发面的花样做法大全(烧馒头的做法？)

烧馒头的做法?

准备一斤面粉,准备一碗温水,大约260g,加入5g酵母搅化,面粉中加入一勺白糖,倒入酵母水,搅成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大,取出面团。

一，发面玉米饼 材料 玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，做法 1.一半玉米面、一半白面放到面盆里 2.加上玉米粒 3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。

和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。

第一大发面技巧:选对发酵剂。 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。

做法：面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。将面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖住，边缘按紧。

化疗食谱一般哪些比较好?

化疗后身体虚弱、厌食、整个人不爱说话,对什么都提不起兴趣!

臊子面怎么做才算地道?牢记这九字箴言,做对这六步,切记! 臊子面是陕西省特色传统面食,是著名的“西府小吃”,以宝鸡的“岐山臊子面”最为著名。

用料 面粉 400克 酵母 4克 糖 10克 温水 适量克 步骤 1 将面粉、白糖、酵母粉放入盆中搅拌均匀,渐渐放入30度左右的温水搅拌。

问题五:发面能做什么花样吃法 馒头包子饼油条豆包等 问题六:如何发面?有什么方法能做出松软好吃的馒头?

馒头的花样制作

馒头的花样制作如下：红糖三角馒头：面粉加水揉好，分成相等的面团；将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦！把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦！

做法：将白面粉 温水 加酵母粉，搅和均匀，揉成面团，放在温度在25°C左右的环境中，待面团发酵成发面。待用。将红小豆冲洗干净，泡上4小时以上，放入高压锅中，加水淹没至红小豆一半的深度，盖盖，设置到煮粥一档即可。起锅后加白砂糖，搅拌均匀成豆沙。待用。

材料 杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙 做法 1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热。

主料 面粉200克 辅料 酵母粉2克 水适量 配料 盐适量 做法步骤 1.准备面粉。 2.面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。

酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。2.利用发面的时间，做馅。香葱切末，加入肉馅中，再加入盐5克，酱油4勺，鸡蛋2个，白胡椒粉少许，姜蒜末适量拌匀。3.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。

和孩子一起做花式面点 二十八把面发 民俗故事 在过去生活水平低下没有冰箱,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天多做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食。 另一个原因是旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头。

花样馒头的做法大全 简单

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。

.花式面点做法 比如这些可爱的小兔，食材 面粉 400克 酵母 4克 红曲粉 少量 白砂糖 10克 温水 200克 方法/步骤 准备好面粉，加入白砂糖。酵母用温水化开缓缓倒入面粉中。

馒头上的花顶做法如下: 准备食材:玉米细面、小麦粉、酵母、水。 用开水把玉米面烫一下,一边倒水,一边搅拌,然后放置,凉透。 把小麦粉倒进玉米面里。

配方:高筋面粉260克,蜂蜜15克,鸡蛋液25克,水145克,干酵母4克。 做法:1.把所有材料混个均匀,用手揉成团,放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。

主料 面粉 果蔬汁 花样馒头的做法步骤 1. 用榨汁机把蔬菜榨汁，比如胡萝卜，菠菜，紫薯等等 2. 和面，加入适量菜汁，和好面团静置一个半小时发面 3. 把面分成一个一个小面团，按照自己喜欢的图形捏造 4. 制作各种花形，脑洞大开 5. 捏造好以后静放10分钟，上蒸锅，大火开果调小火。

发面可以做什么美食

发面除了蒸馒头还能做发面饼、炸面鱼、炸糖饼、椒盐烧饼、花卷等美食。

1、发面饼。首先把面粉放在盆中，酵母和白糖混合，用温水搅拌化开，然后倒入面粉中。接着再加适量温水，搅拌成絮状，最后将面絮揉成光滑的面团。揉好的面团放案板上盖上保鲜膜，静置30分钟左右。发酵好后，把面团揉一揉排气，然后将面团分成小剂子，按压成饼胚备用，下锅煎熟即可。

2、炸面鱼。面粉加适量酵母粉调面，用小碗加适量温水，放入大约7克盐，搅拌至融化。然后手蘸下盐水用拳头不停按压面团。锅内加入油，烧至5成热，放入筷子周边开始冒小气泡后调成中火。面团放入盘子里用手按成薄饼，中间用刀切两下，把面饼轻轻放入锅内，炸至定型翻面，炸至两面金黄捞出。

3、炸糖饼。发酵好的面团放置案板上。用擀面杖将面胚擀薄，厚度约为1厘米。取一个自己喜欢的模具，刻出好看的图案。锅内倒油，待油温烧至3、4成热后，将面胚放入油锅中。先用小火加热，等面胚漂浮、膨胀以后，再改成中火慢炸。将面胚炸至金黄酥脆，就可以捞出沥油。

4、椒盐烧饼。发酵好的面取出，简单揉几下，用擀面杖擀成长方形的面皮，涂上一层油酥，涂抹均匀，撒上椒盐。把面皮从一头卷起，每卷一下用手按压一下，给面排气。卷起的面皮，均匀切成小段，按成小面饼。盘子内加入适量白芝麻，让饼胚粘上芝麻。放入平底锅，翻四五次面即可出锅。

5、花卷。面团揉搓完之后放到面板上擀成大饼，上面涂上一层食用油，再撒上适量盐，从一头卷起来，卷成一个圆柱，再切成大小合适的剂子。把每一个剂子都稍微按扁，再拧两圈。全部拧好之后盖上保鲜膜二次醒发五分钟，二次醒发之后蒸出来的卷子里面的气孔更加的均匀细腻。平底锅稍微刷一点油，下入卷子开始煎，煎到底部金黄即可。