羊肉白菜饺子馅的做法和配料(羊肉白菜馅饺子怎么调馅好吃)

饭店的羊肉白菜饺子为什么好吃?原来调馅诀窍在这

今天我们用羊肉和白菜做好吃的，一起来看看怎么做的吧？

取一斤肥瘦相间的羊肉洗干净,切成5毫米大小的小丁放到一个盆里。 再把葱姜切成小块放在羊肉里。

大白菜 350g 羊肉 250g 饺子皮 700g 辅料 葱 适量 盐 适量 酱油 25ml 白糖 3g 料酒 20ml 胡椒粉 3g 十三香 5g 鸡精 适量 香油 适量 姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。2.羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块，加入葱姜。3.剁成肉泥备用。4.大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉。

材料:羊肉500克,白菜500克,香菇50克,饺子皮适量,生姜适量,大葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量。

将羊肉洗净后切成小块，用刀背拍松。2.将白菜洗净，切成细末，用盐搓揉几分钟后，挤出水分备用。3.将剁碎的羊肉放入碗中，加入适量的姜蒜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、酱油、鸡精和香油，搅拌均匀。然后加入腌制15分钟。

汁沾着吃。羊肉1斤,白菜200克,大葱50克,姜30克,面粉(饺子面)1.5斤,芝麻香油、盐少量,生抽酱油、料酒少量,大料粉(十三香)少量。

羊肉白菜饺子馅做法

以下是羊肉白菜饺子馅的做法：材料：- 羊肉馅：300克 - 洗净的白菜：150克 - 葱：适量 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 精盐：适量 - 酱油：适量 - 胡椒粉：适量 - 香油：适量 步骤：1. 将白菜洗净后切成细丝，放入开水中焯水至熟透，捞出沥干水分，稍放凉后绞干水分。

把羊肉用盐水洗干净,多冲几遍控干水分。用绞肉机或者用刀剁碎,放入盆中。加入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,料酒,鸡精香油,盐。

准备食材。现将羊肉切块剁小块。然后放入葱姜一起剁。将羊肉剁碎。白菜用切菜器磨碎。挤去白菜水分，和羊肉一起剁融合。将肉馅放入容器里，加入一只鸡蛋，放入食盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉、味精和香油调味。面粉加入鸡蛋和食盐，和成光滑的面团备用。

把羊肉洗净用绞肉机打成肉馅,加盐、姜末、五香粉、花椒粉、味极鲜、耗油搅拌均匀,加葱花熟油,倒进肉馅,白菜洗净剁碎放进肉馅中搅拌均匀即可。

羊肉、白菜、葱切成小丁，加入生抽、十三香和盐调味 2.面粉加适量清水和成光滑面团，用盆扣住醒半个小时 3.把醒好的面再揉一揉，搓成细长条，切成等大的小块后，用手指按扁（如图），擀成薄面皮 4.左手托住面皮，中间放适量的肉馅儿，用右手大拇指支撑前面，右手食指在后面做出1-2个折痕。

羊肉白菜饺子馅的做法：首先准备配料：白菜叶（适量）、羊肉200克、面粉300克 、酱油（适量）、水（适量）、菠菜叶（适量）、盐（适量）、胡椒粉孜然粉（适量）。先把菠菜叶子清洗干净。

白菜羊肉饺子馅的做法?

用料: 白菜 500克 姜 20克 葱 50克 羊肉 500克 盐 10克 生抽 10克 老抽 10克 五香粉5克 香油10克 味精5克 做法:把500克羊肉剁碎备用 2. 把500克大白菜洗净。

主料:羊肉1000g、白菜1000g、面粉500g 辅料:芝麻油适量、食盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、味精适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量 。

步骤/方式1 用料 白菜 半颗 姜 一块 葱 1根 羊肉 500克 面粉 盐 生抽 老抽 五香粉 香油 味精 羊肉剁碎备用 步骤/方式2 大白菜洗净剁碎。

羊肉白菜饺子里面放白菜、羊肉、葱、姜、盐、生抽、酱油、芝麻香油、料酒、水、味精、大料粉(十三香)。

羊肉1斤，白菜200克，大葱50克，姜30克，面粉（饺子面）1.5斤，芝麻香油、盐少量，生抽酱油、料酒少量，大料粉（十三香）少量。先将饺子面和好，用温开水和面（均匀柔性好），然后让面团醒2小时左右，待用。选好鲜羊肉（七分瘦三分肥的肋骨部位），搅成肉馅（羊肉店铺机器搅）。

准备食材:羊肉500克、猪肉500克、白菜500克、大葱2根、生姜适量、面粉500克、鸡蛋2个。 将羊肉和猪肉切小块,与葱姜一起放入绞肉机搅碎。

羊肉白菜馅饺子怎么调馅好吃

羊肉剁碎，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜末、盐少许。白菜焯水，攥干，剁碎。把剁好的白菜、葱末放入肉馅里，加入适量盐、十三香、油、香油少许，搅拌均匀。羊肉白菜馅搞定。直接包饺子即可。

白菜羊肉饺子做法 羊肉馅加料酒、鸡蛋、生抽、花椒粉、搅拌、适量加入清水搅拌、500克肉馅加100克水就可以了、这里指的是买肉的时候肉没打水哟、肉馅打水差不多的时候加花生油、盐、鸡精拌匀先喂20分钟后、大白菜洗净剁碎、不要挤水、香菜切末、大葱切成碎末倒在一起搅匀即可……我这是自己和的面。

原料 more 羊肉 (500克) 白菜 (一棵) 香葱 (一大把) 面粉 (2大碗) 食盐 30克 芝麻香油 50克 老抽 1克 饺子料 10克 1/准备一棵白菜,去掉外边的老帮。

加白菜 因为白菜口感清甜爽脆,与羊肉搭配能够起到平衡和增加口感层次的作用,且白菜质地柔软,便于在煮熟之后与羊肉馅混合;此外。

羊肉馅饺子可以搭配白菜，我个人比较喜欢这个口味，而且很有水分，也很有营养。

羊肉馅饺子配白菜好吃吗

羊肉馅饺子可以搭配白菜，我个人比较喜欢这个口味，而且很有水分，也很有营养。

主料：新鲜羊肉500克、面粉500克、白菜400克

辅料：蔬菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克

做法：1、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末

2、把白菜洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉馅了，所以白菜不用杀水了

3、把羊肉剁成泥，加一些羊肥油一起剁比较好，也可以选择羊前腿做馅，香浓好吃

4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀

5、腌制一会入味，这样好入味

6、加白菜拌均匀，加熟菜籽油拌均匀

7、包的时候加盐拌均匀，这样白菜吸收了羊肉的和调味品的味道，又用裹住了，不易出水分味道超级好

8、 把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁

9、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮

10、加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮

11、包成饺子形状

12、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐（这样饺子皮劲道不易煮破）下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，大火开始煮，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去

13、再盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。