家宴菜谱8个菜(中秋家宴菜谱,美食佳肴满足你的挑剔味蕾)

春节家宴菜谱有哪些

鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法：用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟；将木耳泡发后，和竹笋、胡萝卜一起切成丝，并在开水中焯烫两三分钟捞出；里脊丝要用滑油的方法炒制。

东北地区的哦~因为是是十个人就餐,我建议8热4凉1汤1面 热菜: 1.蒸鲍鱼(扇贝); 2.水煮大虾; 3.红烧肉; 4.西芹炒腰果; 5.火爆头菜; 6.蒜蓉茼蒿。

蚂蚁上树 2. 蒜泥白肉 3. 红烧带鱼 4. 红烧豆腐 5. 油焖大虾 6. 凉拌金针菇 7. 凉拌虎皮鹌鹑蛋 8. 糖醋排骨 9. 清蒸鲈鱼 10. 水煮肉片 11. 香菇烧腐竹 12. 白灼茼蒿 13. 羊肉萝卜粉丝汤 14. 香炸豆角 15. 芹菜粗粮丸子 16. 三色素饺子 17. 糖醋里脊 18. 蒜蓉南瓜 19. 翡翠彩。

所谓阜宁土菜八大碗,就是二十年代前盐阜地区家里办事情,过生日、婚丧嫁娶、请人割稻栽秧、挑担挖沟等等,招待客人的八道菜。 第一道菜:膘 也叫肉皮杂烩。

孔府菜代表菜有:当朝一品锅、燕菜一品锅、燕窝四大件、烤牌子、烤花蓝桂鱼、红扒熊掌、扒白玉脊翅、御笔猴头、烧秦皇鱼骨、菊花鱼翅、神仙鸭子、一卵孵双凤、。

五香熏鱼 红油肚丝 拌卤猪耳 卤猪头肉 五香牛肉 卤鸭 白斩鸡 拍黄瓜 四川泡菜 1炝萝卜 1家常卤黄豆 1糖醋红蒜 五香。

八大鱼的家常做法?

中秋是我国的传统节日,中秋之夜,月色皎洁圆满无缺,象征着阖家团圆,故八月十五又被称为团圆节,在这一天全家人要围坐在一起吃团圆饭。

家宴菜谱的8个菜为：酸辣里脊、青海三烧、炖肘子、糊羊肉、红烧鱼、酥合丸、醪糟汤和红烧鸡块。在很多地方，“老八盘”其实是“吃宴席”的代名词。真正去吃一顿老八盘，享用的也不仅仅只有那八道主菜。最先上来的是“全盘”，全盘也叫十样锦，是一种有特殊摆盘要求的凉菜拼盘。

香菜拌牛肉是一道非常开胃好吃的凉菜,也是很多人爱吃的凉菜。香菜拌牛肉用卤肉切片和香菜拌匀就可以食用了。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，口感鲜辣可口，非常适合春节家宴。麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川特色菜品，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢辣味的人。清蒸鱼：清蒸鱼是一道口感清淡的菜品，但是味道鲜美，非常适合春节家宴。烤鸭：烤鸭是一道北京特色菜品，皮脆肉嫩，口感非常好。

【拔丝地瓜】黄心地瓜去皮，切滚刀块，放入碗中，加适量干淀粉抓匀。热油中炸地瓜至金黄，捞出控油。锅中加白糖和清水，煮至糖融化，加炸好的地瓜块，快速翻动，起锅前淋盘。【灯笼茄子】肉馅加料酒、生抽、盐、五香粉、蛋清、淀粉，顺一个方向搅上劲。

中秋节,家宴菜单已备好,8道吉祥菜端上桌,寓意财源滚滚来! 一,红烧鲤鱼——寓意鲤鱼跳龙门。 二,糖醋大排——寓意日子红红火火。

家宴菜谱8个菜

家宴菜谱8个菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、京酱肉丝、水煮鱼、黄焖鸡。鱼香肉丝 这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。制作鱼香肉丝的材料有猪肉、红椒、胡萝卜、木耳等，经过切丝和快炒后，再加入酱油、豆瓣酱、姜蒜等调味料炒熟即可。

老八盘,流传于青海河湟谷地农业区,是青海地方风味宴席,是青海高原河湟谷地独特上乘宴席菜肴,它以特有的菜品和韵味,独树一帜,在青海高原河湟谷地享有盛誉。

家宴菜谱 菜谱：冷菜：1.1甜藕 1.2凉拌野菜 1.3卤味拼盘一份 热菜 2.1耗油茶树菇炒牛肉 2.2爆炒猪肝 2.3清蒸鲈鱼 2.4清炒时令蔬菜 2.5啤酒鸡 2.6全家福 汤 胡萝卜玉米煲排骨 主食 长寿面 需要准备的材料 菜场：蔬菜类：大葱、姜、蒜、青椒、野菜、茶树菇、。

请客吃饭点菜数量的讲究 一个公式:点菜数量=N(就餐人数) 2。注意:主食、酒水、糕点、果盘不算在内!

鱼香肉丝：猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝，用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝，焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝，炒至熟透后盛出。

中秋家宴菜谱,美食佳肴满足你的挑剔味蕾

恋爱糖醋排骨 主料：猪排骨500克、鸡蛋1个 辅料：葱姜、料酒、白糖、白醋、酱油、淀粉、油适量 做法：1.将猪排骨切成小块，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉调味，腌制半小时；2.腌制好的排骨块沥干水分，并把鸡蛋清留下；3.加入淀粉，把排骨块裹上薄薄的一层淀粉；4.热锅凉油。

糖醋排骨 家宴上不可或缺的经典菜肴，将排骨与糖醋酱汁完美融合，酸甜适口，令人回味无穷。2. 蒜香鸡翅 选用鸡翅中，以蒜末为灵魂，佐以生抽、蚝油等调料，腌制后煎烤，外酥里嫩，蒜香浓郁。3. 蚂蚁上树 独特的川菜，肉末细嫩，粉丝吸满了肉汁，软糯鲜香，引人食欲。

中秋佳节倍思亲!中秋节到了亲朋好友免不了要在一起聚聚拉拉家常,还会买些美食来聚聚餐,那么中秋节朋友们聚餐需要多少个菜合适呢?

感恩有你,共享天伦之乐。2. 在这个温馨的夜晚,让我们欢聚一堂。3. 烛光摇曳,情感满怀,愉快的家宴开始了。4. 聚首团圆之际,感受家庭的温暖。

家宴菜谱12个菜

1、五香熏鱼

2、红油肚丝

3、拌卤猪耳

4、卤猪头肉

5、五香牛肉

6、卤鸭

7、白斩鸡

8、拍黄瓜

9、四川泡菜

10、炝萝卜

11、家常卤黄豆

12、糖醋红蒜

13、盐水鸭

14、红烧鲤鱼

15、干烧鲤鱼

16、酸菜鱼

17、水煮鱼

18、红烧鲫鱼

19、清蒸鲫鱼

20、干烧武昌鱼

21、清蒸武昌鱼

22、清蒸带鱼

23、糖醋带鱼

24、老干妈炒鳝片

25、响油鳝糊

26、面拖小黄鱼

27、清蒸黄鱼

28、干烧鲈鱼

29、干烧罗非鱼

30、清蒸平鱼

31、糖醋平鱼

32、清蒸鳕鱼

33、干烧明虾

34、红烧小龙虾

35、酱油大虾

36、香辣蟹

37、姜葱炒肉蟹

38、剁椒鱼头

39、红烧甲鱼

40、葱姜炒竹蛏

41、香辣田螺

42、东坡肉

43、鱼香肉丝

44、青椒肉丝

45、木樨肉

46、回锅肉

47、农家小炒肉

48、百页结烧肉

49、香煎猪排

50、糖醋排骨