江苏常州特产:常州萝卜干 常州萝卜干的制作一般需经过 “ 晒、腌、藏 ” 三道工序,简单来说,即清洗、开片、粗腌、晾晒、配料,入缸腌制,经过三到五次翻缸,但这做法因人而异,专业的萝卜干加工厂、小规模的...