清炒莴笋怎么做好吃(莴笋怎么炒好吃)

莴笋怎么炒好吃

炒莴笋的方法: 清炒莴笋:将莴笋去皮,切成片状,热锅少油,加入蒜头煸炒出香味。加入莴笋片煸炒至变色即可。 莴笋炒肉片:将猪里脊肉切成片状,将莴笋和胡萝卜去皮,切成片状,热锅煸炒肉至变色,加入莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀即可。 酸辣莴笋:将莴笋去皮,切成条状,红辣椒切丝备用。

清炒莴笋：将莴笋去皮后切成薄片，用开水焯烫一分钟后捞出。锅中加入适量食用油，放入蒜末煸炒，然后放入莴笋片翻炒，最后加入盐、鸡精、生抽等调味料即可。2. 莴笋炒肉丝：将莴笋切成丝状，瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。

主料:莴笋一条,蒜头三瓣 辅料:白糖一小匙,蒸鱼豉油几滴,味精少许,盐一小匙,花生油一大匙 做法: 1. 莴笋一条,蒜头三瓣,洗净。

做莴笋好吃的几种方法：清炒莴笋 材料准备：莴笋、蒜末、食用油、食盐等。做法：1. 将莴笋去皮洗净，切成丝或片。2. 烧热锅，加入食用油，放入蒜末炒香。3. 加入莴笋翻炒，炒至断生后加入食盐调味，翻炒均匀即可。小贴士：清炒莴笋能够保持莴笋的鲜嫩口感，色泽翠绿，清新爽口。

清炒莴笋怎么炒好吃?

步骤1 莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒 步骤2 莴笋斜切成段 步骤3 切面朝下,切成菱形薄片待用 步骤4 大蒜切去头尾。

鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后捞出来。锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。

主料:莴笋一条,蒜头三瓣 辅料:白糖一小匙,蒸鱼豉油几滴,味精少许,盐一小匙,花生油一大匙 做法: 1. 莴笋一条,蒜头三瓣,洗净。

主料:莴笋500克 调料:色拉油30克,盐6克,味精3克,醋3克,辣椒(红、尖、干)10克,姜5克,胡麻油10克 做法: 1. 将莴笋头削皮,切成5厘米长的粗丝。

食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。

材料 莴笋1根、香芹适量、 食盐4克、 花椒、菇(水)、植物油适量 2 做法 将泡发香菇的水沉淀过滤后备用 香芹洗净后,刀背略为轻拍,切段备用。

清炒莴笋的做法

食材：莴笋叶。配料：生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。把干辣椒和生姜切碎。大蒜捣烂成泥。莴笋叶洗干净。把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。腌出的水可倒，也可以不倒（我一般不倒）。把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。

主料:腊肠2根,莴笋100g 辅料:蒜10g 调料:油0.5勺,盐2匙,味精0.2匙 做法: 1. 新鲜的莴笋去皮切成均匀的细丝。 2. 锅中烧开水,放入莴笋丝焯水断生。

莴笋一根、大蒜适量、盐、酱油、花椒面、鸡精。详细步骤：莴笋一根，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅。

建议不要焯水 直接下锅清炒就可以。莴笋本身就是一种可以生吃的蔬菜,它里面的营养成分基本上都是水溶性的,而且草酸含量也是极少的,因此没有再必要进行焯水。

主料:莴笋1根,小葱5克 调料:藤椒油10毫升,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油5毫升 做法: 1. 准备食材:莴笋去皮切丝,小葱切成葱花。 2. 锅内倒入10毫升藤椒油。

食材：莴笋1根、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、鸡精1勺、红辣椒1个。清炒莴笋的做法步骤：先将莴笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根据个人喜好来就好。然后将姜蒜、红辣椒切好备用。先将莴笋焯水。

清炒莴笋的做法

清炒莴笋片好吃的做法如下：

主料：莴笋一根、水发木耳12朵、盐2克、蚝油5g、菜籽油8ml、蒜4瓣、淀粉水、淀粉2g、水10g。

1、莴笋去皮后切段，木耳泡发，然后把莴笋和木耳在开水中焯30秒捞出。

2、锅中加入油，烧热，放入蒜粒煸香。

3、放入笋片和木耳爆炒1分钟。

4、加入盐、蚝油，翻炒2-3分钟。

5、出锅前加入淀粉水，翻炒均匀出锅。

清炒莴笋

准备：莴笋，小米椒和大蒜

1. 莴笋削皮

2. 先切斜刀俗称打条子

3. 切好的条子再一个个切片就是萎形块

4. 大蒜切片小米椒切斜刀

5. 先放小米椒和蒜片煽香

6. 再放黄笋炒熟

7. 炒的过程中太干了，加适量水

8. 莴笋熟了 放生抽 盐 鸡精炒均句即可起锅

清炒莴笋的做法

　　清炒莴笋的做法，莴笋本身自带清香味，口感爽脆，多吃莴笋有利于身体健康，有助于尿血、乳汁、小便的疏通。清炒莴笋可以留住大量的营养成分，给身体带来大量的营养物质，下面给大家分享莴笋的不同的做法。

　　清炒莴笋的做法1 　　莴笋本身带有独特的.非常适合快炒，制作简单方便，非常适合家常烹饪和素食主义者。

　　制作时间： 10分钟

　　难易程度： 一般

　　口味：蒜香

　　分类：炒菜

　　主食材：莴笋500克

　　辅料：干辣椒4颗、大蒜1瓣

　　 步骤：

　　1、莴笋洗净；

　　2、先切片再切丝；

　　3、放入盐一勺腌制10分钟；

　　4、大蒜切末；

　　5、干辣椒剪成小段，每段约在2厘米左右；

　　6、将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出；

　　7、锅中放入适量油；

　　8、放入辣椒段，蒜末炒香；

　　9、放入莴笋丝翻炒一分钟；

　　10、放入盐一勺；

　　11、鸡精一勺即可出锅。

　　清炒莴笋的做法2 　　 主料

　　莴笋叶(适量)

　　 辅料

　　大蒜(适量)，生姜(适量)，干辣椒(适量)，植物油(适量)，凉拌醋(适量)，生抽(适量)，白砂糖(适量)，芝麻油(适量)，盐(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　 步骤

　　1、食材：莴笋叶。

　　2、配料：生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。

　　3、把干辣椒和生姜切碎。

　　4、大蒜捣烂成泥。

　　5、莴笋叶洗干净。

　　6、把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。

　　7、腌出的水可倒，也可以不倒（我一般不倒）。

　　8、把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。

　　9、锅内加适量植物油，油烧至冒烟。

　　10、趁热把油倒在配料上，加入适量芝麻油、凉拌醋、生抽、白砂糖、盐（可以先不加盐，因为之前用盐腌过的，如果觉得盐味不够，再加）调味即可。

　　11、装盘开动啦。

　　 菜谱简介

　　以前买莴笋，叶子都丢掉了，自从吃了妈妈拌的莴笋叶，就一发不可收拾，今天百度了下下，莴笋叶的营养价值竟然高过莴笋...莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　 小诀窍

　　为了使营养成分少受损失，吃莴笋和莴笋叶时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　 小常识

　　莴笋叶的作用

　　莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。