普通面粉做电饭煲蛋糕教程(怎么用电饭煲做蛋糕？)

普通电饭煲是否可以做蛋糕?

普通电饭煲可以做蛋糕。原因是普通电饭煲具备加热和蒸煮功能,可以完成蛋糕的制作过程。

完全可以。 玉米淀粉无筋度,用来做蛋糕的会更容易起发~只是营养肯定不如面粉。 可以直接用玉米淀粉做,也可以用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合均匀来做。

普通面粉可以的。电饭锅做蛋糕的做法 ：蛋清蛋黄分离。打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖。有点稠时再放一勺糖。打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。

先来处理鸡蛋，2-3个鸡蛋蛋清蛋黄分开，然后分别加入适当的白糖，把蛋白用打蛋器充分的打发，如果用筷子打的话，需要有点耐心了，做后成品就好像奶油一样就可以了。蛋黄里面加入糖搅拌均匀，面粉，泡打粉和牛奶，橄榄油一起搅拌均匀，再倒入蛋黄搅拌。

准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中，小心搅拌。

电饭锅做蛋糕普通面粉可以做吗

加点玉米淀粉容易成功面粉和玉米面粉的比例是4:1 ?

可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟。

首先回答电饭锅是能够做蛋糕的。2.。普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软，将普通面粉改成低筋面粉。3.可以用中筋面粉 （千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。

（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔；1按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上。保温5分钟后再按一下煮饭键，又跳回保温状态后过10分钟后再按一下。

将普通面粉过筛后，分多次倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌，直到面糊成为细腻无颗粒的糊状。第五步：蛋白蛋黄混合 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将剩下的蛋白霜分两次加入，继续翻拌，注意不要过度搅拌，以免消泡。

做蛋糕只能用低筋面粉。 做蛋糕只能用低筋面粉。

怎么用电饭煲做蛋糕?

电饭锅蛋糕做法如下1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水2.将蛋黄和蛋清分开。3.用三根筷子打蛋清4.打两三下就变成这样了5.加一点点盐突出糖的甜度6.加一大勺子糖继续搅拌7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。

把6只鸡蛋打开在一只大碗里,用汤勺把6只蛋黄分别取出放入另外一只大碗里 2 蛋黄里加入50克糖,搅拌,粘稠之后,加入面粉,搅拌均匀.3 用三双或者两双筷子,快速搅拌蛋清,打出大量泡沫后,放入50克糖,继续快速搅拌,直到蛋清呈现出奶油状,就是达到倾斜碗,也很难流出的状态。

普通面粉也能做蛋糕。只是要想蛋糕细嫩柔软,将普通面粉改成低筋面粉。

电饭锅做蛋糕的做法 1. 准备好所需食材,并称量好重量。 2. 分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。

原料: 鸡蛋4个 低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉); 白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子) 白醋少许。

如何用普通电饭煲做蛋糕?

升左右,... 把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50毫升左右,加到装有打好的粉的圆形器皿中,注意一边倒牛油,一边不停搅拌。

可以尝试使用普通面粉替代蛋糕专用粉来制作电饭锅蛋糕。由于电饭锅的加热方式不同于烤箱,因此面粉的配比和加工方式可能需要经过调整。

鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以），分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！

普通电饭锅做蛋糕方法如下 5个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离,蛋清里不能有一点点蛋黄哦,把它们分别放在2个无水无油的容器里。

电饭煲蛋糕不用面粉可以用地瓜粉吗?

必须用低筋面粉,地瓜粉可以少量添加一点,但如果全都是地瓜粉的话,做出来的蛋糕并不会很好吃的。

蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清。

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

准备食材:普通面粉100克、玉米淀粉30克、鸡蛋6个、玉米油40克、酸奶80克、白糖80克、白醋 碗里打入五个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋黄打散。

1,首先电饭锅预热,这是很多人会忽略的一步,咱们只是把烤箱换成了电饭锅,所以预热是很重要的,电饭锅内胆刷油,空锅选煮饭键,等咱做好其他的。

材料 3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油 ,盐 做法 把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。 用三根筷子打蛋清。

用电饭锅和蛋糕粉怎么做蛋糕？

工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个

二、材料：鸡蛋4个、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干适量

三、制作：

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）和蛋糕粉放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

66

68

分享

更多

查看全部9个回答

评论



友善评论才会有小心心～

发布

还没有人评论，快来抢沙发~