炒鱿鱼的家常做法简单(如何炒鱿鱼家常做法)

炒干鱿鱼的家常做法

炒干鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜品，它的做法比较简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。下面就给大家介绍一下炒干鱿鱼的家常做法。首先，我们需要准备一些新鲜的干鱿鱼。可以去市场购买干鱿鱼，或者自己晒制。

1大匙热... (3)芥蓝菜洗净、去老皮,放入沸水中汆烫,捞起、切小段,以1大匙热油烫一下,再以冷开水冲干净;大蒜去皮,红辣椒洗净,均切末。

将鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和头部，切成约2厘米宽的圈片。将鱿鱼片用刀背轻轻拍打，使其稍微变软。2. 将大葱切成段状，姜和蒜切成末，辣椒切成细丝备用。3. 在一个容器中加入适量的料酒，将鱿鱼片放入料酒中浸泡约10分钟，去腥。4. 锅中加入适量的食用油，将姜末和蒜末放入锅中炒香。

将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸 6.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可 2.将鲜香菇切成碎丁 3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油。

家常爆炒鱿鱼的家常做法?

用料:鱿鱼6条,青椒1个,洋葱半个,生抽2茶匙,蚝油2茶匙,白砂糖1克,姜片3片,葱少许,盐适量 做法:1.准备好所有食材。

食材:鱿鱼须、葱姜蒜、干红辣椒、小米椒、杭椒、洋葱、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、一勺豆瓣酱 做法: 鱿鱼须冷水下锅,加入葱姜和料酒焯水。

另起一个锅,放入适量的油烧热,把大蒜、生姜、干辣椒炒香。加入黄豆酱,翻炒均匀。放入洋葱、青椒、红椒,翻炒断生。

食材: 鱿鱼三两只(中小尺寸的),甜面酱一大勺(或者海鲜酱),红葱头一个,姜一块,蒜半头,葱一大根,指天椒适量(或者其它辣一点的辣椒),糖适量,香醋少许。

准备食材：干鱿鱼丝150g、油适当、甜椒适当、姜片适当、辣椒干适当、生抽酱油适当、酱油适当、味精适当；四季豆400g、干鱿鱼丝200g、油适当、小香葱适当、朝天椒1条、大蒜适当。

鱿鱼洗净后用料酒白醋腌一会 步骤2:将芹菜，辣椒，洋葱切好备用 步骤3:锅中加水，放入生姜，洋葱煮沸 步骤4:捞出放入水中洗净 步骤5:锅中入油放入生姜，干辣椒炒香 步骤6:放入鱿鱼翻炒 步骤7:加入生抽 步骤8:放入芹菜，洋葱，辣椒翻炒 步骤9:较后放入盐。

如何炒鱿鱼家常做法

炒鱿鱼的家常做法 食材准备：鱿鱼，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，蚝油，鸡精，油 做法：先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。

做法一：简单家常炒法 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和皮，切成圈或条状，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟。豆腐切成小方块，用沸水焯一下，去除豆腥味。热锅加油，先将腌好的鱿鱼快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐块，轻轻翻炒。

主料:干鱿鱼、小米椒、猪瘦肉 辅料:料酒、酱油、醋、辣椒油、盐、鸡精、葱、姜、蒜 做法 1.干鱿鱼用淘米水泡一晚上 2.泡好后将鱿鱼切丝。

材料:鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml 做法一: 将鱿鱼洗净、去皮,切好。 柿子椒去蒂、籽,洗净,切块备用。

做法一:韭菜炒鱿鱼 材料:鱿鱼(鲜)450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克。

主料：鱿鱼2个。辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了。

爆炒鱿鱼的家常做法

爆炒鱿鱼的做法如下：1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃的时候难嚼，而且口感也十分的差，鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用。2、将葱，姜，蒜，辣椒洗干净，蒜以及辣椒切碎，姜切片，葱切段，起锅烧油将处理好的葱，蒜放入锅中翻炒爆香，翻炒出香味以后就可以将已经处理好的鱿鱼放入锅中，翻炒两分钟后加入生抽，蚝油以及辣椒酱翻炒入味。3、再次翻炒两分钟，然后加入清水，水不要加得太多，一小碗就可以了，然后就是收干汤汁，收干汤汁后，将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼1000g 洋葱300g

二荆条250g 葱姜蒜适量

泡椒适量 泡姜适量

干辣椒适量 郫县豆瓣适量

火锅底料适量

爆炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。

步骤2

将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切断。

步骤3

锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

步骤4

锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。

步骤5

炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒。

步骤6

当看到鱿鱼的水分基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了。