家常饼怎么做又软又好吃(烙饼怎么做又软又好吃？)

怎样烙饼才软和好吃?

烙饼的主要原料是面粉,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,面粉常用的加工方法有很多,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

你好,网友,油炸饼做法配方:普通面粉8.5斤、米粉(或鸡蛋)1.5斤、面欣酥100克、白糖200克、乙基麦芽酚1-2克、盐150克、30度水5-6斤。

要做出又软又好吃的家常饼，可以遵循以下步骤：1. 准备材料：面粉、牛奶、鸡蛋、糖、食用油和泡打粉。2. 将面粉、糖和泡打粉混合在一个大碗中。3. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶和食用油，搅拌均匀。4. 将步骤3中的液体混合物倒入步骤2中的干糊中，搅拌均匀，直到没有大块的干糊。

原料：普通面粉200克、植物油适量、倒少量油适量、盐适量。用沸水和面，揉好后将面团擀成薄薄的面片，在上面均匀的抹上一层植物油，再撒点盐，然后把面片卷起来，将面卷的两头捏紧，切成大小均匀的团，擀成饼就可以放入平底锅了。

怎样做饼又松又软?

30分钟后,案板上撒些干面粉,取出面团,再继续揉面5-10分钟左右,揉好后放一边,盖上保鲜膜继续醒面30分钟 3.醒好的面是非常软的。

所需食材：面粉500克，温水320克，食用油适量，盐1勺，新鲜小香葱适量。将面粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。然后用手揉搓，直至面团光滑。将揉好的面团覆盖保鲜膜或盖上锅盖，静置30分钟，让其松弛。利用面团松弛的时间，处理小香葱。

首先，所需材料包括两杯面粉、半杯开水、适量冷水和盐，以及适量植物油。在碗中将面粉和盐混合，然后慢慢加入开水，用筷子搅拌至面团粗糙。接着，将面团放在桌面上，揉搓至光滑，其间适当加入冷水，直到面团柔软却不黏手。将面团分割成小块，每块擀成薄饼状。

食材：面粉500克，温水320克，食用油适量，盐1勺，小香葱适量。准备好所有的食材，面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。这个时间可以去整理一下要做的菜，准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。

又软又好吃的家常烙饼所需食材和做法如下：主料：面粉150克、鸡蛋3个。辅料：香葱2棵、花椒粉适量、盐适量、植物油适量、清水300克。做法：香葱切成小段备用。面粉放入深碗中，加清水，顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。打入鸡蛋，并搅打均匀。加入盐、花椒粉、葱花，搅打均匀。

烙饼怎么做又软又好吃?

又软又好吃的烙饼做法：【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油 【制作步骤】如下：我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油。

1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团。

哈喽,大家好!我是芳芳生活食记的芳芳。很高兴能回答这个问题。怎样做面糊饼才松软好吃?我分亨一个我经常做的方法。

原料准备：取200克普通面粉，适量的植物油，以及适量的盐。和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入沸水，边加边搅拌，然后揉成光滑的面团。待面团稍微软化后，将其擀成薄面片，均匀涂抹一层植物油，并撒上适量的盐。将涂抹好的面片卷起，确保两头捏紧，然后切成大小一致的面团。

烙饼时，可以用锅铲轻轻压一下饼皮，让饼皮更加酥脆。2. 烙饼后可以用刀切成小块，搭配各种配料食用，口感更佳。3. 烙饼的配料可以根据个人口味自由搭配，如豆腐、鸡蛋、葱花等。家常烙饼是一道简单易做、口感香脆、营养丰富的美食，制作起来也非常简单。

荞面饼怎么做好吃又松软?

荞麦面 200克 鸡蛋 50克 盐 2克 香葱 1 首先将荞麦面放入碗中。 2 接着加入一个鸡蛋。 3 然后加入盐和葱花。 4 接下来加入清水慢慢调制。

首先和面的时候，一定要用一半开水，一半冷水和面，这样烙出来的饼口感很软不硬。烙饼的时候电饼铛一定要提前预热一分钟左右，这样可以加快饼子的成熟，不预热时间会久，饼子的水分都烙干了，所以烙出来会很硬。饼子烙完一次吃不完的话，一定要放在保鲜袋内保存，不然时间长了就会被风干。

首先和面要用温水,60度左右最好,温水和面是烙饼香软的关键。水与面的比例也是关键,一般水放的越多面约柔软,推荐是水和面的比例是1:2。

食材及用量：普通面粉300克、温水220克左右（根据面粉吸水性可上下增减10克左右）、油盐适量。具体做法：第1步：此款是最基本的家常烙饼，我们用温水来和面，不用下手，用筷子边搅拌边加水，搅拌成比较细腻的面团。这款饼的用水量很大，饼胚极软，面粉与水的比例几乎在500克面粉7两半水左右。

家常饼怎样做层多柔软又好吃？

相信很多人都喜欢吃面食，面粉你最喜欢哪种做法呢？做包子、蒸馒头、还是烙饼子呢？今天就给大家分享一下我家最喜欢的一种做法，“家常烙饼”我觉得烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用醒面，一会就可以做好。

今天就给大家讲一讲，饼子要怎么烙才会又软又好吃，层次丰富，烙出来的饼子又不发硬，而且放凉了之后还是柔软的，下面一起来看看我是怎么做的吧！

【所需食材】：300克普通面粉，15克食用油

【制作步骤】如下：

一、我们先来和面，准备300克的普通面粉，里面加入一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，在里面加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团（如果你在揉面的过程中有一点粘手，可以再少加一点干面粉），这样揉起来就不会粘手啦，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

二、将醒好的面团取出来，放在面板儿上不用揉，直接搓成长条分成三个面剂。

三、取一个面剂，直接搓成长条，用手按扁，再用擀面杖擀成一个长方形的大薄片，淋上刚做好的油酥，用手涂抹均匀。

四、接着在面皮上面对着切几刀，再上下折叠起来，这样有助于饼子出层，出口处捏紧。

五、拿出第一个做好的生胚，用手按扁，再用擀面杖擀成一个圆形的薄片，不需要擀的太薄，不然烙出来的没有层次，擀好之后用擀面杖卷起来。

六、电饼铛预热刷油，放入饼坯，盖上盖子，开大火烙30秒，打开盖子，表面鼓起。

七，在饼子上刷一层食用油，这样可以锁住饼子内的水分，翻面再烙30秒，来回的翻面有助于饼子出层，烙至饼子两面金黄就熟啦。

八、按照我这种方法做出来的饼子，柔软劲道又多层，而且放凉了也不会硬，层次丰富，非常的好吃，喜欢的朋友你也在家试试吧。

饼子好吃的窍门：

一定要用温水和面，面一定要和软，面团含量大，这样才能保证烙出的饼子柔软。我们在烙饼的时候一定要高油温下锅，中间勤翻面，这样饼子熟得快，而且有助于出层。烙至的时间不要太长，烙熟就就可以出锅啦，烙制的时间太长，饼子会又厚又硬。