黑芝麻丸的制作方法：九蒸九晒一定要做好

黑芝麻丸的制作方法：九蒸九晒一定要做好 黑芝麻丸是一种有着悠久历史的传统美食。它具有丰富的营养成分和健康功效，被誉为长寿养生的佳品。原料选用精选的黑芝麻，制作过程十分繁琐，需要九蒸九晒，制作环节严格，才能做出美味的黑芝麻丸。下面，就为大家详细介绍一下黑芝麻丸的制作方法。 选料过程 选择高质量的芝麻非常重要，为了制作出营养丰富的黑芝麻丸，我们需要选择色泽黑亮、颗粒饱满、有油香的黑芝麻，这样制作出的黑芝麻丸才有更好的品质。 洗芝麻 将选好的黑芝麻放入清水中浸泡一夜，以便去除杂质。之后将芝麻捞出，用水冲洗干净，然后用纱布包起来，用力揉搓数次，再用清水冲洗干净，去除杂质。 九蒸九晒 经过洗净后的芝麻，可以进行炒制或蒸熟，然后晾晒至完全晾干后再磨成芝麻酱。制作黑芝麻丸需要进行九蒸九晒，也就是将芝麻酱蒸熟后晾晒，反复进行九次，直到黑芝麻酱已经完全干燥，不再具有潮湿的感觉。 制作黑芝麻丸 完成九蒸九晒后，将黑芝麻酱冷却，在麻饼中加入枸杞、蜜枣、杏仁、桂花等辅料，经过揉捏，制成一个一个均匀大小的小球。最后，将制好的黑芝麻丸放在通风处晾晒至完全干燥即可。 美味健康的黑芝麻丸是一道传统美食，它不仅有着丰富的营养成分，还可美容养颜、滋补身体。只要按照上述制作方法进行制作，并严格控制九蒸九晒的过程，制作出的黑芝麻丸定会让您品尝到最正宗的黑芝麻风味，更好地享受到它的健康功效。