干煎带鱼简单又好吃的做法分享

干煎带鱼|简单又好吃的做法分享 介绍 干煎带鱼是一道经典的家常菜，鲜美可口，健康营养，而且简单易做。今天我来分享一个自己的做法，希望大家也能够喜欢。 材料 带鱼500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，生粉适量 制作 准备材料 带鱼宰好，去掉内脏和鳞片，剁成段状；葱姜蒜切好备用。 腌制 将剁好的带鱼块放入大碗中，加入少量盐、适量料酒、适量的老抽，拌匀。 腌制时间 腌制时间视个人口味而定。如果比较喜欢咸口味，可以腌制半小时；如果喜欢清淡口味，腌制时间可以稍微短一些，大概十分钟左右。 煎制 重点来了！将腌好的带鱼块均匀地沾上一层生粉，这样做可以让带鱼更加外脆内嫩。 热锅冷油，加入清油后，放入葱姜蒜爆香，待凉油后捞出葱姜蒜不要。 降温后再下带鱼块，先用中火煎至一面金黄色，再翻面煎另一面。成品时，可加入一点白胡椒粉和生抽，再用小火煎制出锅装盘。 总结 这款干煎带鱼非常适合快节奏的现代生活，不仅美味可口，而且简单易做。最重要的是，它还兼具了营养健康的特性。特别适合孕妇、小孩和老人食用。营养价值高、口感好的一道菜，大家不妨试试看！ 成品图： [image] （图片仅供参考，实际因制作不同可能存在差异）