花卷的家常做法大全(花卷的做法家常做法)

槐花花卷的家常做法?

步骤 1.将新鲜槐花摘洗干净,控干水分。 2. 面粉加酵母和水和成光滑的面团,发酵至两倍大。 3. 发酵好的面团,揉匀,擀成大的面片。 4. 在上面撒一层槐花。

川味花卷 食材:500克面粉,20克奶粉,5克酵母,5克泡打粉,70克白糖,30克葱花,10克辣椒粉,各适量盐、食用油 做法: 1 酵母加少许面粉,备用。

蒸发花卷是一种传统的中式面食,它的特点是外形美观,口感柔软,通常搭配甜馅或咸馅。

原料备用。 2.将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。 3.揉成光滑的面团。 4.面团发酵好。 5.擀成长方形(忽略我的擀面技术)。

关于这个问题,1. 原味花卷:将面粉、酵母、水、糖搅拌均匀,揉成面团,发酵后分割成小块,擀成薄片,卷起来成花卷状,发酵后蒸熟即可。

葱香花卷做法 做法1:用35°的温水将酵母粉化开,分次倒入面中和匀,将面团揉至光滑,用保鲜膜盖上醒发 做法2:醒发至有蜂窝状即可。

花卷的做法家常做法

花卷的家常做法步骤如下：准备好面粉、酵母、温水、胡萝卜、盐、油等原料。将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，搓揉成光滑的面团。等待面团发酵至两倍大，然后将面团拿出搓揉排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

材料：面粉500g、酵母6g、水250-270g、葱适量、盐适量、香油适量、食用小苏打少量、葱香适量。面粉加适量的水揉成面团，等待发酵，有蜂窝状就发好了。揉回原来大小，擀成面饼。怱放点食用小苏打，这样防止怱蒸出来变黄。

酵母粉用20ML温水溶解,搅拌均匀静置5分钟 5. 面粉放入白糖和盐,混合均匀后倒入酵母水搅拌 6. 一边倒入紫薯奶昔。

卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。1再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。1锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟即可开火蒸熟。

花卷简单做法?

两手各自向相反的方向旋转90度。蒸锅加冷水，篦子上刷一层油防粘，把花卷放进去，摆放的时候稍微离开一点距离。先用小火慢慢加温，这样做是为了让花卷先完成醒发，大约十五到二十分钟左右，转大火开锅后蒸10分钟关火。注意关火之后先不要掀锅盖，等几分钟再开锅把花卷拿出来就可以了。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

这样做的花卷非常的瓷实，组织也更绵密。面团擀成大面片，抹一层油，然后撒少许盐，撒上切好的香葱碎。然后把面片卷起，切成大小相等的剂子。两次对折后，90度扭转就成了花卷，然后放入笼屉，冷锅上火烧至水开改中火15-20分钟熟透即可（具体蒸制时间要要看花卷的大小）。

花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。

制作水煎椒盐培根花卷，需准备面粉150克、温水85克、盐2克、培根1片、香葱叶5克、椒盐粉适量和橄榄油适量。将面粉、酵母、温水、盐混合揉成光滑面团，松驰后擀成面片，刷油后撒椒盐和培根丁、香葱叶，折叠后切条，扭转后煎至底部金黄，加水蒸熟即可。

花卷的做法大全花样

葱油花卷

花卷做法一：葱油花卷

食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

做法：

1、我们先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。

2、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。

3、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。

4、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。

5、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。

6、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。

7、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。

8、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。

9、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。

10、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。

这样做的花卷蓬松暄软，不塌陷，不变形，营养又好吃，做法讲解详细，喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间做给家人吃。