干黄花菜家常做法(怎样做干黄花菜？)

干黄花菜怎么做?

食材用料 干黄花菜三把,猪肉一小块,花椒面1克,酱油一勺,盐2克,葱姜蒜适量,油适量 做法步骤: 步骤 1 准备葱花,姜片,蒜末适量。 步骤 2 猪肉切片。

这段时间我消化不好,什么东西也吃不下去而且吃了也会立马的呕吐出来,有朋友说可以用干黄花菜来治疗看一下,干黄花菜的功效与作用?

食材：鸡蛋2个，黄花菜50g，小香葱1根，盐1/4小勺，生抽1小勺，1小勺1小勺，香油少许，食用油适量。干黄花菜洗净，用温水泡2小时左右；鸡蛋打散搅匀；葱花洗净切小段。泡好的黄花菜控水，切成小段。锅内倒入适量清水烧开，倒入黄花菜，焯水后捞出沥水。

用料：通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。准备好食材：药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。撇油，加盐少许（亦可不加）即可。

这是最简单的做法之一，将干黄花菜提前用温水泡发，去掉硬梗，然后清洗干净。热锅冷油，先将蒜末爆香，再加入泡发好的黄花菜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至黄花菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了黄花菜的原味。

干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。

怎样做干黄花菜?

自制干黄花菜的做法步骤 步骤 1 院子里的黄花菜每天都会摘一次,摘后放冰箱冷藏,够一锅后。

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干黄花菜的做法一 食材准备 黄花菜300克,腰果50克,青红辣椒各一个,里脊肉300克,姜粉、盐各5克。

干黄花菜炒肉片：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将猪肉切成薄片，在锅中加热炒至变色。加入一些蒜末和姜片，再放入黄花菜翻炒均匀。最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。2. 干黄花菜炒蛋：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

黄花菜干提前用清水泡发，泡发时间根据干燥程度而定，一般需泡发2-3小时，直到变软。2. 将泡发好的黄花菜干捞出沥水，并剪成合适的长度。3. 葱、姜、蒜切成末备用。4. 热锅加入少量食用油，放入葱姜蒜末炒香。5. 加入黄花菜干翻炒均匀，使其均匀受热，提升口感。

干黄花菜烧肉好吃。 步骤 1 干黄花菜要早一点温水泡发,泡2~3个小时。 步骤 2 五花肉洗净,在烧热的锅上把皮紧贴锅,烙起泡,这一步是破坏猪皮的汗腺去腥。

干黄花菜家常做法?

主料 干黄花菜100g 辅料 食盐适量 柿子椒适量 步骤1 准备干的黄花菜 步骤2 放入水中泡软,中途换水 步骤3 放入开水中,焯一下 步骤4 油热后,放入锅中。

首先五花肉清洗干净，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。然后把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈，锅中油烧热后，倒入锅中爆香。接着，将切好的五花肉倒入，加入少许的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翘起，煸炒出油。

可以做干黄花菜炒鸡蛋，具体做法如下：准备食材：干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精 少许。干黄花菜用水浸泡半个小时，香葱切成小段，生姜切丝，鸡蛋打出蛋花，生姜切成丝。鸡蛋均匀搅拌后，开火倒入锅中，翻炒治小块，盛出。

干黄花菜是一味具有独特风味的食材，可以用来烹饪出美味的家常菜。

首先是炒干黄花菜。这是较常见也是较简单的吃法。首先将干黄花菜用清水泡发，泡发时间需要根据花菜的硬度来定，一般需要泡发30分钟至1小时。泡发后的干黄花菜要用清水冲洗干净，沥干备用。接下来，将葱姜蒜切成末，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。

猪脚黄花煲 原料: 猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片。

干黄花菜怎么做好吃?

我们做饭的时候经常使用的食材都是新鲜的水果蔬菜或者是新鲜的肉类，而有的情况下，我们也可以使用一些干菜。比如说在下冬天的时候可以吃干茄子或者是干黄花菜，提起黄花菜我们都不会陌生，它在很多食谱里面都会出现，那么干黄花菜应该怎么吃才好吃呢？五花肉跟干黄花菜绝对是最佳组合，下面我来为大家分享一道五花肉炖干黄花菜的做法。

五花肉炖黄花菜

准备配料：将干黄花菜放入温水中浸泡半个小时，清洗干净备用(干黄花菜里面的泥沙比较多，建议多清洗几遍)，带皮五花肉切成厚片，青蒜洗净后切段，切点葱姜蒜末当作料头备用。

热锅凉油放入五花肉炒出油脂，放入葱姜蒜末爆香，倒入适量的味极鲜酱油，炒出酱香味，倒入适量的水，放入干黄花菜，放入盐，味精，鸡粉调味，小火炖煮十分钟，倒入少许的红醋，放入青蒜，大火收汁即可出锅。

一道非常美味的五花肉炖干黄花菜制作完成，是不是非常的简单呢？喜欢的朋友可以试一下。

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，含有丰富的糖、蛋白质、维生素等营养成分。很多朋友都很喜欢鲜黄花菜，但是干黄花菜也是非常不错的，而且有另外的一种香味。

干黄花菜炒木耳

1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。

2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

4.锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

5.下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。

6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。

7.淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

8.关火，加入少许鸡精，拌匀即可。

干黄花菜炒鸡蛋

1.黄花菜清洗表面灰尘，泡发备用。

2.干黄花菜泡发后，挤干水分，如果觉得太长，可以改刀切段。

3.鸡蛋打散，备用。

4.锅中热油，放入鸡蛋液，待鸡蛋液基本凝固，轻轻划散。

5.放入黄花菜、葱花翻炒。

6.加入盐调味即可出锅，也可以淋一点点芝麻油提香。

干黄花菜烧肉

1.黄花菜清洗表面灰尘，泡发待用。

2.五花肉切段或厚片，备用。

3.锅中热油，放入五花肉，煸炒出油，记得要保持中小火哦，这样才能炒透。然后把炒出来多余的油盛出，只留少许底油就行了。

4.倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒至肉块亮红。

5.加入温水没过肉块，放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒，大火烧开后，转中火慢慢炖煮。

6.待肉块软烂，汤汁剩一半的时候，放入黄花菜继续炖煮，保持中小火就可以了。

7.最后放入盐调味，关火后放入鸡精翻拌均匀就可以装盘了。