肉炒蒜苔的做法(瘦肉炒蒜苔的家常做法？)

瘦肉炒蒜苔的家常做法?

准备食材:蒜苔、猪瘦肉、生抽、老抽、盐、红薯淀粉、食用油 制作步骤: 1.猪肉洗净切成肉丝,蒜苔切小段; 2.蒜苔里撒少许盐,腌制5分钟,特别少特别少。

用料 猪肉 300克 蒜苔 1把 青椒 2个 红椒 半个 生姜 2片 花椒,八角 适量 蒜瓣 2个 调味料 ⬇⬇⬇⬇⬇ 盐,老抽,味极鲜酱油,料酒,蚝油。

用料 肉沫 100克,蒜苔 200克,红萝卜 半根,生抽 1勺,蚝油 半勺,老抽 一点,白胡椒粉 1克,生姜粉 1克,嫩肉粉/淀粉 1克,五香粉 适量。

猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。蒜苔掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下。炒锅加热，放适量油，放葱花炒出香味。把肉丝放入，滑散，炒至八成熟后放适量生抽炒匀。把蒜苔放入，加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可。盛入盘中。

蒜薹炒肉丝最正宗的做法?

第一步:首先将蒜苔的尾部和头部去掉,用清水冲洗干净,并切成五厘米长的小段,放入碗中,再加入少量的食盐和色拉油,搅拌均匀后,腌制十分钟。

用料 五花肉209克,蒜苔209克,红椒适量,生姜适量、生抽5克,十三香5克,胡椒粉3克,食盐3克,白糖10克, 做法步骤 蒜苔洗净,切成寸段。

原料:瘦肉、蒜苔、盐、葱花、小米椒、酱油、鸡精。做法步骤: 第1步、炒锅放油烧热,放肉丝炒干水分。 第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。

准备食材：蒜苔和肉类（猪肉、牛肉或鸡肉均可），根据个人口味可选择带骨或去骨肉。2. 处理食材：将蒜苔洗净，切段备用。将肉切成薄片或丝状。3. 腌制肉：将切好的肉放入碗中，加入少量生抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

蒜苔去掉根部，清洗干净，斜切成小段。蒜切片，姜切丝，备用。3. 炒肉 锅中倒入适量食用油，烧热。把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至变色。炒肉的时候，注意中小火，炒至8分熟即可。4. 放入蒜苔 肉片炒至变色后，倒入蒜苔。快速翻炒，直到蒜苔变软变色。

蒜苔炒肉的做法步骤99.将肉丝滑熟。蒜苔炒肉的做法步骤1010.把滑熟的肉丝盛出备用。蒜苔炒肉的做法步骤1111.锅内底油烧热，放入蒜苔。蒜苔炒肉的做法步骤1212.加入适量的食盐，翻炒。蒜苔炒肉的做法步骤1313.再加入适量的水，煮片刻。

蒜苔炒肉的家常做法是什么?

原料：蒜苔适量、猪肉适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量、蚝油适量。蒜苔洗净，切段。猪肉洗净切条，加料酒，生抽，淀粉腌制一下。所有食材放入炒菜机。启动电源，选择爆炒功能，时间3分钟。出锅，蒜苔炒肉完成。

猪肉切成丝 加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻 蒜苔摘选干净后切成段 姜切丝备用 热锅冷油，下肉丝 滑炒至变色后盛出 留底油。

方法步骤 1.把蒜苔去头去尾切成段清洗干净,把肉切成细丝,加入少于盐、白胡椒粉、料酒,再加入少于淀粉抓匀备用。

准备葱末，姜丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，蒜苔切段备用。锅中倒油，加入姜丝，葱末，倒入猪肉丝，煸炒至肉丝变色。倒入蒜苔，翻炒均匀。倒入胡萝卜丝，鸡粉，盐，翻炒均匀即可。蒜苔：蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法如下：

材料/工具：猪肉、蒜苔、油、姜、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、锅、碗、盆、勺、刀。

1、将猪肉切成薄片，然后加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉进行腌制，搅拌均匀后腌制15分钟。

2、蒜苔去掉顶部老头，洗净后切段备用。热锅加入适量食用油，加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，然后盛出备用。

3、同一个锅中加入适量食用油，加入姜末、葱段炒香。加入切好的蒜苔翻炒均匀，炒至蒜苔变软糯。

4、将之前炒好的猪肉放入锅中，继续翻炒均匀。

5、加入少量生抽、老抽和盐，根据个人口味调整调味。翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。

　　蒜苔炒肉的做法 　　食材：

　　主料：蒜苔250g、肉丝200g

　　辅料：青红辣椒30g、生粉适量、生姜20g、老抽适量、食盐适量

　　做法：

　　1.准备好所有材料。

　　2.将肉洗干净，切成肉丝。

　　3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。

　　4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。

　　5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。(腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒)

　　6.切好青红辣椒。

　　7.锅烧热，放入油，烧热。

　　8.下入肉丝。

　　9.将肉丝滑熟。

　　10.把滑熟的肉丝盛出备用。

　　11.锅内底油烧热，放入蒜苔。

　　12.加入适量的食盐，翻炒。

　　13.再加入适量的水，煮片刻。

　　14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。

　　营养价值：

　　1.蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。

　　2.蒜薹外皮含有丰富的纤维素。

　　3.蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果 1.清肠利便刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。

　　2.抗菌杀菌

　　可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。

　　3.温中下气

　　蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。

　　4. 降脂防癌

　　蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹适用人群 一般人群均可食用