素菜菜谱大全50道(十大顶级素食菜谱)

10道一级棒的素菜做法?

加素肉末的也很好吃 素烧茄子 材料:长茄子一条(300克)、红椒1个 青椒1个、大蒜瓣4颗 细盐1/4小匙、生抽1大匙 砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙 做法:1.茄子切长条浸。

大白菜150克、胡萝卜50克、蒜末适量、盐适量、油适量 制作步骤：1）大白菜和胡萝卜洗净，切块备用；2）锅中加油烧热，加入蒜末炒香；3）加入菜块翻炒均匀，加入盐调味；4）炒熟即可。以上是几道家常素菜的做法，如果您是素食爱好者，不妨尝试一下这些食谱，相信您定能做出美味的素菜佳肴。

谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子: 主料:嫩长茄子 辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油 做法: 将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。

素菜做法有很多,包括烤、炒、煮、蒸、炖等方式。例如,你可以烤一些蔬菜,如西兰花、萝卜、南瓜等。

黄心白菜 蒜片 蚝油 水 少许盐糖(按自己口味) 什锦素菜的做法步骤 蒜两瓣切片,黑木耳泡软去蒂,香菇切片,胡萝卜切片,油豆腐用开水泡洗。

十大顶级素食菜谱

十大顶级素食菜谱推荐:1. 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。2. 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。3. 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。4. 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。5. 荷塘小炒:莲藕、木耳炒,营养丰富,清淡。6. 蒜蓉西兰花:加入蒜蓉更鲜美,高营养蔬菜。

素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。炒三丝：豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。素炒饼：饼皮、胡萝卜、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。

西兰花拌木耳 材料：新鲜西兰花、黑木耳、蒜末、盐、酱油、香醋、香油。做法：将西兰花洗净切小朵，黑木耳提前泡发后撕成小片。水煮开后，先将西兰花焯水，再加入黑木耳一起焯烫，捞出后用冷水过凉。沥干水分后，加入蒜末、盐、酱油、香醋和香油拌匀即可。

菜洗好,煲水滚加少许盐和油,放芥菜下去 2. 稍变色捞起过冷水 3. 锅烧热放芥菜,加两勺豆瓣酱,稍许竹盐蔬果粉炒匀 4. 上碟,咸甜滴大芥菜出锅啦 山药南瓜炒木耳 -材 料- 山药100克、南瓜100克 水发木耳100克、绿尖椒 姜末、素蠔油、盐适量 -做 法- 1. 山药去皮切片。

以下是30道家常小炒素菜谱：地三鲜、素炒豆芽、蒜蓉西兰花、蚝油生菜、清炒油麦菜、番茄炒蛋（可以选择不加蛋。

50道说真的我还真没有这么多呢,不过我们每人分享给你几种就很多了哟。下面我把我自己常吃的几种分享给你,供你参考,望喜欢。

比肉还好吃的7款素菜做法怎么吃都不用担心发胖?

主料:素鸡1/2根调料:细香葱1根、白芝麻1汤匙、烤肉酱1汤匙、植物油2汤匙做法1.素鸡切0.8厘米的厚片,小葱切末2.锅烧热,加适量油,摇匀3.放入切厚片的素鸡。

凉拌土豆丝,苹果拔丝都是素菜,。先说苹果拔丝,苹果去皮切块,外面裹一层面粉鸡蛋,油炸至外焦里脆,在炒糖浆,炒变色后淋上去。 凉拌土豆丝,苹果拔丝都是素菜,。

100种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！1. 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。2. 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。

江南百花鸡——江南百花鸡原为广州文园酒家的招牌菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边,故称为“百花鸡”。

这个问题范围有点宽,地球上能吃的植物怎么也比肉类多吧,所以就算吃素也是可以吃出花样来。

素菜有哪些菜谱？

给食材多点设计，让吃饭更有仪式感！

如下：

第一道菜是油焖春笋

新鲜的春笋剥掉老的部分，把春笋切成小段，鲜嫩的春笋不需要焯水。炒锅用小火把油和砂糖炒匀，砂糖成琥珀色，放入春笋爆炒，春笋上色后，放入蒜蓉、生抽、老抽和米酒，把调味料和春笋炒匀，放入少许水，把春笋焖入味即可。

第二道菜是手撕杏鲍菇

杏鲍菇清洗干净，杏鲍菇隔水蒸10分钟，把杏鲍菇蒸熟。等杏鲍菇放凉后，戴着一次性手套把杏鲍菇撕成细条。炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入小米椒炒一下，关火后放入生抽炒匀。杏鲍菇撒一些葱粒，淋上炒好的蒜蓉酱汁。手撕杏鲍菇在品尝时把酱汁拌匀即可。

第三道菜是白灼秋葵

把生抽、蚝油、盐和砂糖放在碗里拌匀，秋葵清洗干净，秋葵对半切开。炒锅烧开水后，放入秋葵焯水，大概煮5分钟，把秋葵煮熟捞起来沥水，把秋葵摆放整齐。炒锅烧热油爆香蒜蓉和小米椒，放入准备好的酱汁煮沸关火。把蒜蓉酱汁淋在秋葵上面即可。

第四道菜是蒜蓉苋菜

先把苋菜根部切掉，摘掉苋菜老的部分，把苋菜洗净后摘成小段。如果喜欢蒜香味浓郁，可以多准备一些蒜蓉。炒锅烧热油爆香蒜蓉，放入苋菜用大火爆炒，苋菜断生后，放盐调味，关火炒匀即可。

第五道菜是红烧萝卜

萝卜削皮切成小块，我把萝卜切成了小方块，想做成红烧肉的感觉。炒锅放油和砂糖，用小火把砂糖炒融化，放入萝卜块翻炒，把萝卜炒上色后，放入姜蓉、生抽、老抽和砂糖，把调味料和萝卜炒匀。加入和萝卜平齐的温水，盖上盖子把萝卜焖软，用中火焖15分钟左右。如果汤汁还剩比较多，用大火收汁，装盘后撒上葱粒即可。