红枣馒头怎么做才松软好吃(红枣馒头怎么做)

红枣馒头怎么做

准备面粉1000克，干酵母25克。面粉一般在面条店里或是面包店里购买，这些店比较专业，选择的面粉会比较好。把干酵母用30度左右的温水化开。将化开的酵母水倒入面粉中。现在开始和面，把面和成光滑的面团。和好面后用盖子或是保护膜盖住发30分钟。

将红枣去核，然后切碎备用。请点击输入图片描述 5 大约发面1个钟，面团发至两倍大左右，将红枣倒入面团中揉均匀。请点击输入图片描述 6 将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟。请点击输入图片描述 7 时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。

面粉250g,红糖40克,酵母2克,红枣20克,水约150克。 红枣洗净切碎。 把红糖放入温水里化开。 微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟。

食材清单:面粉250克,红枣12个,白糖40克,酵母3克。 烹饪步骤:先将红枣用水清洗干净,然后再将把红枣从中间剪开,将里面的核取出来。

把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

红枣馒头 1 面粉350g。请点击输入图片描述 2 红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。请点击输入图片描述 3 把枣泥加入面粉中，加入2.5g酵母粉和30g白糖。请点击输入图片描述 4 用175g温水合成面团。请点击输入图片描述 5 发酵2小时后，成蜂窝状就可以了。

红枣馒头怎么和面?

1/6 面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克,合成偏硬的面团。 2/6 发酵到2倍大。分割成8个小块,揉成半球形,用干净的纱布盖着醒10分钟。

食材用料:红糖200克、红枣十几颗、面粉1000克,清水500克,安琪酵母粉5g,芝麻10克 1/8 称200g红糖加入热水500g溶解(可根据自己口味增减。

在馒头顶上放枣,首先需要准备好馒头和枣子。确保枣子已经清洗干净并晾干,以免在蒸制过程中因为水分过多而影响馒头的口感。

打碎红枣 清洗干净料理机，或者豆浆机果汁机都可以，只要能打碎枣子就行。把去核的枣子倒进料理机里，加入适量水，注意千万不要加进去枣核啊亲。按动开关把枣子打碎就可以了。如果喜欢吃的馒头里看见枣的身影，那就不用打的太碎，这个自己决定。

食材：面粉300g、红枣18枚、酵母3g、白糖40g。面粉中加入3克酵母，150克温水，40克白糖拌均匀和成面团发酵。红枣洗净去核一剪二。面团发酵至两倍大。将面团分割7份后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。在馒头的四周用食指，拇指捏出一个小洞，将红枣片塞进去。

枣馒头怎么蒸好吃

首先准备：普通面粉400克，酵母4克，温水200克，白糖3克，红枣40个。第一步，把面粉倒入容器里，加入白糖，酵母，搅拌均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面 ，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

小红枣洗净沥干水分备用 7. 发酵好的面团取出加入少许干面粉充分排气，揉搓至原来大小。8. 将面团揉搓成细长条 9. 依次卷起一粒粒红枣，收口捏紧 10. 全部做好 11. 蒸笼中铺上防粘垫，将做好的红枣馒头摆放在蒸笼中。12. 蒸锅里放入半锅清水，蒸笼盖上盖子放在蒸锅上。二次醒发15分钟左右。

枣花馒头。用料：馒头自发粉200克、温水120克、红枣10颗。做法：（1）准备好所有食材。（2）自发粉开袋，用多少取多少。（3）倒入温水和面。（4）面团和好，软硬适中。（5）移至面板，再次揉光滑。（6）分成10份小剂子。（7）取一份擀成牛舌状。（8）对折。（9）从一端卷起。

^_^,让我这个天才厨师来回答你好了,本人有国家厨师资格证书哦,而且绝对手动输入答案,看在我用心良苦的份上,这30份你不送我就太不好意思了吧。

料:面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克,合成偏硬的面团。 做法: 发酵到2倍大。

不加糖的红枣小馒头的做法 红枣洗净去核，把它蒸熟。蒸熟的红枣，用机器把它弄碎一点，可以用破壁机，我是用的绞肉机，如果非常细腻的话可以用破壁机。请点击输入图片描述 2克的酵母，放在装有温水的碗里，搅拌搅拌。面粉倒入盆中，然后把酵母倒在面粉中同时放入水，用筷子顺时针的去搅拌成絮状。

红枣红糖馒头，红枣馒头怎么做才松软好吃

食材：面粉2斤、红枣250克、酵母25克。

1、准备面粉1000克，干酵母25克。

2、面粉备好。

3、把干酵母用30度左右的温水化开。

4、将化开的酵母水倒入面粉中。

5、现在开始和面，把面和成光滑的面团。

6、和好面后用盖子或是保护膜盖住发30分钟。

7、发面的过程中，把泡好的红枣处理一下，把枣核拿出来，将枣肉切成小块。

8、晾干后处理成枣肉，面团发好后，取出面团和枣子和在一起。

9、和面要用一点力，和得越久，越有劲道。

10、和好后，将面团擀成长条状，用刀切成一个个小剂子，如果喜欢圆的馒头，可以将小剂子揉圆。

11、切好小剂子后，再放到蒸锅上，这时先不要盖子，再发30分钟到1个小时时间。然后再打开电源，蒸25分钟即可。（放入蒸锅之前，在蒸锅的笼子上抹上油，这样蒸好的馒头就不会粘锅。

12、蒸好后要等1-2分钟再起锅。

红枣是大家公认具有滋补效果的一种食品，但由于干吃红枣的作用不大，所以大家就想着将红枣做成各种各样的食物，这样吃起来更美味，也能更好地发挥红枣的功效，那么红枣红糖馒头，红枣馒头怎么做才松软好吃呢？我们一起来学习一下。

红糖和红枣都有补气血养胃的功效，经常吃红糖红枣馒头对身体也有一定的帮助，下面是红枣馒头松软的做法：

1、首先准备好红枣红糖馒头所需要的原材料：红糖、奶粉、红枣碎、中筋面粉、酵母、盐、清水。

2、在红糖中加入100克水和20克奶粉，这时候的水温应该控制在50度左右，直到红糖可以融化变成红糖水。

3、将融化好的红糖水倒入面粉当中，揉成一个光滑的面团。

4、把揉好的面团放在容器当中，用保鲜膜盖住，在常温下发酵两个小时左右的时间，当面团变成之前两倍大的时候用筷子戳一下。如果没有回缩的情况，就表示这个面团已经发酵好了。

5、面团发酵好后加入红枣碎揉搓均匀，用刀切开里面是实心的没有气孔，就代表这个面团已经完全揉好了。

最后用刀将面团切成均匀等大的馒头坯子，然后将面坯放在蒸笼里醒发30分钟，蒸15分钟就可以得到松软的红枣馒头了。