用这个配方轻松做出美味三鲜米线

用这个配方轻松做出美味三鲜米线 米线是一种非常受欢迎的云南传统美食。随着人们对健康和营养的重视，越来越多的人选择米线作为轻松健康的美味早餐或午餐。今天，我将分享一个简单易学的方法，让你在家轻松做出美味三鲜米线。 材料： - 米线: 一包500克 - 鸡蛋: 2个 - 瘦肉: 100克 - 虾米: 50克 - 干香菇: 2朵 - 蒜苗: 适量 - 自制鸡汤: 适量 - 生菜叶: 适量 - 盐: 适量 - 酱油: 适量 - 葱姜: 适量 - 胡椒: 适量 - 炸蒜: 适量 步骤1：准备食材 将瘦肉、虾米、干香菇清洗干净，切成小丁。蒜苗切成小段备用，鸡蛋打散备用。 步骤2：泡发米线 将米线放入清水中泡发10分钟左右，直到变软。将泡发好的米线过清水冲洗，备用。 步骤3：炒馅料 锅中下油，油热后加入切好的瘦肉、虾米、干香菇、葱姜末翻炒。加入酱油、盐和胡椒调味。 步骤4：炒鸡蛋 锅中再下油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至半熟。 步骤5：炖汤底 锅中倒入适量鸡汤，加入炒好的馅料和炒鸡蛋，用小火炖10分钟。 步骤6：调味 炖好的汤底加入适量盐和胡椒调味，炒香菇、葱姜末和蒜苗段，炖出浓郁的香味。 步骤7：出锅 将炖好的汤倒入碗中，加入米线，装饰上生菜叶和炸蒜即可。 以上便是做三鲜米线的全部步骤。这是一道不仅美味，而且健康的菜品。这款米线呈现出丰富的口感和深层次的美味，一定可以让你流连忘返。尝试一下这个配方，你就能轻松做出属于自己的美味三鲜米线！