芹菜炒牛肉丝怎么炒好吃又嫩(芹菜炒牛肉的做法？)

家常炒牛肉丝怎么做好吃?有哪些美味的做法?

最近这个天气,真是让人无以言对呀!白天艳阳高照,晚上下大雨。早晚都是凉飕飕的感觉。天气变化大,容易感冒。

用料 牛肉300克,芹菜3棵,大葱1根 小米椒8个,生姜1大片,大蒜1瓣 豆瓣酱1勺,生粉2勺,胡椒粉3克 老抽1小勺,料酒2勺。

准备芹菜：将芹菜洗净后切成段，可以先用开水焯一下，焯水可以去除芹菜的草腥味，同时也能保持芹菜的翠绿色泽。炒制：热锅凉油，油温升高后迅速放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色即可捞出。牛肉不宜炒得过久，否则会变老变硬。

用料: 牛肉 250克 芹菜 400克 料酒 1勺 红苕淀粉 适量 生抽 少量 玉米油 适量 盐 适量 泡椒泡姜 适量 郫县豆瓣 适量 川菜芹菜炒牛肉的做法步骤: 步骤 1... 用。

炒牛肉的做法，香芹木耳炒牛肉怎么做好吃?

芹菜,木耳,胡萝卜飞水备用。牛肉用适量的油盐糖豆粉酱油腌制备用。 2.锅里下油,加入芹菜,木耳,胡萝卜翻炒。 3.加入适量的盐和糖,翻炒均匀。

主料:牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个 辅料:盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量 1。

用料 牛肉丝 少许 芹菜 适量 腐竹 少许 葱，姜末 少许 盐 少许 酱油 少许 香油 2一3滴 食用油 2勺 牛肉丝炒芹菜的做法步骤1.芹菜洗净切斜块，牛肉切丝放醋，酱油香油水淀粉喂上，腐竹提前泡好同样切斜块；2.锅中放少许油，油热煸炒芹菜段生捞出；3.用底油把牛肉丝煸炒段生。

香芹50克、牛肉150克、油适量、盐0.5茶匙、糖3克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、生粉2克、蒜苗15克、青椒15克、小红尖椒5克、大蒜5克。

食材：嫩牛肉、芹菜、葱，干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋。芹菜择洗干净， 切成长条，放入容器中备用。牛肉切成丝，剁成肉丝，加盐、淀粉、蛋清、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。葱切小段，干辣椒切成小段备用。锅中烧油，热锅冷油下入牛肉丝，在锅中炒熟，捞出控油备用。

泡椒牛肉丝怎么炒才嫩?

牛肉250g芹菜80g辅料油适量盐适量泡椒适量花椒适量豆瓣酱适量香菜适量姜适量蒜适量步骤1.牛肉切丝,用油和匀,加入盐、胡椒粉、淀粉、适量的水和匀。

牛肉切成细丝，加入少许盐、生抽和少许料酒，抓匀，再加入少许油拌匀锁住水分，腌制30分钟。腌制牛肉时加油能防止炒制时粘锅，同时让牛肉更加嫩滑。2. 芹菜切掉蒂，洗干净后将叶片摘下来，茎杆切成段备用。芹菜叶片营养价值高，可制作成煎饼或虾米汤，避免浪费。

首先，将芹菜切成小段，并在开水中加入10ml油和5克盐，将芹菜焯水后捞出备用。2. 牛肉切成细丝，用15克生粉、5ml油和5克盐拌匀，腌制10分钟。3. 热锅加油，先将腌制好的牛肉炒至变色后盛出。4. 锅中留少许油，加入葱姜爆香。5. 倒入炒好的牛肉丝。

牛肉、茭白、生姜、芹菜切丝 2.准备鸡蛋清,将鸡蛋清倒入牛肉里加入适量的盐加入料酒,生抽,放入一勺水,将牛肉用水拌匀放入适量的淀粉。

芹菜牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

芹菜去根叶，洗净后焯水至六成熟，捞出过凉水，切成3至4厘米的段备用。2. 牛里脊肉去筋，顺着肌肉纹理切片后切丝，放入碗中加盐、料酒、蛋清和适量湿淀粉，搅拌均匀，腌制1至2小时入味。3. 锅中加油，烧热后放入腌制好的牛肉丝，快速划散翻炒至变色，即可出锅备用。

芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个 辅料:盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量 1.... 香芹一把300克。

制法 牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝 锅中烧油，将牛肉丝下锅滑熟捞出，控油备用 锅中烧油，炒香葱姜，转小火炒豆瓣，再将胡萝卜丝、芹菜丝下锅 胡萝卜丝炒软后，将肉丝倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

2克、五香粉（腌肉用）2克、蛋清（腌肉用）30克、鸡精1克、盐（腌肉用）1克、植物油（腌肉用）2克。牛肉切丝，加盐，五香粉，淀粉，蛋清腌5分钟，再加植物油搅匀。芹菜切段。锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出。余油炒熟芹菜，放回肉丝炒匀。放盐、鸡精炒匀即可。

芹菜炒牛肉丝方法：芹菜去掉根叶，洗净用沸水焯至六成熟，过凉切成3至4厘米的段备用；牛里脊肉去筋，按肌肉纹理切片再切丝，放碗中加盐，料酒，蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味；锅里放油，油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用。

把菜备好，牛肉需要抓拌均匀。倒入菜籽油，油锅烧开，加入牛肉丝和泡椒、泡姜、花椒、大蒜进行翻炒，把牛肉水分炒干。加入芹菜、盐、鸡精炒熟。简单又美味的芹菜牛肉就炒熟了。

芹菜炒牛肉的做法?

主料:牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个 辅料:盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量 1。

准备食材:芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。 将准备好的芹菜清洗干净之后,切成小段。 再将准备好的牛肉切成片状,留以备用。

芹菜炒牛肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，其鲜嫩的口感和丰富的营养成为了很多人餐桌上的常客。要想做出一道鲜嫩又美味的芹菜炒牛肉丝，不仅需要选用新鲜的食材，还需要掌握一些烹饪技巧。以下是制作这道菜的详细步骤：准备食材：选择新鲜的牛肉里脊肉，这部分肉质较为嫩滑，适合快速炒制。

芹菜炒牛肉丝又嫩又好吃的做法如下：主料：芹菜150g、牛肉250克。辅料：鸡蛋清1个、小米椒5个、生姜2片、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、红薯淀粉适量、食用油适量、蚝油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量、水适量。

芹菜炒牛肉的家常做法好吃又营养

1、芹菜牛肉末怎么炒好吃窍门。

2、芹菜炒牛肉末怎么炒好吃窍门。

3、芹菜炒牛肉末怎么做。

4、芹菜炒牛肉末怎么做才嫩。

1.主料：芹菜、牛肉。

2.辅料：姜末适量，豆瓣适量，淀粉适量，料酒适量，菜籽油适量，泡红椒适量。

3.芹菜碎炒牛肉末的做法：先把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。

4.然后，加入姜末，豆瓣，淀粉，料酒，生菜籽油，搅拌。

5.芹菜切丁，倒入菜籽油烧到油三分熟，倒入牛肉。

6.牛肉炒一会儿，加芹菜，继续炒。

7.加盐，然后继续翻滚，起锅之前加味精，然后小炒一下起锅。

　　芹菜炒牛肉是餐桌常见的一道家常菜，芹菜炒牛肉要怎么做才好吃才嫩呢?下面是我精心为你们整理的关于芹菜炒牛肉的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　芹菜炒牛肉的家常做法 　　材料：嫩牛肉300克、芹菜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖10克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒粉1克、葱姜片20克、姜末2克、花生油500克、味精少许。

　　做法：

　　1、将芹菜切成薄片备用，牛肉横切成2厘米长的薄片放入碗内加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水浸10分钟后加入花生油再腌1小时;

　　2、花生油烧至六成热放入牛肉片，用勺拌和待牛肉色白时倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许烧沸后用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片拌均匀即可。

　　芹菜炒牛肉的做法：芹菜野山椒炒牛肉 　　食材：牛柳一小块、芹菜、红辣椒适量、野山椒适量、油油适量、孜然粉、料酒、酱油、生粉适量

　　做法：

　　1、牛肉切丝、红辣椒切丝、芹菜切成小段、再准备几粒野山椒，把切了的牛肉用生粉料酒酱油盐稍微腌一下;

　　2、把油烧开放入野山椒和红辣椒，炒出香味，再放牛肉炒，最后再放芹菜;

　　3、最后起锅的时候稍微撒些孜然粉，一份色香味俱全的牛肉就可以开吃啦。

　　这道芹菜野山椒炒牛肉在芹菜炒牛肉的基础上加入了酸辣可口的野山椒，对食欲不振者有着很好的开胃作用，是不是光看看就流口水了呢。

　　芹菜炒牛肉的做法：酸笋芹菜牛肉末 　　食材：芹菜、鲜牛肉末200克、酸笋20克、红剁椒10克、生抽适量、生粉适量、橄榄油适量、姜粉适量、盐少许、糖、鸡粉少许

　　做法：

　　1、芹菜清洗干净沥水切成小颗粒状待用，牛肉末加适量生抽、生粉、姜粉拌匀待用;

　　2、锅内放入橄榄油加热6成，下牛肉末翻炒均匀变色立刻盛出待用;

　　3、锅内再放入一点点橄榄油加热放入芹菜粒稍炒，放入酸笋、红剁椒翻炒，加入牛肉末、盐、糖、鸡粉稍炒拌匀即可出锅。