗，粉条250克，大葱1根，生姜3片，八角1个，香叶3片，花椒粒少许，面粉300克，食盐少许；制作过程：第一步，面粉中加上少许食盐，先用开水烫一半面，搅拌成絮状，在分次少许加入凉水，将所有的面粉揉均匀，成一个光滑的面团，松弛半个小时；第二步。

放粉条好吃 做法 备用食材:酸菜1颗,粉条250克,大葱1根,生姜3片,八角1个,香叶3片,花椒粒少许,面粉300克,食盐少许; 制作过程:第一步。

在我们东北,12月份的时候,会包一些酸菜馅儿的素馅儿饺子。有酸菜。粉条泡好了。放一些冻豆腐。做出来的素馅儿饺子,特别好吃。也可以用大萝卜。

20分钟即可。酸菜饺子,酸菜解冻后挤干水分,切成细丁拌入猪肉中,搅拌均匀,加上佐料腌制即可做馅。饺子蒸的时候,要先将锅中水煮开,在一个一个放入饺子。

步骤 1.酸菜一包。2.洗干净挤干水分剁碎。3.肉剁成肉末。4.姜去皮切末。5.剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。7.面团提前醒好。8.将面团从中间抠开。9.用手攥成一个圆圈。10.面圈揪断。

酸菜素馅饺子的做法不放肉

准备食材：面粉200克、老坛酸菜300克和干辣椒5克。2. 将酸菜洗净，切成细丝，干辣椒切段。3. 加热平底锅，倒入10毫升花生油，放入酸菜和干辣椒煸炒。4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，直至酸菜出香味且颜色微变。5. 关闭火源，将炒好的酸菜放凉待用。

酸白菜1颗，面粉适量，荤油适量、大豆油适量，毛葱适量、大葱适量，大酱、酱油，盐、味素、十三香适量。先准备1颗酸白菜。将酸白菜切碎！把切碎的酸白菜沥干水分。锅中倒入油。待大豆油热后，在放入三分之一的荤油，将荤油完全融化后，关火，将油放到一边，等完全凉后在使用。

酸菜、葱姜，食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。准备400克酸菜，用清水浸泡一会儿，淘洗干净，酸菜浸泡以后，吃起来不会太冲，酸味刚刚好。

酸菜泡一下，捞出沥干简单切一下不要切太碎，准备葱花和姜末。放一起加调料，油多放点酸菜比较吃油，拌匀。开始包饺子，买的饺子皮最好在里面沾水，不然包不住。下锅煮，开锅倒三次凉水煮开了就熟啦。酸菜素馅饺子就做好啦，鲜亮又好吃。

不可以。 东北酸菜的5道家常做法,东北人的最爱,天天吃都不腻。

东北酸菜冻豆腐粉条素馅饺子?

先把腌好的酸菜洗净,控水剁成小细丁,装入盆中。 冻豆腐解冻,也切成小丁,放入锅中炒一下,放入装酸菜的盆中。

首先，我们将面粉混合好，不要加太多水，让面粉略微硬一点，然后加入泡打粉发十分钟待用。将鸡蛋放入锅中炒熟，然后放在一旁待用。将准备好的酸菜切成碎末，加入葱姜蒜和炒好的鸡蛋，混合均匀。将面粉用擀面杖擀薄，然后将馅包入饺子皮中，这样，美味的酸菜素馅饺子就做好了。

原料:面粉、沸水、凉水、猪肉、东北酸菜、葱末、生抽、十三香、盐、植物油、姜末。 做法步骤: 第1步、面粉中加入沸水,边加边搅拌成絮状。

每30克可调制荤馅3-4千克,素馅4 -6千克。 调馅时,把王守义十三香包子饺子料加入馅中调匀腌10分钟。

准备酸菜和蔬菜：将酸菜切碎，蔬菜如胡萝卜、豆芽等也切碎或切丝备用。2. 准备调味料：蒜末、姜末、料酒、盐、鸡精、香油等。3. 炒馅儿：热锅加入少量油，先爆炒姜末和蒜末，然后加入酸菜炒熟，再加入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀后盛出，并放凉备用。

酸菜素馅饺子的具体做法如下:材料:面粉500克、冻豆腐150克、粉条100克、酸菜500克、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、酱油适量。

酸菜素馅包子馅怎么调最好吃?

原料 面粉、酵母、酸菜、鸡蛋6个、大葱、生姜、盐、生抽、香油、花椒油 做法 1.将酵母放入碗中,倒入温水拌匀,放置5分钟;把融化好的酵母水倒入面盆中。

和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎。加入适量佐料，葱、姜、花椒粉、盐、鸡精、酱油、油搅拌均匀。

发面步骤：记得在面团中多放一些酵母粉，这样面团更容易发酵。3. 煸炒馅料：在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜和十三香，炒出香味后加入酸菜，接着放入盐和鸡精，最后放入粉条（因为粉条容易熟也容易粘锅，如果觉得干可以适当加少量水）。

将适量饺子馅放入面皮中，将边缘捏紧。煮饺子，水烧开后下饺子，要一边煮一边用勺子搅动而且要顺着一个方向，让饺子移动起来不要粘在锅底。待水开起，饺子都浮在水，用勺捞取一个饺子，用手指轻轻按一下有饺子馅的地方，按下马上又恢复原样的，证明饺子已经熟了，可以捞出即食了。

土豆酸菜素包子的做法 1.酸菜一颗切成丁。 2.葱花数量。 3.热油。 4.放入葱花 5.香味出来后倒入酸菜。 6.加入老抽,十三香,盐。翻炒。 7.炒好的酸菜。

你都吃过哪些美味的素馅包子?你知道怎么做吗?

我吃过了好多种素馅包子。比如韭菜鸡蛋包子,西葫芦鸡蛋包子,白菜豆腐粉条包子等等……。 分享一个用韭菜西葫芦油脂渣做的包子。

我做的小白菜馅饺子,朋友们都很喜欢吃!前些时候。我的一个朋友住院了,隔几天我就包些小白菜猪肉饺子给她送去,食欲不佳的她每次都不少吃。

红萝卜素饺子做法1:五色素饺新做法 食材:平菇100g,黑木耳150g,青菜100g,胡萝卜1个,面粉1碗,食盐适量,调和油适量,花椒粉适量。

素馅儿饺子可以有很多的种类,但都是鸡蛋与各种素菜进行搭配,其中蔬菜主要有白菜,可以做成白菜鸡蛋馅,还有韭菜,韭菜鸡蛋馅儿,还有胡萝卜鸡蛋馅儿。

把酸菜清洗干净，切成碎末，然后再把粉条用热水焯一下，把它切成末儿。然后放点儿荤油，放点儿生抽。蚝油花椒。香油。鸡精。还有盐。食用油。搅拌一下。就可以包馅儿了。

有香菇,白菜馅,香菇胡萝卜馅香菇油菜馅香菇韭菜虾仁馅香菇木耳韭菜馅豆腐,香菇,鸡蛋,饺子香菇香菜饺子馅冬笋,香菇馅香菇粉条,豆腐馅。

酸菜素馅饺子都放啥

酸菜素馅饺子里放酸菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝等。具体做法如下：

1、500g面粉逐步加水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盆上盖湿毛巾，静置醒面半小时。半小时后可再揉一揉，随后继续醒面备用。

2、鸡蛋炒熟弄碎；将酸菜、胡萝卜、香菇、木耳（提前泡发）、粉丝依次剁碎；切葱、姜、蒜备用。

3、锅里倒油，首先放10粒花椒榨干倒出，再将葱姜蒜爆香，爆香后放置冷却。然后依次放入酸菜、胡萝卜、香菇、木耳、粉丝、鸡蛋碎，翻炒两下即可，最后放入耗油、生抽、香油和盐，搅拌均匀。

4、将醒好的面拿出来，不用再揉了，等分分成四份，先用一份做饺子皮，其余三份再放进盆中，以免面被风干。做饺子皮时，先将面团揉成长条状，切成小剂子，用手掌按成圆形，用擀面杖擀成饺子皮。

5、最后，包好饺子就可以下锅煮了，素菜馅饺子容易熟，不用煮太长时间。

酸菜肉馅饺子的做法

1、饺子皮买回来放好别风干，酸菜用水泡几个小时间隔换水。

2、猪肉切碎剁成肉末，酸菜挤干水也切细成末。

3、肉末放适量料酒，花椒油，胡椒粉，生抽腌一下，然后放进酸菜和一个鸡蛋搅拌均匀。

4、馅料拌好，开始包饺子，边缘不粘可以弄蛋液帮助粘合，依次包好饺子。

5、水煮开，下锅，饺子开始浮上来即可装盘。