炒牛肉的做法怎样又烂又软好吃 炒牛肉的做法又烂又软好吃:1.选用适合炒的牛肉,比如里脊肉、牛腩肉等,切成薄片或丝。2.加入腌料,腌制20分钟左右,腌料包括生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精等。3.加热...