无骨柠檬鸡爪的制作方法(怎么制作美味好吃的无骨柠檬鸡爪)

泰式无骨柠檬鸡爪窍门

首先将鸡指甲剪掉，用清水洗净，将生姜切片。起锅烧开水后加入姜片，倒入鸡爪，加入少量料酒，盖上锅盖大火煮2分钟左右捞起鸡爪用冷水冲洗干净。碗中装一碗清水，倒入冰块，将鸡爪放入冰水中浸泡5分钟。将砧板和刀都先用热水洗净，用刀将鸡爪从中间切开，去除鸡爪骨。

鸡爪500克，柠檬12克，洋葱30克，大蒜6克，生姜5克，料酒2克，香葱3克，香菜4克，小米辣5克，生抽4克，香醋4克，花椒油2克，芝麻油4克，食用盐2克。把鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。然后用剪刀剪去脚趾甲。

鸡爪 500克 去腥五件套:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶 适量 生抽 2勺 蚝油 1勺 米醋 1勺 姜蒜 3勺 盐 1勺 小米椒 4个 柠檬汁 3勺 柠檬片 适量 做法步骤 起。

无骨柠檬凤爪 每次去外面买的无骨凤爪都觉得好贵,一份才那么一点,想着还是自己来吧,真的做完吃到爽 1. 凤爪剪掉指甲。

鸡爪一斤，陈醋倒两圈，麻油倒两圈，酱油倒两圈，香菜一小把，小米椒1个，柠檬1个，白醋1勺，鸡粉半勺，蒜蓉很多，料酒半勺，冰块一盒，凉白开一盆，姜3片，泡椒1个。鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片柠檬一起泡。

柠檬无骨鸡爪做法。

鸡爪冷水冷藏浸泡出血水。洗净的鸡爪剪去指甲头。鸡爪一剪二瓣，方便入味。热水烧开，放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮10分钟左右捞出。捞出的鸡爪凉水冲洗五分钟左右。冲洗干净的鸡爪放冰水，水要盖过鸡爪，盖好盖子密封放冷藏室，冷藏三个小时。准备香菜、柠檬、小米椒。

鸡爪冷水入锅,加葱、姜、料酒,大火煮开后煮5至6分钟过冷水,去指甲后从掌中剪开,去筋剪骨爪,掰掉大骨,剪刀夹着骨头脱骨爪,再脱节骨,切姜、蒜、柠檬。

用料: 鸡爪 10只 生抽 3勺 糖 5克 柠檬 3片 料酒 3勺 香菜 2根 小米椒 5个 陈醋 5勺 蒜 8瓣 盐 5克 蜂蜜 1勺 老抽 1勺 蜂蜜柠檬泡椒无骨鸡爪的做法步骤: 步骤。

准备好鸡爪 500克 、 柠檬 1个 、 花椒 一小撮 、 葱段 10克、 姜片 5片 、 小米椒 2个 、 大蒜 6瓣 、 泡菜水 70克 、 糖 15克 、 盐 4克 、 辣椒油 1汤勺..。

柠檬无骨鸡爪的制作方法

用料：鸡爪1-2斤，蒜8瓣，姜6片，辣椒油1勺，盐1勺，小米椒4个，香菜2-3根，花椒1把，八角2个，香叶4片，生抽2勺，蚝油1勺，米醋1勺，白糖1勺。

用料 鸡爪 15只柠檬 2个蒜 小的2整个葱 1根姜 1块小米椒 10-15个泡椒 小碗半碗青花椒 一小把生抽 2勺陈醋 2勺耗油 2勺鸡精 1勺盐 适量白糖 2勺冰糖 7.8颗辣椒。

工具/原料：鸡爪，葱姜，料酒，姜蒜末，小米辣盐，鸡精，生抽，陈醋，辣椒油，青椒圈，芝麻香油，柠檬片各适量。鸡爪剪去指甲。鸡爪，凉水下锅，加入葱姜，料酒。煮熟后捞出过凉水。沥干水分，去骨。去骨的鸡爪放入容器中。

如下:1. 准备鸡爪,剪去鸡爪指甲。锅内放八角、姜片、大葱、花椒、料酒煮五分钟。然后大火煮5分钟后转小火,继续煮15分钟。

怎么制作美味好吃的无骨柠檬鸡爪

首先将鸡爪的指甲，用剪刀剪掉。准备好凉水放入冰箱。将修理好的鸡爪凉水下锅，加入葱、姜、八角、花椒，加上料酒煮10分钟 将准备好的冰水从冰箱拿出，将煮熟的鸡爪放入冰水中，然后揉搓鸡爪，然后剔除骨头 准备配料，碗中加入葱、花椒、香菜、小米辣、泡椒、柠檬，放入10ml酱油和10ml醋。搅拌均匀。

柠檬无骨鸡爪的制作方法如下：买回来的鸡爪洗净，剪去指甲。将洗净的鸡爪放入锅中，加入生姜、料酒，大火煮8分钟。时间不要久，煮的时间久了太烂，没有弹的感觉，影响口感。葱、蒜头、香菜、生姜、小米椒切成碎末，放入盘中，再依次加入盐、白糖、十三香、料酒、味极鲜酱油、麻油备用。

用料 鸡爪 500g 花椒 一把 料酒 适量 姜片 3-4片 小米辣 两个 蒜蓉 两大勺 米醋 两勺 生抽 两勺 盐 一勺 柠檬 1个 香菜 一把 老抽 一勺 糖 一勺 做法步骤 。

食材：鸡爪500克、香菜1颗、柠檬1~2片、小米椒2颗、大蒜几片、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、蚝油适量、辣椒油适量、醋，陈醋适量。先将鸡爪剪指甲，冷水下锅放入葱姜蒜煮10-15分钟左右。调个料，香菜切段 柠檬切片 生抽 蚝油 香油 辣椒油 醋 盐搅拌一下。

煮鸡爪:将指甲剪去洗净,水中浸泡十分钟,泡出血水后,沸水煮开,将鸡爪倒入,约8~10分钟。

柠檬无骨鸡爪的制作方

如果喜欢口味重的可以多腌制一下，味道绝对爽口

柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。

1，主打材料集合.

2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。

3、将凤爪洗净，去掉指甲。

4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

6，完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。

7，另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。

8，大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。

9，一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。

10，准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。

11，继续加入适量的盐，白糖，鸡精。

12，将花椒水连同花椒一起倒进去。

13，加入柠檬汁，铺上柠檬片。

14，适量的洋葱切小块铺上面。

15，搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

鸡爪：1斤香菜：2、3棵米醋：200毫升陈醋：适量香油：1勺姜:适量料酒：适量小米椒：适量白糖：2勺柠檬：1个生抽：200毫升蒜：适量

洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。

锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。

捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。

调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。

把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。

盖上保鲜膜放入冰箱5~6小时。

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1、鸡爪刚入水中泡一小时，中间换水多次。

2、切开鸡爪，放入水中冲洗多余血丝。

3、锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火。

4、煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟。这样会使鸡爪很脆。

5、将洋葱，红菜椒，小米椒，花椒，盐，胡椒粉鸡精放入大容器中。

6、泡过水的鸡爪沥干水分，放入调料中，柠檬切开用柠檬夹挤些柠檬汁放入调料中

7、带上一次性手套，将鸡爪与调料一起搓揉均匀，调好的柠檬酸辣鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时就可食用。