香脆茯苓饼的制作步骤简介

香脆茯苓饼的制作步骤简介 茯苓饼是一种很有营养的食物，经常被作为甜点或点心出现在人们的餐桌上。香脆茯苓饼更是其中口感最好的一种，下面就让我们来看看它的制作步骤。 准备材料 制作香脆茯苓饼需要以下材料：茯苓粉、糯米粉、白糖、芝麻、清水。其中，茯苓粉和糯米粉的比例是2:1，按照制作分量适量准备即可。 制作面团 首先将茯苓粉和糯米粉混合在一起，加入适量的白糖和水搅拌均匀，搓揉成面团，取出后放在案板上捏成小块备用。 擀制成形 将面团小块取出，先在案板上擀成圆饼形，然后将芝麻撒在面饼上，再擀压一遍，让芝麻均匀地分布在面饼上，更加美味。 煎制香脆茯苓饼 然后将制成的茯苓饼放入平底锅中，用小火煎制，煎到两面金黄即可盛出。香脆的茯苓饼就制作好了，可以趁热食用，口感爽脆可口。 小贴士 制作茯苓饼的时候，面团的干湿度需要掌握好，可以根据需要适量调整水的用量。 总体来说，制作香脆茯苓饼并不难，只需要掌握好制作步骤和材料比例，就可以在家中制作出美味的茯苓饼。如果您喜欢茯苓饼的口感，不妨在家中试着做一下，品尝一下自己亲手制作的美食吧！