如何自己做豆腐(怎样在自己家中制作豆腐,已经做好豆浆了,怎么才能变成豆腐)

豆腐如何加工?

豆腐可以加工成豆干 首先:豆腐不限 盐若干 五香粉若干 酱油 200ml 步骤一:买一大块豆腐,本次有5斤左右 步骤二:切成2到3cm厚,切了6块。厚度要一样。

做豆腐技术与方法如下：泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间。磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆。过滤：用特制的布袋将磨出的浆液装好，收紧袋口用力挤压，将豆浆榨出布袋，把豆渣和豆浆分离。

要适当小火或者从周围加热。慢慢的，你可以看到豆腐花从四周向中间集中，或者是锅中出现一粒粒形状的豆花时，停止点浆。过十分钟左右，豆腐就点好了。第六步，也是最后一步，成形。把点好的豆腐放入模具中，包好压好，等待成形。制作豆腐，不但要使用原始工具，而且要把握好时间，这样才能做好豆腐。

浸泡：将黄豆在水中浸泡三到四个小时，让坚硬的黄豆泡软泡发。磨浆：将泡好的黄豆和水均匀放入磨浆机（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出细腻的黄豆浆，并将其倒入桶中。煮沸：将磨好的黄豆浆放入锅中，大火烧开煮沸，并盛到桶内。

自己做内脂豆腐怎么做?

内脂豆腐可做成凉拌内脂豆腐。 主料:内脂豆腐100克。 调料:蒜末5克、葱花5克、白砂糖2克、生抽10克、醋5克、芝麻油5克、辣椒油5克。

煮豆浆的过程准备点豆腐的东西，那就是用白醋，相信此物家家都有，白醋点豆腐非常健康，在家里也容易操作。一般按照2克白醋10克水的比例来稀释，一斤干黄豆大概需准备20克白醋100克水。

用料 豆腐 1块,盐 3勺,花椒 1勺,八角 1个,油100ml,醋200ml。

自己做豆腐其实很简单，可以按照以下步骤操作：材料：黄豆、石膏（或者用苏打粉代替）工具：豆浆机、过滤袋、豆腐模具、水 做法：1.将黄豆控水后浸泡4小时以上，待豆子发胀后，捞起备用。2.把泡好的黄豆加水用豆浆机打成豆浆，避免产生豆渣，打制好后倒入锅中加热。

制作豆腐的简单步骤包括筛选读品。进行发酵。 制作豆腐的简单步骤包括筛选读品。进行发酵。

感谢诚邀! 豆腐,是中国的传统食品之一,也是国际公认的健康食品,味美而养生,被人们誉为“植物肉”。

豆腐的制作方法?

豆腐制作方法如下第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1，然后用果蔬键打碎第三：在盆中放入一个笼布，将打碎好的豆浆倒入笼布上。

用豆浆机做豆腐和过去传统的做豆腐方法是一样的，只不过是粉碎黄豆的工具和煮豆浆的锅不一样而已。步骤都是一样的。

豆腐先要沥干水,再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。

. 2.向黄豆的盆中倒入1300ml的清水,再将清水连同黄豆一同倒入料理机当中充分打磨成豆浆。

熬豆浆，火不能太大。准备沸腾时调小火，继续烧三四分钟。点豆腐，白醋和水的比例1：2。豆浆开了，凉二三分钟，专正好调醋水。醋水慢慢倒出直到现絮状时再倒一点，搅拌，盖锅盖，等十分钟。（如果十分钟后没有这种分离属状态不要担心，加醋水搅拌，一会儿一下子就分离开了。

取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4~5小时，夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

怎样在自己家中制作豆腐,已经做好豆浆了,怎么才能变成豆腐

豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。白米醋5ml和150ml水调好 用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。观察豆浆变化，出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。将豆花水倒入纱布或屉布（透水好的布）挤出水分，用重物压25～30分钟，豆腐成型。

整理好以后包起来,上面压上重物,喜欢吃老豆腐就压时间长一些,喜欢吃嫩豆腐就压时间短点,我压的时间长点,像这样就可以了 接着把放凉的豆浆。

昨天在外面买了一块豆腐，早上炒着吃，结果一直拉肚子，去诊所医生说，估计是豆腐不干净导致的，当时气的我啊，几块钱一块豆腐竟然让我难受半天，但我平时还挺喜欢吃的，回家之后，老公说：“我自己做豆腐吧，刚从我妈那学到一招，今天展示一下，以后啥时候想吃豆腐了，给我说，我给你做。

做豆腐出的少原因是因为豆腐就要看你做出的豆腐软硬了(水分含量)一般嫩豆腐能出3.2斤,老豆腐能出2.7斤。当然与豆子的质量也有关,东北黄豆出浆率略高。

豆浆机打出的熟豆浆做豆腐吗，用豆浆机可以做豆腐吗

豆腐是大家常见的豆制品，是用黄豆打成豆汁制作而成的，黄豆也是能打豆浆喝的，用豆浆机就可以，有人说豆浆熟了后也是能做豆腐的，到底是不是真的呢。那么豆浆机打出的熟豆浆做豆腐吗，用豆浆机可以做豆腐吗？下面给大家详细解答这个问题。

豆浆机打出的熟豆浆可以做豆腐的，也就是说豆浆机可以做豆腐，方法是这样的，仅供参考：

1、首先准备适量的黄豆以及盐卤，然后把黄豆洗干净，提前用水浸泡10小时左右。

2、接着把泡好的黄豆放入豆浆机，再加入适量的水，水加到不超过最高水位线就可以，然后按下豆浆键，选择启动就可以了。

3、等豆浆打好后，会有提示音，切断电源，把打好的豆浆用过滤网去掉豆渣，没有过滤网，用纱布也是可以的。

4、之后把豆浆倒入锅里，用小火熬开后关火，熬的过程中要不停的搅拌，这样能防止糊底。

5、再把15克盐卤加水倒入降温到90度左右的豆浆中，倒的时候动作要慢，并且用勺子顺着一个方向轻轻的搅拌，等搅拌均匀后，观察豆浆的变化，静置15分钟。

6、之后就舀到模具里，用纱布包裹好，放上重物压制20分钟。

7、最后取出模具，豆腐也成型了。