炒茄子的家常做法简单又好吃(最简单又好吃的家常菜茄子做法提供？)

茄子怎么炒好吃又简单的做法

芝麻油、油。- 步骤：1. 茄子切块，加盐腌制后挤干水分。2. 热油炒香葱姜蒜，加入茄子和青椒快速翻炒。3. 调味，加入少许食盐和白糖，淋上芝麻油炒匀即可。小贴士**：- 炒茄子前先用盐腌制，可去除生味，让茄子更干香，不吸油。这些家常做法简单易学，不仅好吃，而且营养丰富，适合日常食用。

准备材料：细茄子4根、老抽8克、青红椒各1个、盐4克、白糖3克、蒜瓣5瓣、生姜5片、食用油18克。2. 将茄子清洗干净后切滚刀块，然后放入冷水中浸泡5分钟，取出后清洗干净并控干水分。3. 在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的生姜末和蒜末，炸出香味。

食材准备：茄子、青椒、大蒜、生抽、食盐。2. 准备食材：茄子切片后，放入装有清水的碗中，加入少许醋，浸泡约十分钟，以去除其表面的碱性。3. 青椒切片，大蒜拍碎备用。4. 热锅倒油，油温升至七成热时，放入青椒和大蒜瓣，快速翻炒至青椒变色。5. 放入茄子片，炒至茄子表面微黄且变软。

用料:豆角250克、茄子300克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、淀粉1汤匙、鸡精1茶匙、 做法: 1.将豆角择去两端,将豆筋摘除,用手掰3段后。

茄子是一道非常常见的家常菜，下面是一个简单又好吃的茄子炒法：材料：- 茄子2根 - 大蒜3瓣 - 生姜适量 - 酱油1勺 - 白糖1勺 - 生抽1勺 - 料酒1勺 - 盐适量 - 葱花适量 - 食用油适量 做法：1. 茄子洗净后切成长条块状，加入一些盐，搅拌均匀，静置15分钟，可以帮助去除茄子的涩味。

最简单又好吃的家常菜茄子做法提供?

食材:茄子、花椒、大蒜、干红辣椒、香菜、小葱、白芝麻 做法: 把茄子两头去掉切成四瓣,把中间瓤去掉,斜刀切成菱形,用水洗干净,控干水分,放4勺淀粉。

主料:茄子(紫皮,圆)1个,西红柿2个,尖椒2个, 调料:食盐1.5勺,蒜6瓣,花椒15粒,生抽1汤匙,植物油3汤匙。

准备茄子500g，西红柿500g，蒜5g，白醋5g，葱5g，盐10g，花生油30ml。茄子去皮切条，锅中放油，油热后倒入茄子，开中火翻炒茄子。不停翻炒大概3分钟后，可以捞起待用，锅中多的油盛起来。锅中放油，放蒜沫爆香，倒入西红柿翻炒，加盐、白醋。再混炒一分钟后，加葱花。

爷俩风味茄子是一道非常有特色的地方小吃,如果想要尝试制作它,可以参考以下步骤: 所需食材: 茄子 2个;绞肉适量;葱姜蒜 适量;辣椒面 适量;酱油 适量。

茄子炒茄子的家常做法?

原料:嫩茄子、猪肉馅、小葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1小勺、辣酱1小勺、辣椒面1小勺、糖1/2小勺、花椒面1小勺、干淀粉2小勺、水淀粉适量。

准备材料 茄子、蒜、姜、葱、辣椒、盐、酱油、糖、油。2.处理茄子 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。3.炒茄子 将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入锅中煸炒，然后加入茄子翻炒，加入适量的盐、酱油、糖调味，炒至茄子熟透即可。

好的,让我们一步一步来确保我们的答案准确无误。 首先,我们需要准备新鲜的茄子、葱、姜和蒜,将茄子洗净后切成丝。

步骤1 准备食材：茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根 步骤2 茄子去皮洗净切丝。步骤3 瘦肉洗净剁成末。步骤4 红椒切丝。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 小葱切葱花。

食材：茄子、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、西红柿、青红辣椒、鸡蛋、淀粉、食用油、豆瓣酱、辣椒酱、老抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、食盐。茄子一个，切去茄子的根削去外皮，把青茄子先切成厚片再切成条，切成条以后错一下位，切成斜刀块放在盆中。

炒茄子有很多简单的做法。茄子是一种很常见的蔬菜,烹饪方式也很多。

炒茄子的家常做法简单

炒茄子是一道家常菜，制作简单、口感鲜美。下面是一种简单的家常做法：材料：- 茄子 2-3 根 - 蒜末 适量 - 生姜末 适量 - 青红椒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 白糖 适量 - 植物油 适量 步骤：1.茄子去皮，切成约2-3厘米见方的块状。

茄子 300g，豆角 100g，蒜茎 适量，干红椒 适量，大料 1颗，生抽 适量 茄子洗净、切成细条备用；豆角洗净、掐头去尾、撕去茎、掰成段备用。蒜茎斜刀切成段、干红椒切成段备用。凉锅凉油，加入大料，小火慢慢煎出大料的香味，倒入豆角，大火煸炒。

材料 圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1... 茄。

先提前准备3个洗干净的新鮮茄子,逐个把茄子的皮都削去不必,茄子削皮后,先切成大概7-8cm的长段,随后所有切成条形,茄子切完后,放进盆里边。

用料：西红柿、茄子、蒜、生抽、盐、糖、酱油。青茄子切丁块，西红柿切块，准备葱姜蒜苗蒜末备用。起锅烧油（茄子吃油，要放平时炒菜的两倍量），油热放葱姜蒜苗蒜末爆香，然后加入茄块翻炒。待茄子稍软，倒入西红柿继续翻炒。此时加水，加生抽、耗油、盐、少量白糖，调好味中火炖。

炒茄子最简单的做法 炒茄子的步骤

1、茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。

五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。

热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀。

倒入切好的茄子丝继续翻炒均匀，使茄子丝充分吸收油脂。

加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可。

2、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。

锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

3、茄子洗干净，切片。

辣椒切碎，没有用干辣椒清炒。

锅里倒入少量植物油，放入辣椒爆。

倒入茄子翻炒。

炒1分多钟，倒入一碗清水，翻拌，盖盖清。

焖一会儿，水水也收的差不多了，茄子变软，倒入生抽，加入适量盐调味，翻炒均匀关火即可。

1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

2、炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食，口味略带甜或咸味。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。