萝卜丸子的制作方法(萝卜丸子怎么做)

萝卜丸子配方?

萝卜是一种制作丸子非常好的食材。市面上常见的萝卜有两种,一种是胡萝卜,味道清香口感脆嫩适合炒着吃,一种是白萝卜味道香甜口感脆软适合炖汤食用。

说起丸子,好像总会想到肉那边去,其实纯素的丸子也是很多的,比如说,萝卜丸子。

首先,我们把青萝卜洗干净,削成薄片,再切成碎粒。

白萝卜2斤、面粉半斤、五花 3两、豆腐3两、葱适量、姜少许、盐适量、花椒粉适量。装备食材。白萝卜擦丝备用。擦丝后在剁几不用太碎然后把面粉加入容器中、加入盐、葱姜末，豆腐用手抓匀。丸子馅和好了。锅烧热加入油、油的多少自己掌握、油烧8分开可以下入丸子。

萝卜丸子的制作方法 准备食材：胡萝卜、葱、十三香、盐、面粉、植物油。胡萝卜洗净后切成末，葱切葱花备用。萝卜丝、葱花、十三香和盐搅拌均匀后，再撒入适量面粉和水搅匀揉成若干个丸子状。起锅烧油，油热后放入揉好的丸子炸成金黄色后。

炸萝卜丸子又脆又酥的方法: 用料:白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、姜少许、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。 步骤: 白萝卜插成丝,加盐腌制一下,使劲抓萝卜丝,抓软,腌制出水。 葱或者蒜苗,姜少许分别切碎,倒进萝卜里,加入面粉,打入一个鸡蛋。 用手抓均匀。

萝卜丸子的做法和配方?

第一步:准备食材 青萝卜一个,先切成均匀的细丝,再切成丁,放入盆中,打入1个鸡蛋,鸡蛋能增加馅料的抱合力,更容易成团。

食材: 胡萝卜,青萝卜,面粉,盐,面包糠,五香粉,鸡蛋,葱花,食用油。

原料: 白萝卜、瘦肉(可带点肥肉)、香葱、薯粉、盐、生姜、茶油 制作: 白萝卜、瘦肉切丁,香葱切碎(留两根切段备用),生姜切细条。

萝卜丸子 准备材料 ：萝卜，香菜，花生油，面粉，鸡蛋，盐，五香粉 具体做法：准备好萝卜和香菜，1根萝卜2棵香菜就可以了，萝卜要选择刚挖的，不糠心水分足；把萝卜外皮洗净，用擦丝器擦成细丝切碎一点，倒入大碗中，香菜去根洗净切成碎末，也倒入大碗中；打入2个鸡蛋，撒上盐和五香粉搅匀。

萝卜丸子怎么做

步骤1 萝卜刮成丝，加少许盐静置十分钟，用力挤出萝卜的水分。步骤2 挤出来的萝卜水留着备用。步骤3 切些葱和姜。步骤4 葱姜未加入萝卜丝中，盐，五香粉，食用油，搅拌均匀。再加入面粉，倒入适量的萝卜水，搅拌均匀。步骤5 能够成团就可以了。步骤6 摆好准备一起炸了。

食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。磕入鸡蛋，搅匀。

萝卜可以擦丝或者用刀直接切丝,但是要注意萝卜丝不要太长,不然做出的外形不好看,如果擦丝或者切丝的时候感觉长了,可以用刀切上几刀。

萝卜1棵、鸡蛋1个、芹菜叶20g 面包糠20g、面粉适量、葱花适量 胡椒粉少许、盐少许、食用油适量 1.准备1棵萝卜。 2.萝卜洗净削皮擦丝备用。

白萝卜的丸子怎么做?

准备一根白萝卜,适量的食用盐,适量的小苏打,两个鸡蛋,适量的胡椒粉,蚝油,生抽,100克面粉,50克面包糠,多一点的食用油即可。

锅里放入适量的油,油温要够了才能炸丸子,油温达到放入一根筷子,筷子周围有气泡产生,油温就是可以了,用手握个小球球放到油锅里开炸。

制作过程：新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。

食材：红萝卜、胡萝卜适量米饭、面粉适量盐、五香粉适量、鸡蛋四个。红萝卜、胡萝卜洗净，去皮，用擦丝器擦成细丝。把萝卜丝用刀剁成半厘米左右，放入盆中。萝卜丝中加入适量的盐，五香粉，米饭，鸡蛋，五香粉，搅拌均匀。加入适量的面粉和水，搅拌成絮状。

制作萝卜丸子的方法

萝卜丸子做法如下：

用料：胡萝卜1根、青萝卜2根、黄豆芽一小把、鸡蛋1个、葱半根、盐适量、生抽1勺、面粉，淀粉各一大勺、十三香1勺、虾皮适量。

步骤：

1、所有的萝卜擦丝，加一小勺盐拌匀腌十分钟左右，把水挤出来备用，不用挤的很干，然后把萝卜丝切小段。

2、黄豆芽洗净切一切。

3、把萝卜，黄豆芽混在一起，放生抽，十三香，鸡蛋拌匀，再把面粉和淀粉少量多次放进去。

4、直到这样可以团成丸子就可以了。

5、油锅六成热，下丸子，放中小火慢慢炸至丸子金黄浮起就可以捞出来啦。

准备食材：

萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉

具体做法：

1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。

2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。

3.接着加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油，然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用。

4.搅匀之后撒入适量的干面粉，一边倒一边搅拌，搅成粘稠状即可。

5.现在我们开始炸丸子，将炒锅烧干，烧干之后加入适量的食用油，油的量可以大些，试一下油温，油温五成热之后关火。

6.将做好的丸子放入锅中，关火之后再炸丸子，这样炸出来的丸子颜色一致，丸子放完之后再开中火炸制。

7.炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀，炸至颜色金黄后控油捞出，装入盘中，一道香脆好吃的萝卜素丸子就已经做好了，只要掌握这几个小技巧，零基础也可以炸出好吃的丸子，一口一个，非常的香脆好吃。