泡酸萝卜的教程(泡酸萝卜怎么做)

农村泡酸萝卜的方法?

泡酸萝卜是一道口感酸甜爽口、开胃消食的传统小吃,制作方法简单。

准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。准备2升左右米汤、5升冷开水。将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜头、蒜杆。将萝卜切成5毫米厚的片，用冷开水洗净放入坛中。

白萝卜 1个 、 红萝卜 1个 、 姜蒜 适量 、 小米辣 4-5个 两种萝卜提前洗净,空干水分。切成长条状。姜切片,辣椒切段。

步骤/方式1 萝卜切条,加盐抓匀腌制10分钟 步骤/方式2 取出沥干水分 步骤/方式3 切青红辣椒,小青线椒和小米椒圈。

将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条；加一勺盐腌15分钟；看见萝卜条出水后，倒水晾干；加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀；将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口；腌制3天即可食用。注：制作酸萝卜关键要挑选新鲜的白萝卜，萝卜条切得越细腌制时间越短。

步骤 1 首先我们将左右的菜都清洗干净,胡萝卜和白萝卜都切成小长条,芹菜切成小段放在一边备用。

泡酸萝卜的腌制方法

步骤：泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量较好到泡菜坛的2/3处；萝卜倒入泡菜水中，较好能装满泡菜坛。

泡菜坛洗干净晾干;萝卜洗干净,切块并晾干; 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒。

酸萝卜是四川人喜欢的菜,他们的餐桌上都离不开这道开胃小菜,主要是以白萝卜为主要材料,配制红椒和小米辣,用泡菜汤或者醋经过长时间的泡制的一种开胃小菜。

第一步:准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定)第二步:准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步:烧一壶开水(备用)【开始制作】首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍。

1/12 准备白萝卜一条。 2/12 去皮。 3/12 切成小段,放入食盐。 4/12 腌制半个小时,将腌出来的盐水倒掉。 5/12 放入两勺白糖。 6/12 一勺食盐。

泡酸萝卜怎么做

白萝卜洗干净，切成条或者薄片，加入一勺盐抓匀，放置10分钟把萝卜中的水分腌出来，然后加入凉白开冲洗。凉白开中加入醋和白糖，一边加一边要试味道，调到喜欢的味道，加入花椒、小米辣和泡椒。

泡酸萝卜的泡制方法 准备材料 1. 新鲜萝卜：选择新鲜、脆嫩的萝卜，洗净后去皮，切成条状。2. 泡制容器：选用能密封的玻璃或陶瓷容器。3. 调料：盐、糖、醋、花椒、辣椒等。泡制步骤 1. 清洗和切割：将萝卜洗净后切成条状，大小适中，方便食用和入味。

食材准备:白萝卜一根、小米椒适量、花椒一点点、醋适量、矿泉水适量、白糖1克。 注: 红萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以,依个人喜好来。

把萝卜条装进陶罐中，用擀面棍压一下，挤压不必要的室内空间，再倒进一些白米醋，把萝卜未过就可以，可尝一下味儿，又酸又甜又辣，那味道就对了，把陶罐封上，放到通风处，二天后就可以吃。

白萝卜一个。洗净削皮，切成大条。用盐杀一下水分。冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐。把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右。两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。准备好盐、醋、白糖。加入冷开水、醋、盐、糖。

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：萝卜 两个、食盐 2茶匙。第一步将萝卜洗干净去皮。用工具擦成粗丝，如下图所示。萝卜丝加入食盐腌制半小时。将萝卜丝和淹出的水一并装入准备好的瓶中。密封好，耐心等待20天。20天后即可取出品尝，这样酸萝卜就做好了。

泡整个酸萝卜的腌制方法

步骤一：准备食材 制作整个酸萝卜的原材料很简单，只需要新鲜的青萝卜、白糖、盐、花椒面、生姜、醋、大蒜、辣椒和水等。步骤二：处理青萝卜 将青萝卜洗净后，去掉头尾，在萝卜上每隔1厘米左右用刀刻上1道纵向的裂纹，这样可以让调料更好地渗透到萝卜里面。

一般来说,十斤水(约5升)可以加入大约200-300克的盐。这个比例大约是4%-6%的盐分浓度,适合大多数泡菜制作。

【制作准备】第一步:准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定)第二步:准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步:烧一壶开水(备用)【开始制作】首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍。

做法 材料准备 主料: 大白萝卜1500克 配料: 自制剁辣椒随意 辅料: 盐适量 白醋适量 白砂糖适量 制作步骤 1. 大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。

怎样泡酸萝卜好吃?

新鲜的白红青萝卜、泡椒、小米椒、生姜、柠檬水、食盐、冰糖、白醋、矿泉水。 制作步骤: 1.首先要想腌制出脆爽的酸萝卜,对于食材上就要又严格选择。

食材清单 萝卜 一根 、 白醋 适量 、 辣椒 适量 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 水 适量 烹饪步骤 步骤1/5 白萝卜削皮切片、切丁 步骤2/5 加入适量的盐腌至变软。

泡脚两袋 糖[图]糖4斤相克食物 白醋[图]白醋4瓶相克食物 红醋3.5瓶 花椒[图]花椒0.6斤 辣椒[图]辣椒0.8斤相克食物 盐23克 菜谱做法：泡萝卜的做法图解11.白萝卜，胡萝卜切成小块盛容器备用 泡萝卜的做法图解22.打开泡椒袋。

如何泡整个酸萝卜？整个酸萝卜是一道非常受欢迎的传统中国美食，它可以作为开胃菜或者配餐食用。它有着酸爽可口的口感和丰富的营养价值，在我们日常的生活中有着广泛的应用。如何泡制整个酸萝卜呢？

泡萝卜一般就是用一般的自来水和盐巴按照一定的比例调和成盐水咸度根据自己口味加,最好在泡的时候加一点酒,那样吃起来会比较脆一般就泡个一两天就可以吃了。

【准备食材】 萝卜,胡萝卜,泡椒小米辣,米醋(白醋陈醋都可以),白砂糖。另外,也可以放几粒花椒。但是,完全不用放葱姜蒜。

酸萝卜的腌制方法？

酸萝卜的泡制方法如下：

用料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克。

1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。

2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。

3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。

4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。

5、最后加入白砂糖，拌匀。

6、放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃。

酸萝卜的泡制方法如下:

用料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克。

步骤：

1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。

2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。

3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。

4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。

5、最后加入白砂糖，拌匀。

6、放入密封盒，送入冰箱冷藏，隔天就可以吃啦。

7、酸。

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃，大红浙醋上色