家庭蒸制阿胶的正确方法(阿胶隔水蒸要盖盖子吗？)

蒸阿胶的做法与步骤

盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。核桃仁瓣成小块炒熟。枸杞用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干。阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用保鲜膜封口。蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶。然后放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，蒸40分钟。

隔水蒸阿胶是一种传统的烹饪方法，其目的是将阿胶温和地蒸熟，以保持其营养成分和药用价值。下面是隔水蒸阿胶的一种常见做法：材料：- 阿胶块：约20克 - 枸杞：适量 - 冰糖：适量 步骤：1. 准备一个蒸锅和蒸架，锅中加入适量水烧开。2. 将阿胶块用剪刀剪成小块，放入碗中备用。

将碗放入蒸锅中，加水蒸煮。注意，蒸锅中的水不宜太多，以免溢出。蒸的时间因个人对阿胶软硬口感有所不同，大致为40分钟至1小时之间，可以根据个人喜好和口感自行调整。6. 在蒸制过程中注意观察，如果发现碗中的水过多，可以稍微倒出一部分。

把阿胶块3块砸碎，取一个碗，用绍兴黄酒120毫升，没过阿胶块浸泡3天；取蒸锅把水烧开，将浸泡好的阿胶块放入大碗中，加入120毫升开水；将红枣、核桃仁切碎，加上芝麻，混合后放入阿胶碗中，等阿胶块蒸融化后拌匀。可根据自己的口感加入冰糖。

阿胶蒸制时间通常为30分钟，此时即可食用。2. 准备阿胶125克，冰糖60克，黄酒240毫升。3. 将阿胶敲成小碎块备用。4. 将敲好的阿胶放入蒸杯中。5. 向蒸杯中加入冰糖碎。6. 再倒入黄酒。7. 将所有材料拌匀，形成均匀的胶汁。8. 将蒸杯放入蒸锅中蒸制30分钟，期间用筷子搅拌一次。

将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。蒸好的阿胶蒸膏取出，放凉后，放入冰箱冷藏保存，分30次左右服用，每日早晚各一次，直接服用。蒸膏可直接服用，也可以加入温水、或加入温热的牛奶中溶化后冲服即可。1补血滋阴、润燥止血。

阿胶粉怎么蒸啊?

原料 阿胶 110g 熟黑芝麻 140g 核桃仁 70g 红枣 100g 枸杞 50g 冰糖粉 90g 黄酒 150g 步骤 1.第一步把阿胶片敲成小块。 2.用破壁机将其打成粉。

步骤/方式一 第一步,将阿胶放入碗中 步骤/方式二 第二步,按黄酒比阿胶2:1的比列倒入黄酒 1第三步,让其充分融化,中途搅拌均匀。

我觉得怎么蒸阿胶糕效果好,你先把阿胶糕放在蒸笼上。再刷上一点油。先用大火煮开。在关上用小火。煮20分钟。 你在供火。再闷十分钟。你在打开。再拿出来。

将准备好的阿胶敲成小碎块备用。将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。蒸杯中加入60克碎冰糖，接着再倒入黄酒240毫升。把所有材料拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

我今年四十五岁了,最近一直全身无力,不知道是得了什么病,昨天去看了一下中医,老先生开的中药里有一份阿胶,我想咨询一下,中医应该是熬着喝,可是阿胶该怎么煎熬?

将块敲碎，置入蒸杯，加黄酒浸泡24小时，绵软为度。将冰糖敲碎，加入蒸杯，置蒸锅内，蒸制1小时，蒸制过程中隔20分钟左右搅拌一次，至胶块全部溶化后取出。放凉后，放入冰箱冷藏保存。分10次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入温水、牛奶中溶化冲服即可。

做阿胶枣的方法

阿胶块用蒜捣子捣成碎，越碎越容易蒸。黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天。入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒，再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀。大枣用水清洗并浸泡15分钟，放入微波炉中高火加热2分钟。

中火蒸40分钟。准备用料：阿胶110g、黑芝麻140g、核桃仁70g、红枣100g、枸杞50g、老冰糖90g、黄酒150g。备好所需食材：阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）。阿胶片放入食品袋中敲成小块。用破壁机将其打成粉。冰糖也打成粉。

最近总是觉得头晕眼花而且心里特别的烦躁,嘴唇也有点发白,去医院检查医生说我是贫血,让我去买点阿胶服用,我在药店买了整块的阿胶,应该怎么蒸呀?

隔水蒸阿胶的优点是温和保鲜，可以最大限度地保留阿胶的营养成分和药用功效。但需要注意的是，蒸煮时间不宜过长，以免过度蒸煮导致阿胶糖浆变稠。此外，隔水蒸阿胶适宜在家庭中进行，因为需要炒火和掌控蒸煮时间。

你和热巴的距离,就差一碗阿胶蒸鸡蛋 手脚发凉,面色变黄,头发枯萎,哎呀呀,这是不是 “太矫情了”?

可以蒸馒头。 阿胶可打粉用水冲服,也可用于泡制药酒或制作菜肴。

阿胶隔水蒸要盖盖子吗?

阿胶隔水蒸也要盖盖子,这是防止水蒸气进入碗里,影响它的口感和药效 阿胶隔水蒸也要盖盖子,这是防止水蒸气进入碗里。

蒸阿胶糕的做法:买来的阿胶用擀面棍敲碎,1:1加入黄酒放入有盖容器中净泡3天(我用的是砂锅),让阿胶软化就行。

回你好,首先将阿胶一块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

首先，让我们踏入古人的调养智慧，将优质的阿胶膏置于一个洁净的盆子中，浸泡于黄酒的温柔怀抱

回1.阿胶黄酒.阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可.每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症. 　　2.芝麻,核桃阿胶膏.阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周.待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻,核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时。

阿胶的做法

阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法：

用料：阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g

1、准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。

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2、泡制24小时后，将冰糖倒入锅中，搅拌均匀。

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3、大火熬至开锅，转小火，在熬制过程中要用勺子不断的搅拌以免粘锅。

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4、小火一直熬制至阿胶汁液挂在勺子上不太会滴下来的程度。

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5、将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁并搅拌均匀。

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6、接下来放入事先称好的黑芝麻，黑芝麻比较多，要分成两次放入减少搅拌难度。

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7、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了，方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，然后在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕。

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8、将阿胶糕趁热压平，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了。

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9、凝固成型后（一般三天左右）就可以进行切块包装了。

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