鸡脖子也能自己做？别错过这篇超全家常做法！

鸡脖子也能自己做？别错过这篇超全家常做法！ 鸡脖子想必大家都不陌生，这个小巧玲珑、特别符合人类口感的部位，无论是炸着吃还是煮着吃，都是美味的代表。但是，现在市面上的鸡脖子加工越来越精致，价格也节节攀升。那么，我们就可以自己动手，做出自己的鸡脖子。 1.步骤一：清洗鸡脖子 首先，先将鸡脖子浸泡一段时间，将其表面反复搓洗。这个过程可以去除掉脏物、松软它的肉质，让鸡脖子更加入味。 2.步骤二：焯水烫制 其次，将鸡脖子放入锅中焯水，以去除血沫和杂质。时间尽量不要超过2分钟，同时焯水的时候需要控制好沸腾的力度。做出来的口感会更加滑嫩，吃起来也不会涩口。 3.步骤三：配料大杀器 此外，我们还需要准备各种配料。首先，洋葱、蒜头、姜片切丁备用。接着，还要准备红油豆瓣酱、老抽、生抽、盐、糖等调味料，搭配得当，能让鸡脖子更加鲜香，色泽更加诱人。 4.步骤四：煮制好吃的鸡脖子 最后，需要深入鸡脖子的煮制过程中。在热锅中加入多点油，放入姜蒜洋葱爆香，然后加入豆瓣酱煸炒。接着，加入烫好的鸡脖子、一点老抽和生抽、适量的盐和糖，倒入水，直接以大火煮开，慢慢煮制20-30分钟，至鸡脖子软烂入味即可。 总之，鸡脖子的做法并不难，只要掌握好上述步骤，就能做出自己的美味鸡脖子。相信这是一个很好的家常菜，让你在短时间内就能享用到美味佳肴。所以，还等什么？赶快开始自己做吧！